¿Qué frutas hay en Guizhou? ☆Kiwi El kiwi es un árbol frutal de vid silvestre originario de China. Según el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Tang, el kiwi tiene un sabor salado, es cálido por naturaleza, no es tóxico y puede usarse como medicina. Se utiliza principalmente para tratar la artritis, parálisis, canas perennes, hemorroides, etc. "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen en la dinastía Ming. (1590 d.C.) registra que el kiwi tiene forma de pera y color melocotón, y a los macacos les gusta comerlo, por lo que tiene varios nombres. La gente de Fujian la llama "fruta estrella". En Estados Unidos se la conoce como grosella espinosa china y en Nueva Zelanda como RIWFruits. Se llama grosella espinosa china en el Reino Unido y pera mono china en Japón. En Guizhou, se le llama melocotón de cabra, comúnmente conocido como fruta de estiércol de caballo. El kiwi chino tiene una forma grande y pesa entre 70 y 100 gramos cada uno. Su cáscara es de color marrón amarillento, densamente cubierta de pelos finos y parece estiércol de caballo, por eso se le llama fruto del estiércol de caballo. La pulpa es verde, amarilla o amarilla clara, con franjas claras en la sección transversal, el núcleo es del mismo color o amarillo claro y las semillas son de color marrón oscuro o marrón violeta. El contenido de vitamina C en las frutas es especialmente elevado. Generalmente, cada 100 gramos de fruta fresca contienen de 100 a 200 mg de vitamina C, hasta 420 mg, que es de 3 a 14 veces la de las naranjas, de 2 a 8 veces la de las naranjas dulces, de 17 a 70 veces la de los melocotones, 20 a 84 veces el de las manzanas y las peras de 30 a 140 veces. Contiene 8-14 azúcares y 1,4-2 ácidos totales, y contiene leucina, fenilalanina, tirosina, isoleucina, tirosina, alanina, aminoácidos, ácido hidroxibutírico, etc. 12 Variedad de aminoácidos y kiwi, enzimas proteolíticas, taninos, calcio. , fósforo, potasio, hierro y otros elementos minerales. Según la experiencia clínica de los expertos médicos, se cree que el kiwi es ácido, dulce y frío, y tiene los efectos de regular el qi, promover los fluidos corporales e hidratar, aliviar el calor y aliviar los problemas. Indicaciones: hepatitis, indigestión, pérdida de apetito, vómitos, quemaduras, deficiencia de vitamina C, etc. En los últimos años, algunas unidades médicas han utilizado en ensayos clínicos el kiwi y su jugo, que tienen ciertos efectos preventivos o auxiliares sobre la lepra, el cáncer del tracto digestivo, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, etc. El Instituto Provincial de Investigación de Frutas de Guizhou seleccionó 17 excelentes plantas de kiwi silvestre, y la fruta más grande pesaba más de 100 gramos. En 1984, la calidad y el sabor del kiwi ocupaban el primer lugar en el país. Además de consumirse frescas, las frutas también se pueden transformar en jugos, vinos de frutas, mermeladas, frutas en conserva, gelatinas, frutas en polvo (cristal), etc. Es un alimento nutritivo de alta calidad. ☆ Higo chumbo. Pertenece a la familia de las Rosáceas. Hay dos tipos de tunas. y tuna. (Es decir, tunas sin semillas). En Guizhou. Hay dos variedades de tunas. , uno es tuna. La otra es la tuna. La tuna es un pequeño arbusto silvestre con flores rosadas, rojas o rojo oscuro que florecen de abril a junio. Tiene flores de verano y frutos de otoño. Los frutos son en su mayoría achatados y esféricos, con un diámetro transversal de dos a cuatro centímetros. De agosto a septiembre los frutos están maduros y son amarillos, a veces rojos. La pulpa es crujiente y tiene un fuerte aroma cuando está madura. La cáscara está densamente cubierta de pequeñas espinas y se la conoce comúnmente como tuna. La fruta es rica en vitamina C. La parte soluble de cada 100 gramos de fruta fresca generalmente contiene 2000 mg de vitaminas; de 500 a 1000 mg de taninos de uno a dos gramos de ácido y el contenido total de azúcar suele rondar los 4 gramos; La tuna es originaria del suroeste de China, siendo Guizhou la mejor. Según las "Notas de viaje de Guizhou y Yunnan", las tunas son silvestres y tienen flores de verano y frutos de otoño. La fruta es espinosa, agridulce y tiene un sabor aburrido. La sopa queda blanda y del mismo color que las peras. Se produjeron las cuatro peras, pero dejaron de crecer cuando se mudaron a otro lugar. Hay un poema en "Chao Jing · Chao Complete Works": El campo revisa el arroz fragante durante mucho tiempo y el camino recoge las tunas con diligencia. Mo Youzhi, un poeta de Guizhou de finales de la dinastía Qing, cantó sobre la tuna. Su sabor es difícil de cerrar los ojos y compite con la famosa frase sobre Shumei. La tuna tiene frutos regordetes y ricos en nutrientes. Es una de las frutas favoritas de la gente de Guizhou. Cada vez que la tuna madura, los residentes de Guizhou, Yunnan y otros lugares la pinchan, la comen cruda, confitada, extraen su aroma para hacer vino o la secan como medicina. La masticación inicial es ácida y astringente, gradual y el precio de mercado es bajísimo. A principios de la década de 1940, el profesor Luo, un famoso químico nutricional de mi país, descubrió que las frutas de tuna son extremadamente ricas en vitaminas C y P. ¿Se las conoce como las reinas de la vitamina C entre las frutas y están ampliamente difundidas en la provincia? "El valor nutricional de una tuna equivale a tres huevos. Los adultos normales pueden satisfacer sus necesidades fisiológicas de vitamina C y P comiendo media tuna todos los días. Las mediciones analíticas realizadas en los últimos años han confirmado además que el contenido de vitamina C de las tunas frescas es mucho mayor que el de cualquier otra fruta: diez veces el del kiwi, dieciocho veces el del Shatin, cincuenta veces el de las naranjas dulces, cien veces el de naranjas rojas, y cien veces el de las peras. Quinientas veces el de Apple.

Los alimentos procesados ​​como jugos, bebidas refrescantes, mermeladas y vinos de frutas elaborados con tuna no solo son ricos en nutrientes y deliciosos, sino que también pueden mantener un alto contenido de vitamina C. Son ideales para el personal de operaciones especiales como la aviación, la navegación, meseta, minería, etc., así como para los ancianos y las personas con problemas físicos. Un alimento nutritivo importante para mujeres y niños débiles, es profundamente amado por personas de todos los ámbitos de la vida. Sandía Rongjiang La sandía híbrida Rongjiang Xincheng es un híbrido de Xinqing malicioso. Es famoso en la provincia de Guizhou por su piel fina, gran tamaño, arena espesa, carne jugosa, color brillante, madurez temprana y resistencia al almacenamiento y transporte. Goza de una gran reputación en la región del melón del sur de China y se ha ganado elogios y elogios de los consumidores dentro y fuera de la provincia. Ahora se ha convertido en una famosa especialidad de Guizhou. En 1983, en la Conferencia de Colaboración en Investigación Científica sobre la Sandía de las Siete Provincias del Sur celebrada en Changsha, Hunan, expertos y académicos evaluaron que los melones Rongjiang son grandes, de piel fina, rojos y crujientes, ricos en jugo dulce, maduros temprano y resistentes al almacenamiento. y transporte, y deberían desarrollarse vigorosamente. El profesor Fei Xiaotong, vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, fue a Guizhou para dar conferencias. Se comió la sandía de Rongjiang y la elogió profusamente. Les dijo a todos: ¿Quién dijo que Guizhou no puede producir melones? He estado en Beijing durante más de 30 años y nunca había probado una sandía tan buena. La sandía Rongjiang es como la que cantó el poeta Li Wei de Guizhou Miao: ☆ Piña Weining La piña Weining es una de las ocho peras famosas de China. Es famoso por su piel fina, color dorado, carne tierna, miel dulce, alto contenido de azúcar, núcleo grande y baja estabilidad de almacenamiento. Se comercializa dentro y fuera de la provincia desde hace muchos años. Weining Huanghuali tiene una historia de cultivo de más de 200 años. Pero antes de la liberación, se llamaba pera Zhaotong. De hecho, este nombre no es digno de ese nombre, porque una de las principales áreas de producción es Weining y la otra no es Zhaotong. Después de una investigación realizada por expertos y profesores, fue nombrada Weining Big Yellow Pear en el libro "Chinese Fruit Cultivation" en 1958. En este punto, Weining Pear ha recuperado su autenticidad. En la actualidad, hay más de 680.000 piñas grandes en Weining, con una producción anual de más de 10 millones de gatos. Además, el Estado asignó 100.000 yuanes para construir un complejo de almacenamiento ventilado en Weining, que puede almacenar 150.000 kilogramos de peras. Weining Big Yellow Pear es algo que nunca te cansarás de comer. Si alguien tiene tos, se puede ahuecar una piña Weining, llenarla con miel, cocerla al vapor y comerla para aliviar la tos. Además, a la población local también le gusta utilizar la pera Weining huanghuang para hacer pasta de pera y trozos de pera secos. Las peras almacenadas utilizando métodos locales todavía se pueden comer durante el Día de Limpieza de Tumbas del año siguiente. Son peras frescas y manzanas L-Weining, que no son ácidas, rojas y crujientes, lo que hace que la gente saliva. Según investigaciones de expertos, las manzanas Weining se plantaron en 1940 y fueron traídas por misioneros británicos. Después de varios cambios, ahora hay 30 variedades de manzanas en el condado, más de 1,1 millones de plantas y una producción anual de más de 5 millones de kilogramos. ☆Naranja de Verano La Naranja de Verano es un árbol frutal de naranja dulce introducido y cultivado en nuestra provincia hace 20 años. La principal variedad cultivada es la naranja Fulingxia. Actualmente se está desarrollando rápidamente y se distribuye principalmente en 20 o 30 condados en el río Chishui y en las cuencas sur y norte del río Panjiang. El distrito de Qingshui del condado de Bijie tiene una mayor superficie de plantación. Las naranjas de verano se conocen comúnmente como árboles frutales y dos generaciones viven bajo el mismo techo. Tiene las características de pasar el invierno y dar frutos, flores y frutos en las mismas ramas, viejos y jóvenes en el mismo árbol, y flores que florecen en la cálida primavera. En la zona del valle poco caluroso de nuestra provincia crece vigorosamente y tiene forma de árbol abierto. Florece en abril de cada año y el fruto madura de abril a mayo del año siguiente. hasta trece meses. Bajo las condiciones climáticas y de suelo de nuestra provincia, las flores darán frutos en siete u ocho años después de una siembra de prueba en tres años. El rendimiento máximo por planta puede alcanzar más de 100 kilogramos y la tasa de cuajado de frutos es superior a la de otras provincias. El fruto de la naranja de verano tiene forma esférica u achatada, de color naranja, piel suave y pulpa tierna. Generalmente, cada 100 ml de zumo de fruta contiene unos 12 gramos de azúcar total, 1,5 gramos de ácido y tiene un sabor moderado. El contenido de vitamina C es mayor que el de otras naranjas dulces. Después de la recolección, si se almacena durante unos 20 días, el dulzor aumentará, la acidez disminuirá y la calidad del sabor mejorará. Como las naranjas de verano maduran en abril y mayo, que es la temporada baja para las frutas frescas, desempeñan un papel positivo en la regulación del suministro de frutas frescas. ☆Huishui Kumquat Kumquat, también conocido como Ju Jing, es una fruta tradicional en Guizhou con una historia de cultivo de más de 350 años. Los frutos del kumquat son pequeños, generalmente pesan entre 30 y 50 gramos cada uno, y están disponibles en forma redonda, en forma de torta, achatada, etc. Los colores de las frutas incluyen rojo anaranjado, rojo anaranjado y bermellón. Las células sebáceas de la piel son evidentes y tienen un olor aromático puro. Esta variedad tiene una alta tasa de cuajado de frutos y los frutos están distribuidos uniformemente, densamente distribuidos dentro y fuera de la copa, como pequeñas bolas rojas, que resultan particularmente deslumbrantes contra las hojas de color verde oscuro. La cáscara del kumquat es fácil de pelar, la pulpa es fácil de separar, las células del jugo están llenas, el agua es suficiente y la pulpa es de color rojo cereza o rojo carne. Dos tipos de fruta Q contienen más azúcar y menos ácido. Tiene un sabor dulce y refrescante cuando se come fresco, y las frutas y jugos confitados procesados ​​tienen sabores únicos. La producción anual de kumquats en Huishui es de 20.000 toneladas.