Puerros ¿Son los puerros un alimento?
Introducción básica al puerro
Los puerros son plantas herbáceas perennes de la familia de las Liliáceas. Las semillas y las hojas se utilizan como medicina. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y refrescar la mente, antitranspirante y astringente, nutrir los riñones y fortalecer el yang y fijar la esencia. En la medicina tradicional china, los puerros tienen un nombre muy famoso llamado "hierba afrodisíaca", y algunas personas también llaman al puerro "hierba limpiadora intestinal". Los puerros se originaron en China y su historia medicinal se remonta al Período de Primavera y Otoño y al Período de los Reinos Combatientes. Los puerros se cultivan ampliamente en China, desde la costa oriental hasta la meseta noroeste, desde la provincia de Taiwán en el sureste hasta Heilongjiang en el norte. Por tanto, el puerro es una de las hortalizas más cultivadas en mi país.
Introducción básica al puerro
El puerro amarillo es producto de los puerros que se vuelven amarillos después de ser ablandados y cultivados. Los puerros quedan privados de la luz y crecen completamente en la oscuridad. Debido a que no hay suministro de luz solar, no puede realizar la fotosíntesis. Una vez sintetizada la clorofila, se vuelve amarilla, lo que se denomina "amarillo cebollino". Debido a la falta de luz solar, es de color amarillo y blanco, y su valor nutricional no es tan bueno como el del puerro. El puerro es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas. Sus semillas y hojas se utilizan como medicina. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y refrescar la mente, detener la transpiración y fijar la astringencia, tonificar los riñones y fortalecer el yang y fijar la esencia. Se distribuye por todo el país.