Diez tipos de alimentos que debes comer durante el primer período solar de heladas. Diez tipos de alimentos que debes comer durante el período solar de primera helada.

La llegada de las primeras heladas supone la llegada del invierno. El rábano blanco es recomendable para el cuidado de la salud. "Come rábano en invierno y jengibre en verano, y no pidas receta médica" es lo que tiene el rábano. La medicina tradicional china cree que el rábano blanco es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, reducir el qi y armonizar el estómago, apetecer y fortalecer el bazo, regular el qi y reducir la flema. El rábano blanco es rico en vitamina C y oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo a mejorar la inmunidad, promover la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito.

El rábano es refrescante y tiene cierto efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Especialmente en invierno, las personas suelen experimentar síntomas como flema excesiva y molestias pulmonares. Comer algunos rábanos de forma adecuada puede proporcionar un tratamiento auxiliar. El rábano crudo es un método fresco, rico en agua, diurético y bueno para la salud. Es especialmente eficaz preparar un poco de rábano con azúcar de roca al mismo tiempo.

2. Ginkgo

La medicina tradicional china cree que el ginkgo es de naturaleza neutra, de sabor dulce y amargo y tiene baja toxicidad; ingresa al meridiano de los pulmones y los riñones; Puede reponer el qi pulmonar y curar la tos y el asma. Es un tónico nutritivo para que la primera helada nutra los pulmones. El ginkgo es también un tónico muy nutritivo. El consumo regular de hojas de ginkgo puede nutrir el yin, nutrir la piel y resistir el envejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea y hacer que la piel de las personas sea rosada y refrescante. Además, también tiene las funciones de astringir los pulmones, aliviar el asma, detener las cinturones, tonificar los riñones, detener la espermatorrea, aliviar la tos y desintoxicar.

Sin embargo, aunque el ginkgo es delicioso, no se debe comer en exceso porque contiene una pequeña cantidad de cianuro y no se puede comer crudo en grandes cantidades durante mucho tiempo para evitar intoxicaciones.

3. Carne de conejo

Puedes comer carne de conejo para nutrirte en las primeras heladas. La carne de conejo se llama "carne de belleza" en el extranjero. Tiene un sabor dulce y es rico en proteínas, grasas, azúcar, sales inorgánicas, vitamina A, vitamina B1-vitamina B2 y otros ingredientes. Tiene las funciones de nutrir el qi, nutrir el yin y nutrir la piel, producir fluidos corporales y calmar la sed. El consumo prolongado no provocará obesidad y es un alimento ideal para personas obesas.

La carne de conejo es apta para freír, asar, guisar y otros métodos de cocción. Se puede estofar, cocer al vapor con harina de arroz o guisar en sopa, como carne de conejo con camote, carne de conejo con pimienta y sésamo, carne de conejo al vapor con harina de arroz, rodajas de conejo picante, trozos de conejo fresco, albóndigas de conejo, sopa de champiñones shiitake, etc. Cuando la carne de conejo se cocina con otros alimentos, reflejará el sabor de otros alimentos, por eso se la llama "carne de cien sabores".

4. Aceitunas

Aunque las aceitunas frescas son amargas en la boca, después de masticarlas con cuidado, se vuelven más dulces y llenan la boca de saliva. Son un buen producto para prevenir la sequedad y la sequedad. Calmar la garganta en otoño e invierno. Las aceitunas se usan médicamente para limpiar los pulmones y calmar la garganta, y se usan principalmente para tratar el dolor de garganta. El clima es seco en otoño. Masticar aceitunas frescas puede humedecer la garganta, eliminar el calor, calmar la sed y promover la producción de líquidos.

Tiene un sabor dulce cuando se come fresco y el rábano fresco es mejor para calmar la garganta. El líquido destilado de las aceitunas se llama agua de oliva y puede usarse para tratar el dolor de garganta, la tos y la irritabilidad.

5. Castañas

Las castañas tienen los efectos de nutrir el estómago y fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, favorecer la circulación sanguínea y detener las hemorragias, aliviar la tos y reducir las flemas. Son un buen tónico para las primeras heladas solares. La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. Tiene un muy buen efecto sobre la deficiencia renal, por eso también se le llama "fruto del riñón".

Las castañas cocidas pueden armonizar el estómago y fortalecer el bazo, y aliviar la deficiencia del bazo. Las semillas de castaña se cuecen al vapor y se muelen para obtener tortas, aptas para niños que comen menos y están débiles para aumentar el apetito y regular el estómago. Cocinar gachas con castañas y arroz japónica no sólo es beneficioso para la recuperación temprana de pacientes con diarrea crónica causada por deficiencia del bazo y del estómago, sino que también es un remedio dietético para los ancianos con indigestión y deficiencia de qi.

6. Carne de res

Deberías comer más carne de res como terapia dietética en las primeras heladas. Uno de los productos cárnicos consumidos por los chinos, sólo superado por la carne de cerdo. La carne de res tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas, por lo que tiene un sabor delicioso y es amada por la gente. Goza de la reputación de "el tesoro de la carne". La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene efectos tónicos para el bazo y el estómago, fortalece los músculos y huesos, alivia la flema y los gases, sacia la sed y la salivación, y es adecuada para pacientes con insuficiente energizante medio, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos. , anemia por enfermedad crónica, tez cetrina y piel fina y mareos.

La dosis adecuada es de unos 80 gramos por comida. El consumo excesivo puede aumentar el riesgo de cáncer de colon y próstata. La carne de res tiene un alto contenido de colesterol y grasas, por lo que los ancianos, los niños y las personas con capacidades digestivas débiles no deben comerla.

7. Pera Qiu

La pera también se conoce como fruta rápida. Dulce, crujiente, jugosa, refrescante y saciante, contiene una variedad de vitaminas, minerales y ácidos orgánicos. El otoño es la temporada de cosecha de todo tipo de peras. Son frescas de temporada y tienen poca pérdida nutricional, lo que las convierte en una buena fruta en otoño. La medicina tradicional china resume las funciones de las peras en: favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema, por lo que es apta para su consumo en otoño seco.

A medida que el clima se vuelve más fresco en otoño, los ancianos y los niños sufrirán diarrea si comen demasiadas peras. Las personas con mala función gastrointestinal deben hervir las peras en agua y comerlas con sopa. Las peras al vapor con azúcar de roca también son una buena opción, que también es un complemento dietético tradicional en mi país. Puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema, y ​​tiene un buen efecto hidratante y protector en la garganta.

8. Ñame

Comer ñame en otoño puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir el yin e hidratar los pulmones y aumentar la inmunidad del cuerpo. Es un buen alimento para prevenir la carencia otoñal y tónico. La característica más importante del ñame es que puede suministrar una gran cantidad de mucina al cuerpo humano y tiene efectos especiales para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Las personas mayores suelen comer ñame, que puede prevenir enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad coronaria y la aterosclerosis, y también ayudar a perder peso.

Cocinar es muy fácil. Puedes comerlo directamente cocido o mojarlo en un poco de azúcar o miel al gusto. O hacer ñame con arándanos. Puedes cocinar gachas. Al cocinar gachas de mijo, gachas de arroz o gachas multigrano, puede agregar un poco de ñame o hacer gachas de ñame y calabaza. También se puede guisar con carne, como costillas, monte de hueso negro, o guisado con patatas y frijoles.

9. Carne de pato

La carne de pato tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón. La medicina tradicional china cree que la comida que comen los patos es mayoritariamente acuática, por lo que su carne tiene un sabor dulce y frío, ingresa al meridiano de pulmón, estómago y riñón, y tiene las funciones de nutrir, nutrir el estómago, tonificar los riñones y eliminar el edema. , aliviando la tos y reduciendo la flema. Es adecuado para personas propensas a enojarse debido al calor corporal; para personas con constitución débil, pérdida de apetito, febrícula frecuente, heces secas y edema, es mejor comer.

Hay muchas formas de cocinar pato, incluyendo pato estofado, guisado, al vapor, pato asado, pato salado y pato salado. En general, es mejor elegir pato viejo para la sopa. El guiso de pato a la antigua no sólo es delicioso, sino también más nutritivo. Es solo que la carne de los patos viejos es más dura y espesa que la de los patos jóvenes, por lo que hay que guisarla durante mucho tiempo antes de que la carne del pato se vuelva crujiente y podrida, lo que es beneficioso para la digestión y la absorción.

10, Lily

Después de las primeras heladas, debido al clima seco, muchas personas presentarán síntomas de boca seca y tos, por lo que en esta época conviene ingerir algunos alimentos que Tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Lily es la mejor opción. Tiene un sabor fragante y se puede utilizar para salteados, gachas, sopas, etc. También puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, lo que lo convierte en un buen producto nutritivo en otoño.

El lirio se puede consumir de muchas formas, incluso como verdura. Como por ejemplo la bolsa de pastor frita. Primero cortar la bolsa de pastor en dados y sofreírla junto con los pétalos de azucena. Es un plato muy delicioso, especialmente indicado para pacientes con enfermedades pulmonares.