¿Qué tipo de cámara frigorífica se utiliza generalmente en los hoteles?
El almacenamiento frigorífico de un hotel generalmente no almacena más que alimentos, incluidos los que deben refrigerarse y mantenerse frescos, como frutas, verduras y algunos ingredientes refrigerados, y los alimentos que deben congelarse y almacenarse, como Carne de cerdo, ternera, cordero, marisco, etc. Por lo general, el almacenamiento en frío utilizado en los hoteles suele necesitar tener funciones de congelación y conservación del frescor.
Dependiendo del tamaño del hotel, generalmente la cámara frigorífica del hotel no necesita ser demasiado grande. En circunstancias normales, el área de almacenamiento en frío que se debe construir en el almacenamiento en frío de un hotel para realizar las funciones de congelación y conservación al mismo tiempo es de aproximadamente 20 a 100 metros cuadrados. Esto incluye al menos dos cámaras frigoríficas, una cámara de congelación y una cámara de almacenamiento de productos frescos.
Según el presupuesto y la función, podemos dividir el almacenamiento en frío de un hotel en dos situaciones:
1. Almacenamiento en frío de temperatura dual con una sola máquina
El presupuesto es. pequeño y se utiliza el almacenamiento en frío. En circunstancias normales, se puede utilizar un almacenamiento en frío de doble temperatura para satisfacer la demanda. Es decir, un almacenamiento en frío puede lograr tanto la congelación como la conservación, utilizando un conjunto de equipos de refrigeración, que pueden lograrse de manera efectiva. ahorrar costos. Este tipo de almacenamiento en frío suele tener una superficie pequeña, normalmente menos de 50 metros cuadrados.
Este tipo de presupuesto es de aproximadamente 30.000.
2. Almacenamiento en frío de doble temperatura y máquina dual
El presupuesto es suficiente y la tasa de uso del El almacenamiento en frío es alto. Se recomienda utilizar un almacenamiento en frío de temperatura dual con dos máquinas, lo que significa construir un almacenamiento en frío para congelar y un almacenamiento en frío para mantener la frescura. , por lo que el costo será ligeramente mayor. Se recomienda utilizar almacenamiento en frío de doble temperatura y máquina dual para áreas más grandes, como de 50 a 100 metros cuadrados.
Este tipo de presupuesto ronda entre 50.000 y 100.000.