Discurso del Asistente General del Concurso Hotelero
Desde que asumí el cargo en febrero de 20xx, bajo el correcto liderazgo de los líderes del hotel y con el apoyo y cooperación de la oficina y el personal de varios departamentos, he completado con éxito todas las tareas asignadas por los líderes y En 2004, el hotel recibió el premio "Colectivo Avanzado" y el empleado del departamento, Li Zhen, fue calificado como "Empleado Excelente" en 20xx y 20xx durante dos años consecutivos. Aunque hemos trabajado mucho y hemos logrado ciertos resultados, todavía existe una cierta brecha con respecto a las necesidades de la empresa del grupo. El propósito de la revisión y el resumen es hacer todo el trabajo aún más; si me gano la confianza de los jueces y empleados cuando compito para el puesto de subdirector general, después de que la competencia sea exitosa, comenzaré mi trabajo durante mi mandato desde el puesto. siguientes aspectos:
Primero, continuar fortaleciendo la inspección y supervisión de calidad, implementar y ejecutar diversas reglas y regulaciones de la empresa del grupo y el hotel, promover la cultura corporativa y mejorar las capacidades de ejecución.
El segundo es ser un buen asistente y consultor del director general y de los tomadores de decisiones del hotel en operación y gestión, aprovechar el potencial interno, aumentar los ingresos y reducir los gastos, ahorrar energía y reducir el consumo, y hacer sugerencias. y esfuerzos para incrementar los ingresos operativos del hotel, reducir las pérdidas y esforzarse por lograr la rentabilidad
2. Fortalecer la gestión de la cocina, principalmente desde los siguientes tres aspectos:
p><1> Los chefs están bien seleccionados y cuentan con un equipo centrado en la cocina de Hunan y la cocina local, un equipo de chefs complementado con la cocina cantonesa y de Sichuan.
<2>Control y gestión estrictos de costes, aprovechar al máximo las materias primas alimentarias, aprovecharlas al máximo, lanzar periódicamente nuevos platos, garantizar la calidad y rapidez de los productos y garantizar que siempre estén disponibles. Frescos, de sabor puro y servidos rápidamente. Los platos estabilizan a los antiguos clientes y amplían los nuevos grupos de clientes.
< 3 >Fortalecer la comunicación entre el departamento de cocina y el piso, rectificar oportunamente las quejas planteadas por los invitados y responder a los invitados con opiniones de manejo. Al mismo tiempo, se analizará como un caso. y se capacitará a los empleados para evitar que situaciones similares vuelvan a ocurrir.
3. Incrementar los ingresos y reducir los gastos, y añadir nuevos puntos de crecimiento de los ingresos, según el año.
De acuerdo con las necesidades de la junta directiva del grupo y bajo la premisa de equilibrar los fondos locales, Hutian está listo para ser renovado y abierto al público.
4. Hacer un uso racional de los activos del centro de actividades, arrendar o operar conjuntamente el departamento de sauna, mejorar la calidad, mejorar las instalaciones del área de fitness y abrir una nueva puerta para facilitar la entrada y salida de los huéspedes.
5. Ajustar el modelo operativo de la agencia de viajes para proteger la marca y conseguir un superávit equilibrado.
En tercer lugar, para reforzar la formación de los empleados, no sólo debemos instar a todos los departamentos a formar conocimientos profesionales y habilidades operativas, sino también aumentar la formación y el aprendizaje de la cultura corporativa y las normas y reglamentos para cultivar la fidelidad de los empleados al grupo. y el hotel. Estabilizar a los empleados y retenerlos con carrera, servicio y emoción, y reservar talentos para el desarrollo de las cadenas hoteleras.
El cuarto es continuar mejorando y mejorando la calidad de los alimentos en el comedor del personal, mejorar las condiciones de los dormitorios del personal, fortalecer la gestión de las salas de televisión, bibliotecas y comedores, servir mejor a los empleados y hacer un Buen trabajo en apoyo logístico y labores asistenciales, para que los empleados tengan buena alimentación, vivienda, descanso y entretenimiento.
5.Organizar reuniones internas, coordinar reuniones internas y externas, actividades y banquetes para los departamentos de recepción y marketing, trabajar diligentemente para hacer el hotel más grande y más fuerte.