¿Cuáles son las perspectivas laborales para los estudiantes de gestión hotelera?
La gestión hotelera siempre ha sido una especialidad popular. Muchos estudiantes optarán por estudiar esta especialidad en el extranjero. Entonces, ¿cuáles son las perspectivas laborales de las especialidades en gestión hotelera? ¡Déjame echar un vistazo contigo!
1. ¿Qué debemos aprender sobre la gestión del vino en el extranjero?
Lea declaraciones para resolver problemas financieros y domine el 80 % del conocimiento más allá de los libros de texto
Lele, que trabajó en el hotel Sofitel de Guangzhou y se graduó en el programa de maestría en gestión hotelera de VATEL en Francia, presentó Muchos profesores de la escuela son gerentes de la industria hotelera, por ejemplo, un profesor es propietario de dos restaurantes y también hay profesores que han abierto sus propios hoteles. Estos profesores saben lo que los estudiantes deben aprender, por lo que marcan el rumbo. Contenidos de la gestión hotelera. Todos se combinan con la práctica. Por ejemplo, cuando los estudiantes estudian contabilidad y análisis financiero de hoteles, el profesor les entregará informes de diferentes empresas como tarea. Los estudiantes tendrán que analizar qué parte de la empresa tiene problemas basándose en los informes y luego proponer soluciones. Luego realizará un análisis detallado con los estudiantes para ayudarlos a aprender a leer los estados financieros y resolver los problemas financieros de la empresa a través de la práctica.
Un estudiante que se graduó del curso impartido en inglés sobre gestión hotelera VATEL en Francia y que actualmente trabaja para Shangri-La Hotel Group dijo que en el aprendizaje de francés en el aula, a los profesores les gusta inspirar a los estudiantes a tomar la iniciativa de preguntar. preguntas y discutir. Cuando entré por primera vez a la escuela, el maestro sabía que muchos estudiantes chinos no tomarían la iniciativa de hacer preguntas, por lo que exigía que cada estudiante hiciera una pregunta diez minutos después de cada clase antes de irse. El estudiante dijo que un hábito tan sutil lo ayudó directamente a pensar de manera proactiva en el trabajo y maximizar la eficiencia laboral en lugar de simplemente trabajar duro.
Al mismo tiempo, los estudiantes dijeron que el examen de gestión del vino francés también se centra en la extensibilidad del conocimiento, de modo que los estudiantes no se limitarán a las conferencias en el aula, sino que deberán absorber el conocimiento de la vida y los libros de texto. Por ejemplo, la pregunta del examen es "El vino tinto de Burdeos se divide en varias bodegas". Además de describir claramente el número de bodegas, los estudiantes también deben escribir sobre los vinos producidos por cada bodega, las uvas utilizadas y cuáles son las diferencias. métodos de elaboración del vino, qué familia es propietaria de la bodega, a qué países se pueden exportar los productos vitivinícolas, etc. A menudo, sólo el 20% de este conocimiento proviene de los libros de texto, el 60% proviene del dictado del profesor y el 20% restante debe ser obtenido. aprendido por los estudiantes en la vida.
2. Al estudiar gestión del vino en el extranjero, la pasantía se "actualiza" año tras año
Del primer grado al tercer grado, de camarero a supervisor en prácticas de gestión del vino
Además del aprendizaje en el aula, las escuelas suizas también ofrecen a los estudiantes una gran cantidad de oportunidades prácticas en el campus. Por ejemplo, el propio HTMI College se transformó a partir de dos hoteles en el campus. administrado por estudiantes: 1. Los estudiantes de primer año realizan trabajos simples de camarero, los estudiantes de segundo año realizan trabajos de servicio más avanzados y los estudiantes de tercer año se convierten en supervisores. Diariamente, el comedor del colegio organiza algunas actividades externas por parte de los alumnos. Mona participó en la "Noche Internacional" que fue completamente planeada por estudiantes. El evento invitó a embajadores de varios países y celebridades locales a participar en intercambios. También intentó simular una escena de boda para realizar preparativos de boda, recepciones, servicios, etc. . Todas estas prácticas son prácticas. Los estudiantes deben resumir los resultados de las actividades, discutir cómo operar y administrar mejor, y utilizar los ingresos obtenidos de las operaciones directamente para mantener las operaciones de restaurantes y cafés, y son responsables de sus propias ganancias y pérdidas. .
"Además de las pasantías en el campus, la escuela también se encargará de que tengamos pasantías en hoteles conocidos en varios países, lo que equivale a medio año de estudio en la escuela y medio año "La estudiante dijo que trabajó en Saboya, Suiza durante su primer año. Hice una pasantía en el Ball City Hotel y trabajé como camarero en el departamento de banquetes durante 6 meses. Participé en competiciones europeas de ajedrez, bueno... reuniones de intercambio de marcas de perfumes conocidas y otras actividades, y aprendí habilidades prácticas como gestión de banquetes y planificación de eventos. Actualmente es estudiante de segundo año en la universidad y realiza prácticas en el Hotel Ruisili en Xi'an, China. Realizará prácticas en el departamento de catering y en el departamento de habitaciones del hotel durante un mes y medio, y en el departamento de recepción durante 3 meses. "Me gusta el departamento de recepción, así que quiero hacer prácticas allí por un período de tiempo más largo. Espero acumular más experiencia en gestión de vinos en el país y en el extranjero antes de graduarme, y luego volver a trabajar en China, comenzando desde estar a cargo del departamento de front office del hotel, hasta llegar a ocupar poco a poco el puesto de gerente y director".
Otro estudiante dijo que la escuela generalmente asigna puestos de pasantías en hoteles relevantes en función de las aspiraciones de pasantía de los estudiantes, su dominio del francés y sus habilidades de gestión hotelera. “Por el bien de la seguridad de los estudiantes, los estudiantes deben permanecer en Francia durante el primer año de prácticas y sólo pueden ir al extranjero para realizar prácticas en el segundo año.
"Este compañero de clase ha sido asignado al hotel Park Inn en Niza, Francia, durante su primer año. El salario de prácticas pagado es de 400 euros al mes (después de impuestos), incluyendo comida y alojamiento. En el segundo año, se convirtió en pasante en el Supervisor del hotel Park Inn, responsable de gestionar a otros estudiantes que participan en la pasantía. En el tercer año, considerando que todavía espera regresar a China para desarrollarse en el futuro, Wenyu eligió realizar una pasantía en la recepción del hotel Hilton (Chongqing, China). ). “Espero abrir mi propio hotel antes de los 35 años, por eso quiero aprender el trabajo de los diferentes departamentos del hotel para familiarizarme con toda la operación del hotel. "Los estudiantes sugirieron que si quieren quedarse y trabajar en el país donde estudiaron, deberían aprender más sobre las políticas fiscales locales, los sistemas financieros, las diferencias culturales, aprender cómo la gente local hace negocios e integrarse verdaderamente en la industria hotelera local.
Según Swiss HIM Según el funcionario de admisiones de la Escuela de Administración Hotelera de Montreux, los estudiantes que se especializan en administración hotelera tendrán oportunidades de pasantías fuera del campus. La escuela introducirá precauciones sobre pasantías a los estudiantes con anticipación y ayudará a más. El 90% de los estudiantes realizan prácticas según sus deseos de prácticas. La escuela ha recomendado con éxito que los estudiantes de segundo año vayan al Departamento de Catering de la Sede de las Naciones Unidas para realizar prácticas para recibir a jefes de estado, lo que permite a los estudiantes enriquecer su experiencia en las altas esferas. servicios finales, que les ayudarán a acceder a trabajos hoteleros de alto nivel en el futuro.
3. El 90% de los nuevos empleados de hoteles tienen experiencia en el extranjero.
Los gerentes de contratación de hoteles valoran los estudios en el extranjero. experiencia y capacidad para trasladarse a la industria de artículos de lujo
Cada año, la escuela invita a muchos gerentes de reclutamiento de la sede del hotel a venir a la escuela para realizar contrataciones “Dubai, Barcelona y Londres. "Especialmente en lugares donde la industria del turismo se está desarrollando rápidamente, los hoteles locales tienen una gran necesidad de talentos".
Dentro de Shangri-La Hotel Group, descubrió que el 90% de los nuevos empleados de hoteles con los que contactó tenían antecedentes de repatriados en el extranjero Se entrevistó a sí mismo Cuando estudiaba en Shangri-La, el reclutador presta más atención a su declaración de su experiencia de estudios en el extranjero, su plan de carrera futuro en la industria hotelera y su experiencia práctica en la industria de la gestión del vino. Al mismo tiempo, los estudiantes deben tener una mentalidad de estar dispuestos a soportar las dificultades y estar preparados para años de acumulación. Sólo preparando y corrigiendo su mentalidad de trabajo podrán trabajar mejor en la industria hotelera. Además, Wen Yu dijo que se especializa en gestión del vino. Los graduados no se limitan a la industria hotelera. Los estudiantes pueden trabajar en otras industrias según sus propias necesidades, el 60% de los estudiantes de su clase han ingresado en banca, artículos de lujo y otros campos. También estudian gestión del vino, pero el énfasis varía de una escuela a otra.
Los estudiantes deben planificar de acuerdo con sus carreras. Determinar con precisión la escuela y la dirección de estudio.
Los estudiantes que han estudiado en Suiza. El programa de Maestría en Administración Hotelera y ahora están trabajando en el Royal Mirage Hotel en Dubai recuerdan que los arreglos de estudio y pasantías para la especialización en administración hotelera son muy compactos, es mejor que los estudiantes hagan planes específicos para su dirección de estudio y plan de carrera antes de postularse. y perfeccionar sus objetivos para cada período de tiempo, para que puedan aprender más.
Los estudiantes también deben tener claro el énfasis en la enseñanza de las diferentes escuelas de administración hotelera de Suiza, como ejemplo. Ruite Education Group tiene la Escuela de Gestión Hotelera Glion y la Escuela Internacional de Gestión Hotelera Linox. Si los estudiantes eligen Linox, su enseñanza se centra más en las operaciones y gestión hotelera. En términos de gestión empresarial, Glion es más amplio y cubre la gestión de la industria del ocio, la gestión deportiva. etc. Los estudiantes deben tener clara la dirección de su carrera antes de tomar una decisión. En términos generales, los estudiantes con una puntuación IELTS de 5 y una puntuación ordinaria de 75 pueden postularse para un curso universitario en administración hotelera y una puntuación IELTS de 6 y la puntuación habitual. de 75 años pueden postularse para el curso de maestría.