Tres ensayos sobre el Festival Laba en el instituto
Tixi
El octavo día del duodécimo mes lunar es el festival tradicional chino: el Festival Laba. Cada año, en vísperas del Festival de Laba, mi madre y mi abuela cocinaban una olla grande de gachas de Laba para que disfrutara toda la familia.
Tan pronto como cae la noche, mi madre y mi abuela se ponen a trabajar, lavando arroz, remojando frutas, quitando huesos... Mamá y mi abuela están muy ocupadas. Luego empieza a hervir, y cuando el agua de la olla esté hirviendo, empieza a hervir a fuego lento. Seguí gritando: "¿Cuándo podemos comer? ¿Por qué no estás listo todavía?" Mamá vio que no podía esperar, así que me dijo: "Aún es temprano. Las gachas de Laba no se cocinarán hasta la mañana siguiente". ." Me fui a la cama decepcionado. .
A la mañana siguiente, nada más levantarme, mi madre puso sobre la mesa un plato de gachas de Laba. Me olvidé de lavarme la cara y cepillarme los dientes, así que lo tragué de un trago y miré las distintas cosas que había en el cuenco: frijoles rojos, soja, dátiles rojos, corazones de semillas de loto, maní... Le pregunté a mi madre con curiosidad: "¿Por qué comemos gachas de Laba durante el Festival de Laba?"
"La historia del consumo de gachas de Laba en China se remonta a más de 1.000 años. En el día de Laba, ya sea en la corte, el gobierno, el En los templos o en las casas de la gente se cocinan gachas de Laba. Los templos cocinan gachas de Laba para adorar al Buda; y nosotros cocinamos gachas de Laba. Una es para adorar a los antepasados y la otra es para ahorrar dinero. En esta papilla hay restos de nuestras comidas anteriores. ¿No es posible usar papilla Laba para matar dos pájaros de un tiro? Existe la palabra "ocho", pero no necesariamente está hecha de ocho ingredientes. La gente prestó atención al Festival de Laba. La gente debía tallar las frutas en formas humanas, de animales y de flores, y luego cocinarlas en una olla. "
En nuestra familia, debemos hacer dos cosas durante. el Festival de Laba. Uno es cocinar gachas de Laba y el otro es encurtirlo con ajo de Laba. El ajo laba se elabora pelando el ajo y agregándolo al vinagre. Mi mamá dijo que el ajo encurtido se vuelve verde brillante ese día. Es asombroso. En efecto. Durante muchos años siempre he pensado que sólo Laba puede encurtir ajetes tiernos. Hace un tiempo, el ajo que accidentalmente puse en vinagre se puso verde y me di cuenta de que probablemente era una hermosa mentira que mi madre inventó para que peláramos el ajo. El día de Laba, los niños también teníamos otra tarea, que era recoger frijoles y quitar frijoles malos y piedras. Este es también el momento más feliz. Las dos hermanas estudiaron la mesa con atención, yo agarré los frijoles con ambas manos y la tranquilidad en la mesa las enfureció. Ahora la madre ha encargado la tarea de recoger judías a sus nietos, que son mucho más traviesos que su padre cuando era niño. La papilla de Laba no sólo contiene varios frijoles, sino también dátiles rojos, pasas, carne de longan, piel de naranja, etc. Naturalmente, el arroz es indispensable, incluido el arroz, el mijo, el arroz glutinoso y el arroz negro. Cocinar este tipo de papilla requiere ciertas habilidades. Es suave y pegajosa y no se pega a la sartén, así que tenga cuidado al manipularla. Las gachas de Laba que prepara mi madre tienen un aroma especial que a menudo llena el edificio. Olimos la fragancia mientras subíamos las escaleras. Mi madre es una especie de gourmet popular. En la década de 1970, la gente generalmente no era rica, pero debido a los cereales integrales refinados de mi madre, siempre había un suministro interminable de delicias en la mesa.
No esperaba que el Festival Laba fuera tan exquisito. Parece que necesito saber más sobre el Festival Laba.
Extremo
Desde que tengo uso de razón, recuerdo que mi madre nos cocinaba gachas de Laba el octavo día del duodécimo mes lunar de cada año.
Este tipo de papilla de Laba se elabora a base de arroz glutinoso, azúcar moreno y dieciocho tipos de frutos secos. Entre los frutos secos, los de mayor tamaño incluyen dátiles rojos, longans, nueces, ginkgo, almendras, castañas, maní, pasas, etc. , y los pequeños se rellenan con varios frijoles y ajonjolí, que quedan muy dulces y deliciosos. Mi madre hace cada año una olla grande que no solo come toda la familia, sino que también la distribuye a vecinos y familiares.
Mi madre dijo: Esta papilla de Laba fue cocinada originalmente en el templo budista para adorar a Buda; los dieciocho tipos de frutos secos simbolizan los dieciocho Arhats. Más tarde, esta costumbre se hizo popular entre la gente, porque la tomaban. la oportunidad de limpiar los gabinetes de la cocina y cocinarlos para los niños. Estas frutas sobrantes también son una buena manera de ahorrar dinero. Finalmente, suspiró y dijo: "Mi madre murió en Laba, cuando yo tenía sólo catorce años. Después de acostarme sobre ella y llorar amargamente, fui rápidamente a la cocina a preparar el desayuno para mi padre y mi hermano. También la vi. Ayer cociné en la estufa una pequeña olla de gachas de Laba. Todavía las cocino todos los años, no para ofrecer sacrificios a Buda, sino para conmemorar a mi madre”.
Mi madre murió el 7 de junio de 1930. ¡que resultó ser papilla de Laba en el calendario lunar! En ese momento yo tenía mi propia casa. Para conmemorar a mi madre, también cocino gachas de Laba en este día todos los años.
Aunque no puedo recopilar dieciocho tipos de frutos secos, a los niños todavía les encanta comerlos. Después de la Guerra Antijaponesa, nos trasladamos al norte y al sur, a veces incluso al extranjero, especialmente en los últimos diez años. Apenas teníamos un "hogar", así que nos olvidamos del día de Laba.
En la mañana de Laba de este año, vi a mis hijos de tercera generación reunidos alrededor de la mesa, lavando dátiles rojos y pelando maní. Cuando me vieron venir, todos levantaron la cabeza y dijeron: "¡Abuela, cocinemos gachas de Laba todos los años! Mamá dijo que estas gachas de Laba están deliciosas. Solías prepararlas todos los años. Me reí pensando que estos niños son tan buenos". avaro. Le dije: "Eso fue cuando tu madre era joven. Durante la Guerra Antijaponesa, rara vez se comían dulces y comer gachas de Laba se convirtió en una gran ceremonia. ¿Por qué sigues causando problemas?"
Miraron el uno al otro, bajó la cabeza. Un niño dijo en voz baja: "Mamá y Meng dijeron que para conmemorar a tu madre, tu madre prepara gachas de Laba todos los años, y para conmemorar a tu madre, tú preparas gachas de Laba todos los años. Ahora cocinamos gachas de Laba todos los años para conmemorar". ¡Nuestro querido primer ministro Zhou y abuelo Zhou!" Estos dátiles rojos, maní, castañas y diversos frijoles que podemos reunir no representan a los Dieciocho Arhats, sino que simbolizan a los jóvenes chinos de nuestra generación que están listos para asumir varios frentes. Todos están unidos estrechamente, armoniosamente y dulcemente juntos..." Sacó un pequeño papel de calendario doblado de su bolsillo e imprimió las palabras "8 de diciembre, el primer año del calendario lunar" en la parte inferior del 8 de enero de 1976. . Puso este pequeño trozo de papel frente a mí y dijo: "Mira, mi madre guardó esto. ¡El aniversario del abuelo Zhou es el Festival Laba!"
No dije nada, bajé la cabeza y dije Pelaron los cacahuetes juntos. .
Tisuo
Lazi, Bala, murió congelado y suplicó. Llevo diciendo este proverbio desde que era pequeña. Mi tío y mi abuelo me enseñaron. Cuando tenía cinco años, hacía tanto frío durante el Festival de Laba que mi aliento se convirtió en hielo. A causa del frío, me quedé debajo de la colcha y me negué a levantarme. Pero ese día mi tío y mi abuelo se levantaron muy temprano. Después de cenar, fue a la ciudad y dijo que era importante. Este pueblo está a siete u ocho millas del pueblo. Mi tío y mi abuelo se fueron, y Dios, no sé cuando empezó a nevar. Más tarde, la nieve cayó aún más fuerte. De repente me sentí un poco asustado. Realmente no sé qué día es. Mi tío y mi abuelo tuvieron que salir a la nieve...
Debido a cambios familiares, mi tío y mi abuelo me acogieron durante más de medio año. Mi tío es un anciano solitario, de más de sesenta años. Parecía tener setenta años, tal vez más. Pero le encanta reír. Cuando sonríe, su perilla se mueve maravillosamente. ¡No puedo permitir que esa chica siga a mi tío y a mi abuelo y sufra de nuevo! Qué buen niño, pero ahora, ay..." solía decir temblando. Aunque no entendía algunas de sus palabras, sabía que él me amaba mucho y que era mucho más cercano que los miembros de mi familia. Desde que llegué , Los huevos que intercambió por dinero se convirtieron en mi alimento. Bebió demasiado y dijo que me ahorraría dinero para estudiar en el futuro.
Mi tío y mi abuelo finalmente regresaron, blancos como la nieve. Comenzó a reír cuando me vio y la nieve en su perilla se sintió fría. Con cuidado puso una bolsa grande en su mano sobre la mesa y supe que debería ser comida. Se negó a abrirla primero, pero primero se lavó. Mi cara y me trencé el cabello. Finalmente, sacó el abrigo nuevo para el Año Nuevo y me pidió que me lo pusiera. Luego, abrió la bolsa de papel poco a poco. ¡Nunca lo había visto antes! p>
“Niño, ¿lo sabes? ¡Hoy es el Festival Laba y tu quinto cumpleaños! "Él todavía sonrió, pero había algo en esa sonrisa que no podía entender. "¡Esto se llama pastel de cumpleaños! ¡Escuché que la gente en la ciudad está feliz de comer esto en sus cumpleaños! ¡Les pedí a mis familiares que poseen una tienda de comestibles en la ciudad que vinieran del condado con anticipación! "Mientras hablaba, abrió otra bolsa de papel, que contenía cinco pequeñas velas rojas y verdes. Las insertó una por una en el deslumbrante y hermoso pastel, y las encendió una por una con cerillas. Inmediatamente cinco velas doradas se abrieron sobre el pastel. . Flor. “¡Cierra los ojos y pide un deseo! Hijo, pide el deseo que más deseas. A partir de ahora, tu vida será cada vez mejor. La gente dice que comer pastel, soplar velas y pedir deseos en un cumpleaños es lo más espiritual..."
Este es mi primer cumpleaños, mi primera experiencia y tener un pastel de cumpleaños. Ese pastel El más hermoso Y lo más delicioso que he probado en el mundo, tan suave y tierno... Nunca lo olvidaré. Mi tío y mi abuelo se negaron a comer un bocado. Dijo que era mío. Quiero comérmelo por completo. - junto con mi deseo.
Algunas personas dicen que si no lo piensas, nunca lo olvidarás.
Ese frío invierno, un anciano utilizó la forma más especial que se le ocurrió para describir con dulzura la infancia gris de un niño, que se convirtió en uno de los recuerdos más cálidos de mi vida.
Sí, el tiempo nunca corroerá la memoria. Algunos recuerdos incluso se han convertido con el paso de los años en joyas que brillan intensamente en el transcurso de la vida. Son estos recuerdos dulces o amargos los que forman la cadena de la vida, que continúa indefinidamente...