Fechas y costumbres de Nochevieja
Costumbres populares en Nochevieja:
Celebrar el reencuentro alrededor del fuego en Nochevieja.
Costumbre popular: Sacrificio de Nochevieja.
Sacrificio: es decir, ofrecer sacrificios a los antepasados. Los chinos nunca olvidan a sus antepasados muertos durante los festivales, y el Festival de Primavera no es una excepción. En este momento ofrecemos comida o flores para expresar nuestros sentimientos, lo cual es un ritual común adoptado por los chinos en nuestro país. La forma de culto a los antepasados puede variar según las creencias religiosas, pero el significado de conmemorar a los antepasados es el mismo.
Esta actividad tradicional es muy significativa para los niños. Esta actividad no solo permite a los niños comprender a sus propias familias, sino que también los educa a respetar a sus antepasados y mayores.
Cena de Nochevieja: La cena de Nochevieja es el momento más animado y agradable para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En Nochevieja, ante una mesa de suntuosos platos de Año Nuevo, la familia se reunió, se sentó alrededor de la mesa y tuvo una cena de reunión. La sensación de logro en mi corazón es realmente indescriptible.
Presta atención a la cena de Nochevieja. En general, hay dos cosas, una es estofado y la otra es pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica prosperidad; "鱼" y "鱼" son homofónicos y simbolizan "muchas bendiciones y muchas celebraciones" y también significan "más que suficiente cada año". También están los rábanos, comúnmente conocidos como repollo, que te desean buena suerte; las frituras como la langosta y el pescado frito, que desean prosperidad a tu familia, son como “aceite de cocinar al fuego”. Finalmente llega el postre, deseándoles un dulce futuro.
Hay muchos tipos de cenas de Nochevieja, como dumplings, wontons, fideos largos, Yuanxiao, etc. , El Norte y el Sur son diferentes. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando". Algunos hicieron bolas de masa y algunas monedas que habían sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las comiera primero ganaría más dinero. La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han. Existe la costumbre de comer wonton durante el Año Nuevo chino en el Sur, que se basa en su significado original. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación y Pangu creó el universo. Fideos largos, también llamados fideos de la longevidad. Comer fideos durante el Año Nuevo chino significa desearle una larga vida.
Mantener el año viejo: La costumbre de mantener el año viejo no sólo expresa la nostalgia por el paso de los años, sino que también expresa la buena esperanza para el próximo Año Nuevo. Los antiguos escribieron en el poema "Shou Sui": "Invitando a la longevidad a la casa de Arong, las velas se extienden desde una gasa roja hasta una gasa verde; han pasado treinta y seis años, y aprecio los años que comenzaron a partir de esta noche". Es responsabilidad de los seres humanos. Es de sentido común, por eso el gran poeta Su Shi escribió una frase famosa: "No habrá años el año que viene y estaré preocupado por el desperdicio; si trabajo duro esta noche, todavía puedo. ¡Presumir de ello!" Esto muestra el significado positivo de quedarse despierto en la víspera de Año Nuevo. En este momento, es posible que los padres deseen leer estos famosos poemas a sus hijos y explicárselos para que puedan comprender su significado.
"Dos años en una noche, dos años en cinco horas." Esa noche, la familia se reunió y la mesa se llenó de té y frutas. En el nuevo año es indispensable un gran plato de manzanas, lo que se llama "paz". En el norte, algunas familias ofrecen una olla de arroz, cocinado hace años, para el Año Nuevo chino. Se llama "Arroz de Año Nuevo", lo que significa que cada año quedan sobras y no puedes terminarlas durante todo el año. Este año tienes que comer la comida del año anterior. Este plato de arroz de Nochevieja se suele cocinar con una mezcla de arroz y mijo. Como dice el refrán en Beijing, por ser amarillo y blanco, se le llama "Arroz de los Dos Arroces". Esto se llama "el arroz dorado lleva oro y plata, y la tierra está llena de oro y plata".
Además, en muchos lugares, las tartas y melones que se preparan cuando se celebran los cumpleaños tienen atractivos significados, como por ejemplo:
Comer dátiles significa que la primavera llega temprano;
>Come caquis: todo va bien;
Come almendras: gente feliz;
Come fruta de la longevidad: inmortalidad;
Come pasteles de arroz: cada año aumenta más .