Imágenes de abulón (una deliciosa selección de preciados mariscos)

El Abulón es un preciado marisco de carne deliciosa y rica nutrición, es uno de los manjares favoritos de la gente. En China, el abulón es conocido como el "tesoro del mar" y su valor no sólo se refleja en la alimentación, sino que también tiene valor médico. A continuación, le presentaremos cómo comprar, limpiar y cocinar abulón, para que todos puedan disfrutar del valor saludable del abulón mientras prueban comida deliciosa.

Compra de abalón

A la hora de adquirir abalón debemos elegir abalón que esté fresco, vivo, con la concha completa y sin olor. La concha del abulón fresco está húmeda y brillante, y el abulón vivo hará un ligero movimiento. El abulón con la concha intacta no tiene daños ni grietas. El abulón sin olor peculiar tiene una carne deliciosa y no huele a pescado.

Limpieza del abulón

A la hora de limpiar el abulón, debemos limpiar la concha y los órganos internos del abulón para eliminar toda la suciedad y el olor. Los pasos específicos son los siguientes:

Coloque el abulón en un recipiente, agregue agua y déjelo en remojo durante unos 10 minutos.

Frota suavemente la concha de abulón con un cepillo para eliminar la suciedad de la superficie.

Saca los órganos internos del abulón y límpialos.

Blanquear el abalón en agua hirviendo durante 1 minuto para quitar el olor.

Saca el abulón y déjalo en remojo en agua fría durante unos 10 minutos para que quede más tierno.

Cocinar el abulón

A la hora de cocinar el abulón, podemos elegir diferentes métodos de cocción según los distintos gustos y preferencias. A continuación, le presentaremos varios métodos de cocción comunes:

Abulón al vapor

El abulón al vapor es un método de cocción simple y saludable que puede conservar el sabor original del abulón. Los pasos específicos son los siguientes:

Coloque el abulón limpio en la vaporera, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y vino de cocción.

Cocer al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos y sacar el abulón.

Mezcla el jugo de abulón con el vino de cocción de jengibre y cebollín en la vaporera, agrega sal, esencia de pollo y aceite de sésamo, revuelve uniformemente.

Verter la salsa sobre el abulón.

Abulón estofado

El abulón estofado es un método de cocción con delicioso sabor, color y aroma, apto para personas a las que les gustan los sabores fuertes. Los pasos concretos son los siguientes:

Cortar el abulón limpio en rodajas finas y marinarlo con sal y vino de cocción durante unos 20 minutos.

Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos picados, agrégalos a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

Añadir rodajas de abulón y sofreír unos minutos.

Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal, la esencia de pollo y el agua, lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Añadir agua con almidón para espesar la salsa y rociar con aceite de sésamo.

Fin

Los anteriores son los pasos detallados para comprar, limpiar y cocinar abulón. Espero que sea de ayuda para todos. El abulón es un marisco precioso con una carne deliciosa y una rica nutrición que no solo puede satisfacer nuestras papilas gustativas, sino que también aporta salud a nuestro cuerpo. Mientras disfrutamos de una comida deliciosa, también debemos prestar atención a la seguridad y la salud de los alimentos, mezclar los ingredientes de manera razonable y evitar comer en exceso. ¡Probemos la delicia del abulón y disfrutemos de la diversión de la vida!