¿Cuándo maduran los guisantes?
Guisante, hierba trepadora anual, de 0,5 a 2 metros de altura. Toda la planta es verde, lisa y sin pelo, cubierta de escarcha rosa. Las hojas tienen de 4 a 6 folíolos, las estípulas son más grandes que los folíolos, tienen forma de hoja, forma de corazón y tienen dientes finos en el borde inferior. Los folíolos son elípticos; las flores son solitarias o dispuestas en racimos en las axilas de las hojas; el cáliz acampanado es profundamente pentalobulado y las hojas son lanceoladas y lobuladas, la corola tiene varios colores, según la variedad, pero la mayoría; de ellos son blancos y morados, con estambres (9~1). Ovario sin pelo, estilo plano, barbudo. La vaina es agrandada, de forma rectangular, con una parte superior inclinada y puntiaguda, un dorso casi recto y una corteza interna dura como el papel. 2 ~ 10 semillas, redondas, de color verde disprosio, con o sin arrugas, que se vuelven amarillas después del secado. El período de floración es de junio a julio y el de fructificación es de julio a septiembre.