¿Cuáles son las seis habilidades básicas que debe poseer un camarero de restaurante?

1. Hacer un buen trabajo en el saneamiento de las mesas, las sillas y el restaurante, organizar las mesas en el restaurante y preparar diversos suministros para garantizar el uso normal del negocio. .

2. Cuando lleguen los invitados, haga arreglos para que se sienten en el momento oportuno, aumente o disminuya los asientos según el número de personas, tome la iniciativa de sacar las sillas (ponga la ropa primero) y presente. las características y naturaleza empresarial de la tienda.

3. Asegúrese de utilizar una bandeja durante el funcionamiento para evitar derramar té y jugo de verduras. Debes llegar a las comidas del servicio con tu voz para evitar conflictos con los invitados. Si comete un error en el trabajo, debe disculparse inmediatamente con el huésped.

4. Cuando los invitados cenen, deben servirles vino y té a tiempo. Los tazones de sopa vacíos u otros artículos que no se usan para las comidas deben retirarse a tiempo, y la encimera debe limpiarse a tiempo para garantizar que esté limpia y ordenada.

5. Al realizar el pago, el cliente deberá contar el dinero personalmente y comunicárselo. Si se confirma la factura, podrán firmar y expresar su agradecimiento. Después de que los huéspedes abandonen el hotel, deben regresar rápidamente al trabajo e informar al departamento de cocina si están en el stand antes de cerrar la mesa. Deberían tomárselo a la ligera al cerrar la mesa.

6. Antes de salir del trabajo, verifique si las luces del área de trabajo, puertas y ventanas están cerradas y si el suministro eléctrico está cortado para garantizar la seguridad. Solicite instrucciones al líder antes de salir. fuera del trabajo.

Los materiales ampliados cumplen con las disposiciones pertinentes de la Ley Laboral de la República Popular China:

Artículo 36. El estado implementa un sistema de horas de trabajo en el que las horas de trabajo diarias de los trabajadores no exceden las ocho horas y el tiempo de trabajo semanal promedio no excede las 44 horas.

Artículo 37. Los empleadores determinarán razonablemente la cuota laboral y las normas de remuneración a destajo para los trabajadores que realizan trabajos a destajo con base en el sistema de jornada laboral estipulado en el artículo 36 de esta Ley.

Artículo 38 El empleador garantizará que los trabajadores tengan al menos un día libre a la semana.

Artículo 39. Si una empresa no puede implementar lo dispuesto en los artículos 36 y 38 de esta Ley por sus características de producción, podrá adoptar otras medidas de trabajo y descanso con la aprobación del departamento administrativo del trabajo.

Artículo 40 El empleador deberá disponer las vacaciones de los trabajadores durante los siguientes días festivos de conformidad con la ley:

(1) Día de Año Nuevo;

(2) Fiesta de la Primavera

(3) Día Internacional del Trabajo;

(4) Día Nacional

(5) Otros días festivos estipulados por las leyes y reglamentos.

Artículo 41: Por necesidades de producción y operación, el empleador podrá ampliar la jornada laboral previa consulta con el sindicato y los trabajadores. Generalmente, la jornada laboral diaria no excederá de una hora si es necesario ampliar la jornada laboral; Por razones especiales, en las condiciones de garantizar la salud de los trabajadores, la jornada laboral ampliada no excederá de tres horas por día y no excederá de 36 horas por mes.

Artículo 58. El Estado implementa protección laboral especial para las trabajadoras y los trabajadores menores de edad. Se entiende por trabajadores menores de edad a los trabajadores mayores de 16 años pero menores de 18 años.

Artículo 59: Está prohibido contratar a trabajadoras para que trabajen en minas subterráneas, en trabajos físicos de cuarto nivel de intensidad prescritos por el Estado y en otras operaciones tabú.

Artículo 60: No se obligará a las trabajadoras a realizar operaciones a gran altitud, baja temperatura, agua fría o trabajos con intensidad de trabajo físico de tercer nivel prescrito por el Estado durante la menstruación.

Artículo 61: Las empleadas no podrán realizar actividades con intensidad de trabajo físico de tercer nivel prescritas por el Estado o actividades que sean tabú durante el embarazo. A las empleadas que estén embarazadas de más de siete meses no se les solicitará que extiendan su jornada laboral ni sus turnos nocturnos.

Artículo 62. Las trabajadoras disfrutarán de no menos de 90 días de licencia de maternidad.

Artículo 63. No se deberá organizar que las empleadas realicen otros trabajos con intensidad de trabajo físico de tercer nivel estipulado por el estado y tabúes durante la lactancia, y no se les deberá organizar para extender las horas de trabajo o trabajar en turnos nocturnos.

Artículo 64: No se obligará a los trabajadores menores de edad a participar en minas subterráneas, trabajos tóxicos y nocivos, trabajos físicos de cuarto nivel de intensidad prescritos por el Estado y otros trabajos tabú.

Artículo 65. Los empleadores deberían realizar exámenes médicos periódicos a los trabajadores menores de edad.

Enciclopedia Baidu-Camarero