¿Qué alimentos tradicionales come Chushuang?
En la mayor parte de China, los caquis rojos deben comerse durante la primera helada del período solar. Hay un viejo dicho: si primero comes caquis cortados en cubitos, tu nariz dejará de moquear. Otros explicaron: Deberías comer volantes el día de la primera helada, de lo contrario tus labios estarán agrietados durante todo el invierno. Además, los caquis generalmente están completamente maduros alrededor de la primera helada. En este momento, los caquis de piel fina y carne fragante tienen un alto valor nutricional y son muy populares entre todos.
2. Come pato
Hay un proverbio en el sur de Fujian que dice: "Es mejor compensar la primera helada en un año que compensarla en un año". año." El día de la primera helada, la gente del sur de Fujian y de la provincia de Taiwán optan por comer pato como alimento. Por lo tanto, cada vez que hay una primera helada, los patos de Fujian y Taiwán se venderán muy bien y, a veces, se agotarán y la oferta supera la demanda. Además, la carne de pato puede reducir el colesterol. Por eso, es muy saludable comer más carne de pato en lugar de otros platos de carne.
3. Comer carne de res
La primera helada es un buen momento para tomar suplementos. Como dice el refrán, el tónico de invierno no es tan bueno como el tónico de primera helada. El tónico de invierno es demasiado grasoso, pero el tónico de primera helada y el tónico solar son excelentes. Para dar la bienvenida a la llegada de la primera helada solar, muchos lugares tienen la costumbre de comer un festín de carne de res durante la primera helada. Desde una perspectiva de salud, la carne de res es popular por su alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa y su delicioso sabor.
4. Comer carne de conejo
Los antiguos generalmente comían tanto carne de ternera como de conejo en otoño, especialmente durante las primeras heladas, cuando era muy popular comer carne de conejo. La carne de conejo está especialmente indicada para personas mayores y mujeres, siendo también una carne ideal para personas obesas y pacientes con enfermedades hepáticas, cardiovasculares y diabetes. Sin embargo, cabe señalar que las mujeres embarazadas, las mujeres que menstrúan, las mujeres con síntomas evidentes de deficiencia de yang y las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer carne de conejo.
5. Comer rábano
El rábano es el tesoro del otoño Hay un dicho en mi país que dice que "el rábano en octubre es mejor que el ginseng", lo que significa que comer rábano en octubre. Es tan beneficioso como comer ginseng. De hecho, hay muchos "buenos socios" en el rábano blanco, algunos de los cuales tienen nutrientes complementarios y otros tienen el doble de efecto nutritivo. El período solar de la primera helada coincide con la transición entre otoño e invierno, por lo que los chinos también tienen la costumbre de comer rábanos durante el período de la primera helada. Proverbio agrícola de Shandong: sorgo de verano, valle del ciervo blanco, rábano de la primera helada.
6. Comer pomelo
La primera temporada de heladas también es la mejor época para comer pomelo, porque el pomelo madura a finales de octubre y principios de noviembre. El pomelo en esta época no sólo es rico en agua y buen sabor, sino también rico en nutrientes. Es reconocido por la comunidad médica como la fruta con mayores beneficios terapéuticos. La toronja es adecuada para personas con indigestión; es adecuada para la bronquitis crónica, la tos, la flema y el asma. Comer más toronja fresca después de beber puede hacer que los labios y los dientes permanezcan fragantes.