¿Qué diría el primer Frost?
En la primera temporada de heladas, el clima es cada vez más frío y las costumbres gastronómicas populares también son muy singulares. La gente piensa que el "Doble Noveno Festival" debe reponerse antes de la "primera helada", y la "reposición de otoño" es más importante que la "reposición de invierno". Por lo tanto, en la primera helada, existen costumbres populares de "cocinar cordero", "hervir cabeza de oveja" y "dar la bienvenida a la carne de conejo helada".
Como dice el refrán, eres lo que comes. Se dice que comer cabeza de oveja hervida puede ayudar a tratar enfermedades como el "viento en contra". También hay tónicos "Cuatro Tesoros" y "Ocho Tesoros" que figuran en los libros de medicina para guisar cordero. La carne de conejo glaseada es carne de conejo glaseada (es decir, glaseada por primera vez). En esta época, la carne de conejo está deliciosa y tiene un alto valor nutricional. En algunas partes de China, los caquis rojos se deben comer durante la primera temporada de heladas. Según la población local, no sólo protege del frío y mantiene el calor, sino que también nutre los músculos y los huesos. Esta es una excelente comida para la primera helada.
Características climáticas de la primera helada.
La primera helada es uno de los veinticuatro términos solares. Durante la primera temporada de heladas, la temperatura promedio en el noreste, el este de Mongolia Interior y la mayor parte del noroeste es inferior a 0 °C, el suelo se congela y los cultivos de invierno dejan de crecer y entran en el período de hibernación. Al sur de la latitud, la temperatura media ronda los 16°C y hay dos o tres períodos solares antes del primer día de heladas. Durante el primer período de heladas, desde finales de junio hasta principios de junio, a medida que el flujo de aire seco y frío domina gradualmente el país, el flujo de aire cálido y húmedo queda marginado y muchas características climáticas del verano, otoño y principios de otoño desaparecen, y el clima es relativamente simple.
En lo que respecta al norte, después de que pasa el aire frío, el cielo sigue alto y las nubes son muy ligeras, lo que da a la gente una profunda impresión de enfriamiento repetido. A excepción de los lugares del norte o de mayor altitud, como el noreste y el noroeste, donde todo se marchita y vuelan los copos de nieve, la mayoría de las zonas del sur tienen el color otoñal de "las hojas heladas son tan rojas como las flores de febrero".