¿Cuáles son los snacks especiales en Ganzhou?

1. Pastel de pescado Gannan. El pastel de pescado es un plato de sabor tradicional famoso en Ganzhou. Los pasteles de pescado de Ganzhou, comúnmente conocidos como pescado curado, son pequeñas bolas hechas de carne fresca de carpa herbívora, finamente picada y picada, a la que se le añaden varios condimentos. Es delicioso para hacer sopa, crujiente y delicioso. Es un plato preparado en casa. Generalmente, a todos los hogares de Ganzhou les gusta durante las vacaciones. La torta de pescado es de color dorado, no solo tiene aroma a pescado frito, sino que también contiene mucha sopa. Fresco y delicioso, no engrasa después de mucho tiempo. Los pasteles de pescado más famosos de Ganzhou son el pastel de pescado Qianqian y el pastel de pescado Bell.

2. Pastel de azufaifa Chongyi. El condado de Chongyi, ciudad de Ganzhou, ubicado en el sur de la provincia de Jiangxi, es conocido como la "ciudad natal del pastel de dátiles chino" y la "ciudad natal de los cuernos amargos" en Yunnan. Su exquisito pastel de azufaifo Qiyunshan es también una de las especialidades de Jiangxi. Utilizando la planta silvestre Zizyphus spinosus como materia prima, la fruta se conserva, se pela y se le quita el corazón, se le añade sacarosa, se concentra en una olla de cobre y se seca al aire de forma natural para refinarla y convertirla en una torta de azufaifa de Zizyphus. El pastel de dátiles rojo es de color transparente, tan hermoso como el ámbar, agridulce y rico en nutrientes. Según la Estación Provincial de Inspección de Alimentos de Jiangxi, contiene azúcar sin refinar y múltiples vitaminas y es un alimento nutricional y saludable ideal.

3. Ganzhou Ma Tong, también conocido como Ma Zao, es un bocadillo tradicional en Ganzhou, Jiangxi. Tiene una historia de casi cien años. Sus principales materias primas son arroz glutinoso de alta calidad, azúcar, sésamo, aceite de camelia y maltosa. Su proceso de producción incluye molienda, fabricación de tochos, secado, fritura, hervido de azúcar, remojo de cáñamo, inspección y envasado. Un mozo de cuadra de buena calidad tiene cabeza frita, el cuerpo es gordo, la piel es fina como el papel, el interior es como pulpa de melón y el vientre es blanco. Es fragante y crujiente cuando se come. Es un buen producto para celebrar el Año Nuevo y las fiestas, y también se puede regalar a familiares y amigos.