¿Cuáles son las especialidades de Hezhou?
1. Té Kaishan Baimao
El té Kaishan Baimao tiene una larga historia de cultivo y es uno de los tés famosos en Guangxi. Se produce principalmente en la ciudad de Kaishan, distrito de Babu, Hezhou. Ciudad, Guangxi. Crece en montañas con suelo fértil, lluvias abundantes y montañas cubiertas de niebla. La tecnología de recolección y procesamiento es principalmente fritura manual, y las características de calidad del té producido son: sopa verde, hojas verdes, regusto dulce; forma fina, redonda y recta, con pekoe blanco y hojas verdes después de la elaboración, ligeramente amargo; cuando bebes por primera vez, y luego se vuelve dulce, fragante y fragante, llenando la boca de saliva su aroma a manzana es único;
2. Semillas de melón rojo Xindu
Las semillas de melón rojo Babu son famosas por sus semillas grandes, pulpa espesa, color rojo intenso, sabor fragante, almacenamiento a largo plazo y sin decoloración. y sin moho ni plagas de insectos. Es uno de los famosos productos de exportación tradicionales de Guangxi y se vende a más de 30 países y regiones de todo el mundo. Las semillas de melón rojo Xindu, también conocidas como "semillas de melón rojo Babu" y "semillas de melón rojo Hezhou", se cultivan en Hezhou desde hace más de 400 años y son uno de los productos de exportación tradicionales de la ciudad de Hezhou.
3. Hejie Huaishan
Hejie Huaishan es una especialidad de la ciudad de Hejie, distrito de Babu, ciudad de Hezhou, Guangxi. El cultivo de Huaishan es la ventaja y la industria característica de la ciudad de Hejie. Los tubérculos de Huaishan que se cultivan en esta ciudad son redondos y rectos, muy atractivos, tienen buen sabor y alto contenido de almidón, y son los preferidos por los comerciantes de todo el mundo. Hejie Huaishan es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. La ciudad de Hejie, distrito de Babu, tiene una larga tradición de cultivo de hortalizas y es conocida como la "Ciudad de las Hortalizas Centenario". En los últimos años, la ciudad ha aumentado continuamente su apoyo a la agricultura característica, aprovechando al máximo las ventajas de los recursos de la tierra a lo largo de los ríos Lin y He, y guiando activamente a los agricultores para que planten Huaishan de alto rendimiento y alta calidad.
4. Verduras rellenas de Hezhou
Las verduras rellenas de Hezhou también tienen características regionales. Por ejemplo, el tofu relleno de Daning debe elaborarse con agua de Ningjiang para que tenga un sabor único. Cuenta la leyenda que hay una enorme piedra de tofu cuadrada en el río Ningjiang. El método ancestral de procesamiento del tofu Daning es el siguiente: la soja remojada en agua de Ningjiang se muele hasta obtener leche de soja cruda con un molino de piedra, se cocina y luego se prensa con enormes piedras. piedras del río Ningjiang. El tofu blanco procesado se fríe rápidamente con aceite de camelia silvestre en cuatro cubos de tofu. Es grande y cuadrado, blanco por dentro y amarillo por fuera, con carne blanca y tierna. Se le conoce como "oro envuelto en plata". un homenaje a la corte en la sociedad feudal. En cada ocasión festiva, el delicioso aroma del tofu Daning relleno en ollas grandes flota de casa en casa, provocando que quieras beber más.
5. Hezhou Lizhu
Lizhu es una especialidad de Hezhou, y su origen principal es la ciudad local de Butou. El bambú Li tiene las características de tallos de bambú rectos, paredes gruesas, ramas delgadas, hojas escasas, nudos planos, anillos delgados, suavidad, dureza, gran elasticidad, no es fácil de comer por insectos, resistencia a la corrosión, etc., y tiene la belleza. del "bambú de acero". Breve descripción del origen: La ciudad de Butou está ubicada en el sureste de la ciudad de Hezhou, a ocho pasos del área urbana y a 36 kilómetros de distancia. Limita con el condado de Huaiji de la provincia de Guangdong al este, el condado de Cangwu al oeste y la ciudad de Xindu al oeste. al sur y la ciudad de Hejie al norte. La ciudad natal original se encuentra en Butouwei. Fue construida en la dinastía Qing y fue el puerto del Canal de Hejiang. Se la conoce comúnmente como Butou, de ahí el nombre. En 1970, la central eléctrica de Jianhemianshi se inundó y la estación del municipio se trasladó a Meihua, con el nombre original todavía en uso.