¡La comida de Hong Kong~!

Piel de cerdo, panceta de cerdo, rábano, huevas de pescado, calamares, tendones de ternera, salchichas en rodajas, alitas de pollo estofadas, champiñones, platos vegetarianos, albóndigas de ternera, etc., se muestran en ¿frente a ti? ? Para tomar una decisión independiente e informada, debe decidir si quiere fideos fritos, hor fun, fideos de arroz o fideos crudos. Cuando vengas a Wing Kee, debes probar los ricos y suaves chicharrones estofados en sal y las puntas de alitas de pollo, y estar mentalmente preparado para pasar un rato en la larga cola, intercambiando experiencias gastronómicas diarias con otros comensales.

Tsim Sha Tsui:

Tsim Sha Tsui tiene transporte conveniente y es un lugar de reunión de comida de moda en Kowloon. Hay muchos hoteles de cuatro y cinco estrellas y excelentes restaurantes en la zona, algunos de los cuales incluso tienen impresionantes vistas al mar, lo que permite a los clientes contemplar el paisaje urbano de la isla de Hong Kong al otro lado.

Hillwood Road y Austin Road tienen muchas opciones deliciosas, desde cocina internacional preparada por chefs de talla mundial hasta cocina tradicional china. También se han abierto muchos restaurantes y bares en las principales vías, como Nathan Road, Canton Road y Chatham Road, así como en calles pequeñas como Ashley Road, Granville Road y Cameron Road, que ofrecen comida japonesa, europea y de Hong Kong. cocina de estilo, olla caliente, etc.

El centro comercial Mei Wah, ubicado en Kimberley Road, alberga restaurantes de primera clase que ofrecen cocina cantonesa y de Sichuan; en el cruce de Observatory Road y Kimberley Road, se encuentran Northford Terrace, Northford Terrace y Observatory. por nombrar algunos, las famosas tiendas de moda y restaurantes especializados de la dinastía Qing hacen que los jóvenes se queden aquí. En una pequeña calle puedes encontrar restaurantes italianos, restaurantes japoneses, restaurantes españoles, pubs irlandeses, etc. Algunos restaurantes incluso tienen mesas al aire libre, lo que contribuye al ambiente. Cada vez que se pone el sol o se encienden las luces, Knutsford Terrace y Knutsford Terrace se llenan de actividad.

*Shanlin Road, también conocida como "Tsim Sha Tsui Food Street", alberga muchos restaurantes de alta gama y es un lugar frecuentado por celebridades y artistas. Hillwood Road es una calle de Hong Kong y una famosa zona de restaurantes. Se encuentra en el norte de Tsim Sha Tsui, Kowloon y se le conoce como "Tsim Sha Tsui Food Street" o "Tsim Sha Tsui Soho District". Forest Road está ubicada entre el sur de Austin Road y el norte de Observatory Hill. Esta es una carretera de este a oeste, cuyo extremo occidental conecta con Nathan Road cerca de la comisaría de policía de Tsim Sha Tsui. Hay muchos restaurantes occidentales, asiáticos y bares de lujo en Linshan Road, y siempre hay vehículos recreativos estacionados a ambos lados del camino de entrada por la noche. Se dice que las celebridades y artistas lo visitan con frecuencia.

*Knutsford Terrace: un lugar de encuentro para productos internacionales. Knutsford Terrace, una calle en Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, es famosa por sus bares y restaurantes de especialidades, y también se la conoce como Lan Kwai Fong, Kowloon. Northford Terrace está ubicada en la colina al lado del Observatorio de Hong Kong, comenzando en Observatory Road y terminando en Northford Terrace. Relativamente alto y relativamente oculto. Todo el tramo es peatonal y las calles están llenas de mesas y sillas de bares y restaurantes. Northrop Mesa y Northrop Mesa también se conocen como el área de Northrop.

* Kimberly Street (Kimberly Street), donde se concentran las tiendas de comida coreana, ha sido llamada "Pequeña Corea" desde que el coreano se introdujo en Hong Kong. Kimberley Street es una calle en Tsim Sha Tsui, Kowloon. Kimberly Street está ubicada entre Observatory Road y Carnarvon Road. Kimberley Street es mejor conocida por algunos restaurantes y restaurantes coreanos, especialmente después de que el drama coreano llegó a Hong Kong en 2005. Por eso, Kimberley Street también se conoce como "Pequeña Corea" y muchas tiendas tienen carteles en coreano, chino e inglés. Kimberly Street corre de este a oeste, paralela a Kimberly Road y Granville Road.

Hung Hom:

El distrito de Hung Hom no está lejos de Tsim Sha Tsui y es donde se encuentran la estación MTR Hung Hom y la Universidad Politécnica de Hong Kong. El Huangpu Xintiandi de la zona es un lugar de moda para la comida, el entretenimiento y las compras, marcado por el crucero de lujo "Huangpu". Huangpu Food Store, un centro comercial especial, reúne delicias de todo el país. Muchos restaurantes tienen sus propios puntos fuertes. Utilizan ingredientes frescos y técnicas de cocina especiales para preparar una variedad de comidas, que incluyen filete al estilo de Hong Kong, gachas, fideos, cerdo asado, fideos dandan, cocina de Sichuan, cangrejo frito, fideos, albóndigas, bocadillos nostálgicos y comida al estilo de Singapur. y más. El precio es razonable.

*Whampoa New World, restaurantes gourmet de Whampoa:/

Sai Kung, Lamma Island, Lei Yue Mun y Cheung Chau:

Para degustar los mariscos más frescos de Hong Kong, Sai Kung, la isla Lamma, Lei Yue Mun y Cheung Chau son buenas opciones. Hay muchos restaurantes de mariscos en Sai Kung Promenade, el paseo marítimo de Yong Shue Wan/Sok Ku Wan en la isla de Lamma y el muelle Lei Yue Mun, con una variedad de mariscos frescos, que incluyen langostinos, mejillones, calamares, cangrejos, langostas, almejas, ostras y varios peces, en Nadar en los estanques de peces de cristal cuidadosamente dispuestos fuera del restaurante.

Aprender sobre los distintos tipos de mariscos también aumentará la diversión de su aventura marinera. Los clientes pueden elegir el marisco según sus preferencias personales y luego dejarlo en manos del restaurante para que lo cocine. ¡Este festín de mariscos recién preparado es rico y delicioso para que todos lo disfruten! Camarones al vapor, langostinos al ajillo, almejas al vapor con salsa de frijoles negros y calamares frescos fritos son platos exclusivos.

Causeway Bay:

Caminando por Teng Lung Street, Bedison Street y Jardine Street en Causeway Bay, puedes encontrar muchos bocadillos auténticos con precios bajos y un sabor delicioso. No te pierdas el auténtico té con leche al estilo de Hong Kong, que es delicioso e inolvidable. Muchos de los puestos de comida de la zona están abiertos hasta tarde, por lo que podrás disfrutar de una abundante cena antes de regresar a tu hotel.

Hay muchos bares, bares de sushi y restaurantes de alto nivel alrededor de Baisha Road, Lanfang Road, Hysan Road, Xinning Road, Kaiping Road y Huayao Street, lo que lo convierte en la mejor opción para disfrutar de una deliciosa cena. . Al anochecer y al atardecer, tome una cerveza en un bar al aire libre, luego camine hasta Times Square, el World Trade Center, Lee's Stage Plaza o el patio de comidas y elija un restaurante cómodo para cenar. ¡Esta es realmente una de las alegrías de la vida!

Ciudad de Kowloon:

La ciudad de Kowloon ha pasado de ser una zona industrial a una zona residencial en los últimos años, y también se ha convertido en un lugar gourmet en Hong Kong. El círculo gastronómico formado por Fuk Lok Village Road, Nga Tsien Lung Road, Nam Subiao Road, Lung Kong Road, Prince Edward Road West y Kai Tak Road está repleto de restaurantes de todo el mundo, de los cuales el sudeste asiático tiene el mayor número de restaurantes, que representan aproximadamente un tercio. Uno de ellos son los restaurantes tailandeses, y también hay muchos "restaurantes de barrio tradicionales" que sirven cocina cantonesa (refiriéndose a los restaurantes tradicionales de Hong Kong con decoración sencilla, platos baratos y clientes vestidos de forma informal. y la mayoría están en el barrio). La mayoría de los restaurantes funcionan en forma de pequeñas tiendas, con platos deliciosos, precios razonables y una actitud de servicio amigable. Son un paraíso gourmet para los ciudadanos gourmet y los turistas.

Si quieres experimentar el verdadero espíritu de la comida local, ¡no te pierdas la ciudad de Kowloon cuando viajes a Hong Kong!

Central:

Lan Kwai Fong era sólo una "zona marginal central" hace más de 20 años y ahora se ha convertido en una calle de comida de moda llena de sabores exóticos.

Lan Kwai Fong hace referencia al tramo en forma de L entre la calle Dejiri y la calle Yunxian. Más de 90 restaurantes y bares se alinean en las calles y ofrecen comida de Japón, India, Italia, México, Francia, Estados Unidos y Medio Oriente. Algunos restaurantes tienen un diseño abierto, lo que permite a los clientes disfrutar de una cena al aire libre. Lan Kwai Fong tiene muchos bares y es un lugar de moda para recorridos nocturnos en Hong Kong. Cada vez que cae la noche, los amantes de la moda acuden en masa a Lan Kwai Fong para experimentar la colorida vida nocturna de Hong Kong.

Sube las escaleras mecánicas exteriores en Central, al sur de Hollywood Road, desde Staunton Street, Elgin Street hasta Mouri Street, y encontrarás el recientemente desarrollado SoHo Henan Food District. El restaurante y el bar son pequeños pero elegantes y sirven cocina francesa, nepalí, italiana, mexicana e india.

Entrevistado: Hong Kong_Kowloon-Nivel 6 2010-1-10 15:03.

Muchos habitantes de Hong Kong están acostumbrados a "beber té" en las casas de té cada mañana y almuerzo. "Beber té" significa comer dim sum cantonés en una "casa de té". Los más famosos incluyen las albóndigas de camarones, el siu siu, los rollitos de arroz, etc. Los ricos suelen ir a "casas de té" de alto nivel. Los snacks están exquisitamente decorados y elaborados con ingredientes de primera calidad. Sin embargo, la gente común de Hong Kong también puede disfrutar de refrigerios deliciosos y baratos yendo a las "casas de té" comunes.

Además de las "casas de té", las tiendas de gachas, fideos y gachas también son restaurantes visitados con frecuencia por los habitantes de Hong Kong. Las casas de gachas y fideos son más populares que las "casas de té", y las gachas y fideos que ofrecen también son únicas. Las "gachas de Hotian" y las "gachas de barco" son gachas deliciosas y populares, servidas con palitos de masa fritos y rollos de arroz.

Los fideos son aún más únicos. Los "fideos wonton" y los "fideos Chezi" son muy populares. Los wonton son similares a las bolas de masa del norte de China, hechas con camarones frescos y carne de cerdo picada envuelta en harina. Los wontons y un plato de sopa de fideos son un plato de comida sencillo pero delicioso. Los ingredientes de los "Che Zai Noodles" no son rígidos y suelen añadirse según la elección de los comensales. Los ingredientes comunes incluyen huevos de pescado, albóndigas, piel de cerdo, rábanos, panceta de cerdo, etc. También hay muchas opciones de fideos para los "Chezi Noodles", como fideos de aceite, fideos de arroz, etc.

Xingzhou Noodle House también tiene un "restaurante de té" similar, pero la comida que se sirve en el "restaurante de té" es principalmente de estilo occidental. Hay muchas delicias al estilo de Hong Kong producidas por los restaurantes de té, como patos mandarines mezclados con café y té con leche, bollos de piña sin piña y bollos de cóctel que no tienen nada que ver con los cócteles. "Cerdo desmenuzado salteado con cerdo asado" es un ejemplo de fusión de sabores chinos y occidentales.

Además de la comida que ofrecen las tiendas de alimentación, también hay muchos snacks callejeros, como huevas de pescado, tortas de arroz glutinoso, salchichas a la parrilla, huevos, siomai, tartas de mantequilla de maní, etc... El olor Está flotando, lo que hace que la gente tenga que sacar la billetera y comprarla. En la calle no hay rellenos como camarones y cerdo, pero se utiliza pescado.

Este tipo de barbacoa se come con salsa de soja, por lo que resulta especialmente deliciosa. La calidad de la comida callejera no es muy particular, pero tiene un sabor especial.

Té con leche al estilo de Hong Kong

Hay un restaurante "Lan Fong Yuen" en el centro de Hong Kong. El propietario es famoso por sus medias de té con leche originales y tiene una historia de. décadas. Mezcle diferentes hojas de té y sepárelas con medias. Se puede distinguir claramente el té con leche, el sabor de té y el sabor de leche, pero los dos sabores combinan perfectamente y las medias son esenciales. Se dice que esta es la clave para suavizar el té con leche, pero se desconoce el motivo. Solía ​​ser un puesto móvil, pero ahora, cuando entras a la habitación, todavía hay un puesto frente a la puerta. Muchos clientes habituales piensan que beber té con leche con medias de seda en el banco frente al puesto es suficiente.

Basado en la fama de su padre, el hijo del jefe continuó usando su creatividad y creó su propia "pesca con dados", que utiliza varios materiales y pulpa única para pescar dados de alta calidad en una determinada proporción, que Es novedoso y delicioso.

Hay una "Panadería Taichang" en la cercana Lyndhurst Terrace. Hay una larga cola frente a la puerta para comprar una tarta de huevo recién horneada. Se dice que el ex gobernador Peng Fei venía a menudo a comprarlos. Piel crujiente de mil capas, rellenos dorados, rico sabor a huevo, lleno de ingredientes, picante y delicioso, solo compra una taza de té con leche en Lan Fong Yuen y te sentirás cálido. Una bebida en verano es el "Salty Lemon Seven" especial de Hong Kong con "Ding Fish", que es delicioso y abundante.

Dirección: Cerca del puente peatonal al final de Lyndhurst Terrace, un famoso lugar pintoresco en Central, rodeado por Stone Street, Lan Kwai Fong y la estación central de policía.

Fideos wonton

Los entusiastas compatriotas de Hong Kong me llevaron a Hennessy Road, no muy lejos, y encontraron un snack bar llamado "Xinji Zhao". Así que seguí el mapa y lo perseguí. Parece que esta tienda es más grande que "Kang Zai Ji", pero todas tienen los mismos clientes. Después de estar un rato de pie, tuve que sentarme. Cuando probé los fideos wonton por primera vez, sentí que la marca "Xin Zhao Ji" realmente estaba a la altura de su reputación. Los fideos son muy finos, como fideos enteros; el color de Laohuang es como el de los crisantemos, pero su sabor es bastante masticable. Resulta que este no es un fideo común y corriente, sino lo que la gente de Hong Kong siempre ha llamado "fideos furong". Los wonton se elaboran con unos camarones grandes envueltos en una fina capa de piel, sin ningún otro relleno. ¡Lo que quieres es la parte fresca! Ese maravilloso sabor me lo recuerda hasta el día de hoy.

Pechuga de ternera Jiuji

El "filete Jiuji" de 50 años es difícil de encontrar para los turistas comunes. Esta tienda es muy buena. No se abren puertas antes de las 12:30 horas. Debido a que la pechuga de res se trae fresca todos los días, no se cocina hasta el mediodía de la mañana. No hay comida para llevar antes de las 3 en punto porque hay demasiada gente comiendo en el pasillo. Los fideos de arroz sólo se venden antes de las 5:30 p. m. y no se sirven comidas de 7 a 8:30 p. m. Después de las 9 en punto, solo vende fideos instantáneos y fideos de arroz. Después de las 65: 438+06: 5438+0: 30, solo vende fideos de arroz. Está cerrado y no abre los días festivos.

Solo vende pechuga de res, no otras variedades, incluida pechuga de res común, pechuga de res fría, pechuga de res al curry, un plato de fideos de pechuga de res por 20 yuanes, un plato de pechuga de res entera por 50 yuanes y un plato de la sopa de pechuga de res más auténtica por 8 yuanes. Agregue glutamato monosódico y especias. Rica en carne de res, me gusta comer pechuga de res. ! !

Dirección: Gough Street, Central

"Mai Wen Ji"

Se dice que se trata de una famosa marca consagrada, famosa por sus ingredientes auténticos. . La base de la sopa está hecha de pescado local auténtico y los fideos son muy suaves y crujientes. El wonton se elabora con camarones frescos y consta de siete trozos de camarón y tres trozos de carne. El sabor es perfecto. También hay varios restaurantes de fideos wonton que tienen carteles que ofrecen 10 yuanes el plato, pero este ya cuesta 18 yuanes y todavía está lleno, lo que demuestra sus habilidades básicas.

Dirección: Parkes Street entre Jordan Road y Po Ning Street.

Ho Hung Kee

La familia Ho comenzó a hacer fideos wonton en Xiguan, Guangzhou, en 1946. Más tarde, mi familia se mudó a Hong Kong y comenzó en un puesto callejero. Ahora ha llegado a la etapa en la que el sucesor de la segunda generación está al mando. Desde 1946 hasta la actualidad, los chefs de Stanley Ho han ido cambiando uno tras otro, pero él sigue insistiendo en "hacer fideos a mano". Además del hecho de que la máquina no se puede ajustar según muchos factores como el clima, también creen firmemente que hacer fideos requiere emoción, y los fideos hechos cuando estás feliz son diferentes de los fideos hechos cuando estás triste. Las máquinas, por otro lado, nunca harán expresiones emotivas.

¿Qué importancia tiene el wonton para Hong Kong? Creo que es básicamente un símbolo material indeleble en el corazón de cada habitante de Hong Kong. Se dice que hay tantos políticos y celebridades de Hong Kong a quienes les gusta "Ho Hong Kee" que el gerente de la tienda es demasiado vago para publicar sus fotos en la tienda para atraerlos. La noticia que recibí de la sección de entretenimiento del periódico es que la sucursal de Happy Valley "Ho Hung Kee" es una "tienda general" para muchas celebridades de Hong Kong, y los reporteros están esperando durante mucho tiempo. Si eres fan de alguien, puedes "meditar" allí.

Dirección: 2 Sat Tung Street, Causeway Bay, detrás de Times Square y al lado de Lee's Stage Plaza.

Restaurante Jinwei Tea

El restaurante Jinwei Tea es famoso por sus bolas de pescado picantes. Aunque tiene sucursales, sólo puedes ir a esta en la calle Fa Yuen en Mongkok porque es la más popular. Por supuesto, los demás fideos también son deliciosos, los wonton son generosos y los camarones también son deliciosos. Pero no estoy aquí por los fideos, sólo por las huevas de pescado. Solía ​​​​comer mi pescado favorito, pero después de años de cambios, este ya no sabe bien, así que la próxima vez que vuelva, simplemente pediré una taza de leche de soja y un plato de huevos de pescado picantes. No sabrás qué hacer hasta que llegues a la versión. En esta ocasión, un plato de huevos de pescado picantes cuesta 10 mosquitos, una taza de leche de soja: 5 mosquitos y un plato de pescado pequeño: 4 mosquitos.

Dirección: Fa Yuen Street, Mong Kok

Postres

Por supuesto, Hui Lau Shan, una gran cadena de postres, es un lugar imprescindible. En todo Guangzhou, Kowloon y los Nuevos Territorios. Además de varios postres de frutas, también está mi postre de frutas de nido de pájaro favorito, que es nutritivo y nutritivo. Come uno o dos tazones todos los días. Hoy en día se lanzan diversos postres calientes, entre ellos los huevos guisados ​​de nido de pájaro, que quedan suaves y suaves. Recomiendo mucho el nuevo producto.

También hay postres, el más famoso es la pasta de arroz glutinoso con relleno de papaya y mango, que es realmente fina y bonita. Un bollo de arroz glutinoso, suave y fino, contiene un trozo grande de pulpa de fruta fresca y está envuelto en coco rallado. Prefiero los que tienen relleno de mango, porque la piel exterior suave y el relleno suave tienen el mejor sabor.

Delifrance es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en bocadillos, con muchas especialidades en bocadillos. Lo mejor para los clientes a quienes les gusta probar cosas nuevas, como sándwich de pollo con mango, salmón con salsa blanca, sándwich integral, sándwich de atún con salsa francesa, Big Mac con tocino, jamón y huevo, sándwich integral, etc. , y los productos son casi iguales.

Hay muchas otras tiendas de postres, como:

Las diversas tartas de frutas frescas de Maxim; el tiramisú de Starbucks, la tarta de queso con fresas, la tarta de queso con té verde, etc. El pastel de capas de mango de Golden Dragon Boat y mi favorito, la tarta de queso y papaya de Pie & Tart, es un poco diferente de la tarta de huevo que comemos habitualmente, con un diámetro de 12 cm. La corteza crujiente de la tarta está rellena con fragantes rellenos de tarta de huevo, queso y papaya, así como tarta de mariscos, tarta de pollo con champiñones, tarta de leche fresca, etc. Cada vez que hay una torre nueva, la gente hace fila para comprarla.

Si te gusta la leche de doble piel, puedes probar la marca Shunyi Dairy: leche de doble piel. Es fina y suave, con menos azúcar, pero tiene un fuerte sabor a leche y es un poco cara. Un tazón pequeño de leche de frijoles rojos con doble piel cuesta 22 dólares, entre 3 y 4 veces el precio en Shenzhen.