¿Quién puede contarme sobre la ceremonia del té? ! Gracias
Introducción a la Ceremonia del Té
El té chino se divide en té básico y té procesado.
Existen seis tipos básicos de té: té negro, té verde, té oscuro, té amarillo, té verde (té oolong) y té blanco.
Té copia: Elaborado a partir de seis tipos de hojas de té como materia prima básica. Incluyendo té perfumado, té prensado, té instantáneo, bebidas de té, etc.
La ceremonia del té es un arte escénico que expresa cierta etiqueta, carácter, concepción artística, puntos de vista estéticos y pensamientos espirituales a través de actividades de degustación de té. Es una combinación de arte del té y espíritu. Expresa el espíritu a través del arte del té. Floreció en las dinastías Tang, Song y Ming de China y decayó en la dinastía Qing. El contenido principal de la ceremonia del té chino presta atención a la belleza de los cinco reinos: el té, la temperatura, los juegos de té y el medio ambiente. También se combina con las condiciones emocionales para lograr el máximo disfrute del "gusto" y el "corazón". La ceremonia del té japonesa se considera una religión estética. Tiene como espíritu básico la armonía, el respeto, la pureza y la tranquilidad. Se originó en Japón y absorbió y heredó el legado de las dinastías Tang y Song.
Wang Qian Guild Hall interpreta la connotación de la cultura del té
Wang Qian Guild Hall explora profundamente la connotación de la cultura china y explora el renacimiento de la cultura china. La cultura del té pertenece a la categoría de cultura china, lo que significa que cada detalle de la degustación del té está regulado por la etiqueta y presta atención al té, el té, la temperatura y los juegos de té. La cultura del té pertenece a la categoría de la cultura china, que es una belleza artística formada al regular cada detalle de la degustación del té con etiqueta, prestando atención al té, el té, la temperatura, los juegos de té, el medio ambiente y el autocultivo y el estado mental de el bebedor. Este tipo de belleza artística es oficialmente defendido y explorado activamente por Wang Qian Guild Hall. Club Wang Qian
La connotación de la cultura del té es en realidad una manifestación concreta de la connotación de la cultura china y debe combinarse con la cultura Han de China. China es conocida como la tierra de la etiqueta. La connotación espiritual de la cultura del té es un fenómeno cultural con características culturales chinas distintivas formadas al combinar los hábitos de preparar té, probar té, oler té, beber té y probar té con la connotación de la cultura china. También se puede decir que es un fenómeno ritual.
Interpretación de la cultura del té del Gremio Wang Qian: Pertenece a la categoría de la cultura china, es decir, cada detalle de la degustación del té está regulado por la etiqueta, prestando atención al té, el té, la temperatura, los juegos de té y el medio ambiente. , y el autocultivo del bebedor y Una especie de belleza artística formada por el estado de ánimo.
Reglas
La ceremonia del té debe seguir ciertas reglas. Para superar las nueve dificultades, la dinastía Tang diferenciaba entre utensilios, fuego, agua, asado, picado, hervido y bebido. En la dinastía Song, había tres estaciones para la degustación de té. Las "tres estaciones" eran la combinación de té nuevo, manantiales dulces y utensilios limpios. El clima era bueno y los invitados tenían gustos agradables. Lo contrario son "tres puntos". En la dinastía Ming, había trece porciones y siete tabúes. Las "Trece Cosas Buenas" se refieren a no tener nada que hacer, dos invitados, tres sentados solos, cuatro recitando poemas, cinco saludando, seis deambulando, siete durmiendo, ocho esperando despertar, nueve ofreciendo sacrificios, diez sentados en silencio, once comprendiendo, doce apreciando. Trece lecturas; los "siete tabúes" son una vez para la ley y dos para el mal. Los tres anfitriones y los invitados no están en armonía, los cuatro sombreros y la ropa son duros, las cinco carnes y las cinco verduras están demasiado ocupadas. Los escritorios entre las siete paredes son aún más malvados.
Formas
Existen tres formas específicas de ceremonia del té en China.
① Sencha
Poner el té en polvo en una olla, añadir agua y hervir. Se registró por primera vez en la dinastía Song, donde había un dicho sobre "comer té". Popular en la dinastía Tang. El juego de té dorado desenterrado en el Templo de Famen muestra cómo la gente "bebía té" en la dinastía Tang. Las hojas de té se secan, se muelen hasta convertirlas en polvo y se hierven en agua. Al preparar té, a veces se añade sal y otros condimentos y se beben junto con las hojas de té, por lo que también se le llama "comer té". La elaboración de té en la dinastía Tang fue la primera forma artística de degustar té.
②Té de frijoles
Los antiguos literatos tomaban té y agua, y juzgaban la calidad del té comparando los fideos de té y las flores de sopa, y probando la sopa de té. Doucha, también conocida como Doucha, floreció a finales de la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. Fue popular por primera vez en Jianzhou, Fujian. La lucha contra el té es la máxima expresión del arte de apreciar el té en la antigüedad. Su objetivo final es disfrutar del té, especialmente absorber el líquido en la superficie del té. Finalmente, los bebedores de té deben probar la sopa de té para asegurarse de que el color, el aroma y el sabor sean buenos. Esta es la victoria final en la guerra del té.
③Té Gongfu
Ceremonia del té de la dinastía Qing
El té Gongfu, que todavía es popular en algunas zonas, es el encanto del arte de degustar el té desde la época Tang. y dinastías Song. En la dinastía Qing, el té Gongfu era popular en Tingzhou, Zhangzhou, Quanzhou en Fujian y Chaozhou en Guangdong. Más tarde, también se hizo popular en Qimen, Anhui. El té de Kung Fu presta atención al momento de beberlo.
Hay dos formas de beber té Gongfu: cocinarlo y probarlo usted mismo, y entretener a los invitados, especialmente a los invitados.
Utensilios para la Ceremonia del Té
1. Juego de té, también conocido como los "Seis Caballeros de la Ceremonia del Té" ①Reglas del té: Saca las hojas de té de la tetera y colócalas en la tetera. tetera. Cucharadita: Herramienta que se utiliza para poner hojas de té en la tetera. ③Té con fugas (cubo): colóquelo en la boquilla para guiar las hojas de té hacia la tetera y evitar que se esparzan fuera de la tetera. ④ Loto de té: es un instrumento multifuncional que no solo tiene las funciones de los tres primeros, sino que también puede ver la forma del té, la cantidad de té y el olor de la fragancia seca. ⑤Trituración de hojas de té: se utiliza para triturar hojas de té largas en raíces de loto de té para colocarlas fácilmente en la olla. ⑥Almacén de té: pequeñas latas de té para envasar hojas de té. 2. Juego de té de ciruela ① Pinza para té: retire los residuos de té de la tetera y la taza cuando lave la taza, puede pellizcar la taza para evitar quemarse las manos; 2 cucharaditas: se utilizan para poner hojas de té y desenterrar hojas de té. ③Aguja de té: se utiliza para conectar la red interna de la olla. 4. Pala de té (horquilla): un dispositivo para quitar la espuma del té; la punta se utiliza para pasar a través del pico. 3. Divida los juegos de té ①Mar de té (taza sin asa, taza madre, taza justa): después de preparar la sopa de té en la tetera, puede verterla en el mar de té y luego distribuirla uniformemente según el número de personas; Si el número de personas es pequeño, vierta el té para evitar el sabor amargo causado por el remojo durante demasiado tiempo. El filtro del mar de té puede filtrar los residuos de té que salen al servir el té. 4. Utensilio para degustar té ①Taza de té (taza para degustar té): se utiliza para tomar sorbos de sopa de té. ② Taza aromática: para conservar el aroma de las hojas de té y utilizarla para identificar el aroma. ③ Portavasos: una pequeña bandeja para colocar tazas de té, que puede evitar la sopa de té caliente y también juega un papel hermoso. 5. Ceremonia del té con detergente ① Bandeja de té: Bandeja que se utiliza para contener tazas de té u otros juegos de té. (2) Barco de té (piscina de té, lavadora de té, agarradera): recipiente para sostener teteras, que también se utiliza para recoger el agua que se desborda y verter la sopa de té en la tetera. Es una herramienta imprescindible para levantar macetas. ③Fórmula de residuos: se utiliza para contener los residuos del té. ④Lado del agua (tetera, jarra): se utiliza para recibir las hojas de té desechadas. ⑤Detergente: se utiliza para colocar tazas y platos que deben limpiarse después de su uso. ⑥Paño de cocina: se utiliza principalmente para secar la tetera, que puede secar el resto del agua restante en el fondo de la tetera y el mar de té; en segundo lugar, se utiliza para limpiar las gotas de agua sobre la mesa; ⑦Contenedor: Un recipiente para tazas de té, cucharaditas, pinzas para té y otros utensilios. 6. Otros ① Calderas: Hay muchos tipos de calderas, incluida la estufa de carbón (estufa Chaoshan) + Yushu, la estufa de alcohol + hervidor de vidrio, el hervidor eléctrico, la cocina de inducción, etc. Los puntos clave de la selección son que el juego de té sea armonioso y que el agua hirviendo no tenga un olor peculiar. ②Agarraderas: textiles. Se utiliza para separar la tetera y el bote de té para evitar que el ruido afecte la atmósfera. ③ Tapa: un platillo pequeño para colocar la tapa de la tetera y la tapa de la tetera (generalmente reemplazada por un platillo) ④ Bandeja de té: una bandeja para sostener el té. ⑤Cepillar té: se utiliza para quitar el polvo de té restante en el loto de té después de colocar las hojas de té. ⑥Termómetro: Se utiliza para aprender a juzgar la temperatura del agua. ⑦Bandeja para paños de cocina: se utiliza para colocar paños de cocina, cepillos de té, termómetros, etc. 8. Quemador de incienso: Beber té y quemar incienso puede hacer que el té sea más interesante.