¿Cuáles son las especialidades de Lianjiang?
Especialidad 1 de Lianjiang: Bolas de pescado
Las bolas de pescado, un snack tradicional en Lianjiang, Fujian, tienen una larga historia y están elaboradas con una artesanía muy fina. Se elaboran principalmente con amarillo fresco. material de corvina, caballa y anguila. Picar el pescado en trozos, agregar la cantidad adecuada de jugo de jengibre, sal y glutamato monosódico, triturar hasta obtener pasta de pescado, agregar el camote en polvo, revolver uniformemente, exprimir en bolitas, poner en sopa hirviendo y cocinar. Las bolas de pescado son elásticas, crujientes pero no grasosas, finas y uniformes, y de color blanco.
Especialidad 2 de Lianjiang: Cerdo plano
El cerdo Ban es un snack tradicional de Lianjiang, Fujian, con una larga historia. La leyenda se originó en la dinastía Song. Su proceso de elaboración es muy delicado, utilizando como principales materias primas magros y pieles planas de cerdo fresco y de alta calidad, y utilizando métodos de elaboración tradicionales. La carne plana producida es fina como el papel, de color blanco, dura y fuerte, no se pudre después de una cocción prolongada y es suave, delicada y refrescante.
Especialidad de Lianjiang 3: Pasta Guobian
La pasta Guobian es un snack tradicional en Lianjiang, Fujian. Tiene una larga historia y es la comida favorita del pueblo de Lianjiang. El proceso de elaboración de la pasta para bordes de ollas es muy delicado. Las principales materias primas son el jugo de almejas, las setas shiitake, los camarones secos, las cebollas y la leche de arroz. La masa al costado de la olla es muy deliciosa y nutritiva.
Especialidad 4 de Lianjiang: Abulón de Lianjiang
El condado de Lianjiang está situado en la costa oriental de la provincia de Fujian, con un clima subtropical medio y un clima templado. La costa del condado tiene 238 km de largo y la superficie marítima es de 3112 k m2. La costa sinuosa, los numerosos puertos e islas, el terreno costero plano y abierto y las suaves corrientes crean condiciones únicas para la producción pesquera, especialmente para la cría del abulón de Lianjiang. Por lo tanto, Lianjiang también es conocida como la "ciudad natal del abulón chino".