¿Cuáles son las señales que debes aprender en un bar?
El dedo índice apunta hacia arriba para expresar un encogimiento de hombros. Pulgares hacia abajo para sacudir las piernas. Junte las manos para indicar que se balancea de un lado a otro.
Cultura del bar
El sistema empresarial moderno ha formado un sistema de gestión completo. Como gerente de bar, su conciencia de gestión está dotada de un concepto cultural, y los camareros del bar son la encarnación concreta de esta conciencia cultural.
Es el personal de servicio quien combina la alta moral con la moda local y muestra el estilo del bar a los huéspedes de la forma más vívida posible. Una excelente cultura de servicio puede compensar la falta de instalaciones y es más propicia para el medio ambiente.
Conciencia emprendedora y personal, principios sólidos positivos y eficaces, e ineludible sentido de la responsabilidad.