¿Cómo marinar carne de res en un hotel?

Para la carne de res marinada, puede agregar 10 g de carne tierna en polvo, unas rodajas de jengibre, 20 g de almidón, 5 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 3 g de esencia de pollo, 8 g de salsa de ostras, un poco de vino para cocinar y 1 g de clara de huevo. Mezcle la carne y las claras de huevo de manera uniforme. Mezcle los condimentos anteriores, el vino de cocción y el almidón con la carne de manera uniforme en varias tandas, cubra con aceite para ensalada y refrigere durante 1 hora.

La verdad es que no estoy de acuerdo con marinar ablandador de carne en casa. Aunque tiene un sabor tierno, es mejor utilizar menos aditivos. La carne que se come en los restaurantes al aire libre se mezcla básicamente con ablandador de carne en polvo. Además, no quiero comprar el vino para cocinar que se vende en el supermercado Wang Li Ke He Zhi. Es mejor comprar vino añejo como vino de arroz, diaojiu o vino de arroz, que se volverá más fragante después de la cocción, no se comerá más y se mezclará con la carne.

Aunque la carne de res del hotel es deliciosa,

pero se le añaden muchos aditivos.

Nocivo para el organismo