¿Cuál es el snack más famoso de Xi?

Los snacks de Xi son famosos por su pasta. Los bocadillos más famosos incluyen panecillos al vapor de carne de res y cordero, roujiamo, rúcula guisada, fideos de trigo sarraceno, fideos de cerdo picados, albóndigas de sopa, cascos de olla, cabezas de calabaza, etc. La sopa de carne podrida es rica, deliciosa y pegajosa en la boca. Los postres incluyen albóndigas de arroz frías con miel, tortas de caqui osmanthus amarillo, tortas espejo, tortas frías, etc. Son frescas y dulces, lo que las convierte en un manjar ideal para el verano. 1. Pan de cordero al vapor

La sopa de ternera y cordero es un aperitivo único y famoso en Fangbang, Xi'an. El restaurante Xi'an Laosun ha estado en funcionamiento desde 1898 y tiene una historia de cien años.

2. Vino Huangguinong

Los platos al estilo Shaanxi son cada vez más conocidos y amados por los turistas por sus ricas alusiones históricas y su interés cultural. Comer y beber en un banquete son inseparables, por lo que el vino más famoso de Shaanxi, el vino Huang Guichou, también es muy popular. Hasta el día de hoy, el vino espeso y humeante se vende en todas partes, desde los grandes hoteles hasta los bares de barrio, hasta el punto de que muchos ancianos y niños de An pueden contar varias leyendas sobre la concubina Yang y el vino espeso a los huéspedes extranjeros.

3. Fideos de trigo sarraceno

Hay un lugar llamado Jiaochangmen en el lado noroeste de la muralla de la ciudad de Xi'an. Como sugiere el nombre, es probablemente el lugar donde Eight Banners y Green Camp practican artes marciales. Nunca antes había visto la palabra "hombres", pero durante mucho tiempo, la palabra "Jiaochangmen" ha aparecido en boca de la gente de Xi'an, a menudo seguida de otra palabra "Lehe".

4. Tangyuan

Jia San es una persona famosa en Xi'an. Cuando vengas a Xi'an, debes probar las minuciosas habilidades halal del Sr. Jia San pase lo que pase. Encuentra a Jia San y habrás encontrado un verdadero refrigerio. Hay muchos bocadillos en Xi, y "Jia San Guan Tang Baozi" es uno de los bocadillos más grandes de Xi y el bocadillo con mayor reconocimiento de marca.

5. Shaanxi Liangpi

6. Pastel de aceite empapado

7. Fideos Qishan (El restaurante de fideos Zhao Laoda Qishan se puede encontrar en todas partes de Xi). 'an, entre los cuales es más auténtico El restaurante es Zhaolaoda Qishan Noodle House, y hay un flujo interminable de personas comiéndolo Dirección: No. 109, Nanguanzheng Street)

Los fideos al vapor de Shaanxi tienen una larga duración. historia y fueron muy famosos en la dinastía Qing. Es famoso por ser fino, suave, brillante, frito, fino, picante, ácido, picante y fragante. Está elaborado con harina blanca refinada, carne de cerdo, azucena, huevos, hongos, tofu, brotes de ajo y otras materias primas y diversos condimentos. Su proceso básico de producción es: los fideos deben ser enrollados a mano, y deben alcanzar los estándares de fideos finos, textura suave y dureza moderada. Para hacer la carne de cerdo picada, cortar la carne de cerdo en rodajas y freírla en una sartén con aceite caliente. Al mismo tiempo, agregue jengibre, sal, fideos sazonados, fideos picantes y vinagre maduro y sofría bien. Sofría el tofu, la azucena y los hongos como base, extienda los huevos en pieles, córtelos en rodajas en forma de prisma, agregue los brotes de ajo picados y haga kimchi. Al comer, primero hierva los fideos y póngalos en un bol, luego vierta la sopa y agregue chucrut y kimchi.

Los fideos Qishan requieren una superficie de sopa amplia, es decir, más fideos y menos fideos, resaltando el sabor agrio y picante. La llamada fritura significa que los fideos deben estar calientes, calientes y tener más aceite para reflejar las características de este tipo de fideos. Los fideos Qishan son una especialidad local de pasta rica en carbohidratos y ácidos grasos saturados.

El restaurante de fideos Xi'an Yongming Qishan goza de una gran reputación en la ciudad antigua e incluso en el área de Sanqin. Es el restaurante de fideos Qishan más grande de Xi'an. Yongming Qishan Noodles hereda la herencia de 3.000 años de la ciudad natal de Xiqi y utiliza tecnología moderna para innovar, lo que hace que Yongming Qishan Noodles tenga las características de "gluten fino, ligero, ligeramente frito, picante y agrio, sin sopa y con un regusto largo", con cinco puntas (raíces) Plantas naturales con alto valor nutricional.

8. Cabeza de calabaza

La cabeza de calabaza se originó a partir de la "salchicha blanca frita" de la dinastía Song y se ha transmitido de generación en generación. Sus ingredientes principales son intestinos de cerdo, panza de cerdo e intestinos grasos. Después de eliminar el olor a pescado, se agregan condimentos para hacer la sopa y luego se hierve. Su sopa es rica en sabor, deliciosa y rica en ácidos grasos saturados y colesterol. Rico en sabor, fresco y suave, graso pero no grasoso, es apto para todas las edades. Restaurante Chunfa Steamed Bun

9. Carne y bollos al vapor

En Xi'an, Lao Jia Fan casi se ha convertido en sinónimo de tocino.

10. Fiesta de bolas de masa

11.