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¿Por qué es necesario quemar el fondo del wok al cocinar?

Razones para quemar la olla

1. La sartén de hierro es demasiado delgada y conduce el calor rápidamente cuando se calienta, lo que facilita que la olla se queme.

2. La potencia de fuego es relativamente fuerte y es fácil que ocurra cuando el control de la potencia de fuego no es bueno.

3. No hay película protectora en la superficie de la olla, por lo que es fácil quemar la olla al cocinar.

Datos ampliados:

Solución:

1. Sartén antiadherente de buena calidad, aunque la comida se queme no es fácil que se pegue. sartén, y el fondo de la sartén es La pasta es más fácil de limpiar, simplemente sumérjala en agua y frote con un cepillo suave. No frote la sartén antiadherente con objetos duros para evitar dañar la olla interior.

2. Si el fondo de la olla está duro o la calidad de la olla antiadherente no es muy buena, remójala en agua y vinagre blanco durante más de 1 hora, luego cocínala a fuego medio y. fuego lento durante diez minutos. Generalmente, la pasta negra se puede lavar. Tenga cuidado de no agregar demasiado vinagre ni dejar en remojo por mucho tiempo para evitar dañar la olla.

3. La olla de hierro fundido arde ligeramente y se puede fregar directamente con bolas de acero. Si está quemado, use un cuchillo sin filo para raspar la corteza negra y luego límpielo con bolas de acero.

Tenga en cuenta que después de alisar el fondo del wok crudo, no use demasiado detergente u otro detergente que elimine el aceite para limpiarlo, de lo contrario el wok perderá la protección de la película de aceite y será propenso a oxidarse. .

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