¿Por qué es tan popular Jingya Hotel?
El Jingya Hotel, un restaurante de alta cocina de Shandong, se ha vuelto muy popular en Beijing en los últimos años. ¿Por qué es tan popular? Nunca pensé en ello en el pasado, solo lo escuché de amigos en Shandong o de algunos amigos de negocios. En los últimos meses, varios amigos de negocios me invitaron a cenar a restaurantes y comencé a adquirir algunas ideas. Los platos de Jingya son obviamente más sofisticados que la cocina ordinaria de Shandong, desde las variedades hasta los métodos. Sin embargo, no creo que esta sea la verdadera razón por la que Jingya es tan popular, porque hay varios restaurantes de alta cocina de Shandong, pero su impulso no es tan fuerte como el de Jingya. Al mismo tiempo, también hay muchos competidores. restaurantes de alta gama. Según mi observación preliminar, hay al menos tres razones básicas por las que Jingya es popular: primero, el diseño está en consonancia con el posicionamiento; Dado que se trata de cocina de Shandong de alta gama, los clientes objetivo son personas de alta gama. En Beijing, además de los líderes empresariales, los grupos de clientes de alto nivel más importantes son los funcionarios gubernamentales y los altos oficiales militares. En Beijing, hoy en día, cuando vas a la puerta de Yamen para hacer negocios, lo más básico es invitarlos a comer. Es una lástima que invitar a estas personas a una comida no pueda hacerlos. viajar demasiado lejos. La ubicación de Jingya en Beijing es interesante. La de Xidan está muy cerca de los principales departamentos del partido y del gobierno. Está cerca de la calle Chang'an y se puede llegar en pocos minutos a pie; está relativamente cerca del Hospital 301 y así sucesivamente; el de Huangsi está relativamente cerca de la Administración General. Hay otro en el Cuarto Anillo Norte, que aún no he investigado. En segundo lugar, la habitación privada está diseñada con caminos sinuosos que conducen a áreas apartadas, lo que brinda una gran privacidad. Cuando la gente de alto nivel se reúne para cenar, lo más tabú es el ajetreo. Tan pronto como salga, encontrará un salón lleno de gente. La privacidad es particularmente importante y las elegantes salas privadas están diseñadas con giros y vueltas. Si no hay un camarero que lo guíe al entrar y salir de la sala privada, es posible que no pueda encontrar un lugar. Puede salir directamente de la sala privada por el pasillo sinuoso. Esto satisface en gran medida la búsqueda de privacidad de la gente de alto nivel. En tercer lugar, el diseño del servicio refleja las necesidades individuales. El camarero de la sala privada saldrá de la sala privada después de preparar la comida y esperará, y se parará en la puerta. Esto no afectará la comunicación entre los invitados en la sala y no se irá demasiado lejos, siempre que el invitado. La voz de saludo es fuerte, inmediatamente entrará a la habitación para evitar que el huésped grite durante mucho tiempo. Nadie respondió, así que tuve que salir y buscar un camarero. Sin embargo, si el camarero está en la habitación, el servicio será conveniente y la conversación de negocios no será fluida. Este es un dilema que muchos hoteles no pueden resolver, pero Jingya lo resuelve muy bien. Jingya debería ser relativamente minucioso en el estudio de las necesidades psicológicas de los grupos de clientes objetivo.