¿Cuáles son las 12 delicias auspiciosas que se deben comer durante el Año Nuevo chino?
2. Pollo: Ten un plan. Naturalmente, el pollo no puede faltar en la suntuosa mesa de Nochevieja. En Nochevieja, el primer plato de la cena en muchos lugares es pollo porque significa buena suerte. Para los platos del Año Nuevo chino, debe haber un pollo en la mesa, porque "se empieza comiendo pollo". Los hakka locales de Guangzhou son religiosos y consideran a las gallinas y los gansos como sus "primogénitos". Todos eligen "pasear con la gallina" para expresar su feroz supervivencia. Para reducir la ingesta de grasas y calorías, retire la piel antes o después de cocinar. De hecho, hay una membrana entre la piel del pollo y el pollo, que puede mantener la humedad de la carne y evitar que se escape la grasa. Por lo tanto, si es necesario, pele el pollo después de cocinarlo, lo que no solo puede reducir la ingesta de grasa sino también garantizar la delicia del pollo.
3. Pig_: buena suerte. Pig_ representa buena suerte para el año, por lo que cada Año Nuevo, los viejos vecinos se apresurarán a comprar.
4. Pescado: más de un año, porque hay un dicho tradicional en China que dice que (el pescado) dura más de un año, por lo que el pescado es un plato imprescindible para la cena de Nochevieja. Comer carpa en Nochevieja es un homófono de "Li", y comer carpa en Año Nuevo es muy popular. Comer carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo es homófono de "auspicuo", y comer carpa cruciana y carpa cruciana juntas durante el Año Nuevo es buena suerte. Comer carpa plateada en la víspera de Año Nuevo es una palabra homofónica para "lian", y cada año más y más personas comen carpa plateada durante el Año Nuevo. Para comer más de la bondad de un año, puedes comer dos pescados en la víspera de Año Nuevo, uno en la víspera de Año Nuevo y otro en el día de Año Nuevo, lo que significa más de la bondad de un año. Si haces uno, puedes comer la cola en la víspera de Año Nuevo y puedes comer la cabeza y la cola el día de Año Nuevo, por lo que cada año hay más colas de pescado.
5. Salsa de ostras: El mercado es bueno. La cena de Nochevieja en el sur de China se compone principalmente de pollo, cerdo asado, nostoc, salsa de ostras, etc. , porque "Fa Cai Oyster Sauce" y "Fa Cai" son homofónicos. Los frijoles negros de ostra, también conocidos como "ostras secas", son carne de ostra seca (también conocida como ostra) y son un plato imprescindible para los cantoneses durante el Festival de Primavera. Las ostras y la soja son los mejores alimentos para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.
6. Camarones: Riendo a carcajadas, los camarones serán un plato auspicioso durante el Año Nuevo Chino, camarones hervidos, camarones fritos, etc. , porque camarones significa reír y reír todos los días. Un camarón en Año Nuevo te hará reír y ser feliz todos los años.
7. Apio: Diligente. La cena de Nochevieja no es sólo una reunión familiar y buenas expectativas para el próximo año, sino también una oportunidad para educar a los niños. El apio en el plato a largo plazo es homófono con "Qin" y "diligencia", enseñando a los niños a ser diligentes. Sólo el trabajo duro puede llevar una vida mejor.
8. Manitas de cerdo: Para hacer fortuna se pueden guisar manitas de cerdo, se pueden dar verduras y manitas de cerdo, y se pueden comer cacahuetes y manitas de cerdo. , porque la manita de cerdo significa hacerse rico, todo irá bien y tú te harás rico cuando te hagas rico.
9. Rollitos de primavera: representan la riqueza. Los rollitos de primavera son una comida tradicional que se come durante el Festival de Primavera, de ahí el nombre. Los rollitos de primavera son populares en el este de China: Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, Guangzhou, Shenzhen y Hong Kong. Los rollitos de primavera son dim sum cantonés. Las verduras, la carne o los rellenos dulces se envuelven en masa fina en rollos cilíndricos y se fríen hasta que estén doradas. (Significado: Diez mil taels de oro)
10. Pastel de arroz: Significa que está mejorando cada año. En chino, "pastel de arroz" se pronuncia igual que "pastel de arroz" y ambos significan "pastel de arroz". Las principales materias primas de la torta de arroz son el arroz glutinoso, el azúcar, las castañas, los dátiles y las hojas de loto.
11. Tangyuan significa reunión familiar. Tangyuan es un alimento básico durante el Festival de los Faroles Chinos, pero en el sur de China, la gente también come bolas de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera. La pronunciación y la forma de las bolas de arroz glutinoso están relacionadas con el reencuentro. Por eso a los chinos les gusta comer bolas de arroz glutinoso cuando celebran el Año Nuevo.
12. Comer tocino durante el Año Nuevo es una costumbre tradicional en Guangdong, Sichuan, Hunan y otros lugares de mi país. Debido a que curar el tocino lleva mucho tiempo, generalmente se prepara después del festival anual de fuertes nevadas. Bacon, salchichas, pescados curados y cabezas de cerdo son tan deliciosos que te harán salivar. En la vieja sociedad, la vida era difícil y los materiales escasos, por lo que la gente depositaba sus mejores deseos en las comidas de Año Nuevo con sonidos homofónicos, por lo que comer salchichas durante el Festival de Primavera era "constantemente comido".