Cómo aumentar los ingresos y reducir el gasto en restauración hotelera

Código abierto: verifique cuidadosamente todas las empresas del área hotelera con las que se pueda conectar. Por ejemplo, si su hotel puede aceptar bodas y funerales, puede comunicarse con el encargado de etiqueta de la boda, el maestro de ceremonias vestido de blanco, etc. Desarrollar estrategias de marketing que se ajusten al mercado local y asignar personal dedicado para proporcionar retroalimentación periódica sobre la respuesta de diversas estrategias de marketing en el mercado local.

Acelerador: una libra de patatas cuesta 1 yuan y cien libras de patatas cuestan 80 yuanes. Habla con el chef y pídele que investigue y desarrolle nuevos platos que puedan servir para múltiples propósitos. Ahora tu restaurante tiene cinco formas de preparar patatas y pídele al chef que haga 20. Si se utiliza más cantidad de un plato, naturalmente será más barato, ahorrando así costes.

El ahorro empezó cuando era joven y es muy complicado explicarlo en detalle. Es necesario tener un sistema completo para hacer felices a los empleados en el trabajo, pensar activamente en ahorrar y mejorar sus habilidades de servicio personal. Todo depende de ti como jefe.