¿Qué condimentos utilizan los chefs de los hoteles en la cocina? ¿Cuanto más detallado mejor?
Tixian
Reduce el consumo. Esencia de pollo fresco y jugo de pollo
Tiene un fuerte sabor a pollo y un jugo de pollo espeso.
Salsa de ostras
Imprescindible para mariscos
Cosas frescas. Spicy Girl y Douban se usan más comúnmente en la cocina de Sichuan. Se puede decir que Spicy Girl es una mezcla de esencia de chile, que tiene un sabor fuerte y es de poca utilidad. Las mitades de frijoles
es mejor freírlas antes de la aplicación biológica
Zanthoxylum bungeanum y comino en polvo se utilizan como incienso. Zanthoxylum bungeanum se divide en pimienta blanca y pimienta negra. Después de usar sopa de pimienta blanca durante mucho tiempo, generalmente se usa pimienta negra.
La cocina cantonesa utiliza demasiado. El incienso trece se usa más comúnmente en el norte.
Cocina de Sichuan
Cocina de Shandong
La comida más deliciosa
La cocina de Beijing es muy utilizada y también es común en las familias. El Rey de los Bollos de Carne
es similar a la elastina
Ti Xian
una mezcla de sabor y otras sustancias.
Cocina de Sichuan
La cocina cantonesa es muy utilizada.