¿Cómo escribir el banderín del bartender?

El banderín entregado al barman puede leerse así: Servicio atento, cálida hospitalidad, excelente servicio, o también puede leerse así: Cliente apasionado, servicio atento y servicio concienzudo.

Al camarero solía llamarse chico de los recados en un hotel o posada. El camarero decía que él era el principal responsable de recibir a los invitados y servirles té y agua.