¿Cuándo es la primera época para recoger nuevo té Mengshan cada año?

El té recogido en Mengshan se puede dividir en té de primavera, té de verano y té de otoño. La recolección de té es muy particular en cuanto a la temporada. El té de primavera generalmente se recoge cuando un capullo tiene cuatro hojas o un capullo tiene cinco hojas. El té de verano se cosecha cuando se extrae un cogollo de tres hojas o un cogollo de cuatro hojas. El té de otoño se recoge cuando un capullo tiene dos hojas o un capullo tiene tres hojas.

El té de primavera es el mejor y se recoge antes de Qingming (el cuarto y quinto día del calendario gregoriano), también llamado té pre-Qingming. No hay insectos en los árboles del té en esa época. por lo que este tipo de té puede considerarse un alimento "verde". Después del Festival Qingming, aparecen insectos y la mayoría de los productores de té en China usan pesticidas. Puedes imaginar lo siguiente...