¿Quién puede decirme qué tipo de vajilla lleva una persona cuando cena en un hotel? Se necesitan instrucciones detalladas, como cuántas pulgadas de chasis se necesitan, etc.

(1) Colocación de platos de hueso (platos para comer): Coloque la vajilla en una bandeja con una servilleta, sostenga la bandeja con la mano izquierda y colóquela con la mano derecha, comenzando desde el asiento delantero. y en el sentido de las agujas del reloj. Colóquelos de manera que la distancia entre los platos sea igual y la pila esté a 1 cm del borde de la mesa. Las placas de hueso para los asientos delanteros y traseros deben colocarse en el centro de la costura del tambor del mantel.

(2) Colocación del soporte para palillos y los palillos: el soporte para palillos debe colocarse en el lado derecho de la placa de hueso, los palillos deben colocarse sobre el soporte para palillos, la punta de los palillos debe ser de 5 cm. de distancia del soporte de los palillos, y la parte inferior de los palillos debe estar a 1 cm del borde de la mesa. Si utiliza un soporte para palillos multiusos y una cuchara de mango largo, coloque los palillos y la cuchara de mango largo en el soporte para palillos, con el mango de la cuchara a 3 cm del plato para comer y el extremo de la cuchara a 1 cm de distancia del borde de la mesa. Los palillos están equipados con cubiertas para palillos. Los palillos están a 3 cm del plato para comer y paralelos a la línea central del plato para comer. El emblema de la tienda debe estar hacia arriba, la boca de la funda de los palillos debe estar hacia abajo y la abertura de la funda de los palillos o la base de los palillos debe estar a 1 cm del borde de la mesa redonda.

(3) Coloque los palillos en un paquete pequeño con el logo de la tienda hacia arriba, 1 cm a la derecha de los palillos, los palillos y el centro de la placa de hueso están al mismo nivel, y el los palillos están a 5 cm del borde de la mesa; los vasos se colocan a 3 cm por encima y a la derecha de los palillos del maestro principal y adjunto.

(4) Coloca la taza de té. Coloca la taza de té en el lado derecho de los palillos, a 2 cm de los palillos y a 1 cm del borde de la mesa.

(5) Colocación de las copas de vino: la columna de la copa de vino debe estar en el centro de la placa de hueso y el borde inferior de la copa de vino debe estar a 3 cm de la placa de hueso; La copa de vino debe colocarse en el lado derecho de la copa de vino y la copa de agua debe colocarse en el lado izquierdo de la copa de vino. En el otro lado, los centros de los tres juegos de copas deben formar una línea recta horizontalmente. con una distancia de 1,5 cm desde el borde de la copa hasta el borde de la copa, y el patrón de los utensilios de vino debe estar alineado con los invitados. Las copas de vino deben colocarse en la bandeja cuando se coloquen.

(6) Coloque el tazón sopera, la cuchara de porcelana y el plato de sabor: El tazón sopera se coloca frente al lado izquierdo del plato, con el borde del tazón a 1 cm del borde del el plato. Coloque la cuchara de porcelana en el plato de sopa y coloque la cuchara. El mango mira hacia la izquierda, el efecto general de las diez cucharas es básicamente redondo; Sostenga el borde del plato de sabor y colóquelo en el lado derecho del tazón de sopa, a 1 cm del borde del tazón y paralelo al tazón de sopa y a 1,5 cm del plato.

(7) Colocar porta palillos y cucharas públicas: la vajilla pública se coloca directamente encima de los anfitriones principales y secundarios. El borde del plato público está a 2 cm del fondo de la copa de vino. La cuchara y la cuchara pública se colocan horizontalmente dentro del plato. Para los palillos, la cuchara pública está en la parte inferior, los palillos están en la parte superior, la cuchara pública y la cola de los palillos miran hacia la derecha, la distancia entre la cuchara y. los palillos son de 1 cm, el punto central de la cuchara y los palillos está en la línea central del mantel, y los dos lados de la parte por donde salen los palillos del plato son iguales. Debe haber dos juegos de vajilla pública para menos de 10 personas, y cuatro juegos para más de 12 personas. Los otros dos juegos deben colocarse en ambos extremos de la línea transversal del mantel, que debe tener forma de cruz. . Si el número de invitados es pequeño y la mesa del comedor es pequeña, se pueden colocar palillos y palillos públicos frente a la vajilla del anfitrión principal y adjunto.

(8) Colocar ceniceros Colocar un cenicero entre cada dos invitados, a 3 cm del tocadiscos, con el estante para cigarrillos mirando hacia los invitados.

(9) Ubicación de los condimentos: los pimenteros y saleros se colocan a 90° a la derecha del asiento del anfitrión, las botellas de salsa de soja y de vinagre se colocan a 90° a la izquierda del asiento del anfitrión, junto con el pimentero y salero Formado simétricamente en línea recta, el efecto general tiene la forma de una cruz con los palillos para servir;

(10) El toallero se coloca en el lado izquierdo del plato para comer, a 2 cm del plato para comer y a 1 cm del borde de la mesa

(11) Colocación de menús y números de estación: Generalmente se colocan dos menús para menos de 10 personas, colocados a la izquierda de los asientos delanteros y traseros. Cuando se coloca de forma plana, la parte inferior del menú debe estar a 1 cm del borde de la mesa. Cuando se coloca verticalmente, las aberturas del menú miran hacia los anfitriones principal y adjunto respectivamente. Para más de 12 personas, se deben colocar cuatro menús en un. forma de "diez". Para banquetes grandes, el número de mesa debe colocarse generalmente en la parte inferior de cada mesa del comedor. El número de mesa mira hacia la entrada del salón de banquetes para que los invitados puedan verlo tan pronto como ingresen al restaurante.

5. Tire de la silla. Sujete los bordes del respaldo de la silla y tire de la silla desde la posición de invitado de honor. El movimiento debe ser suave. La silla debe estar a 1 cm del mantel colgante. , mirando hacia el plato y mirando hacia el centro de la mesa.