¿Cuáles son los suministros de equipamiento de cocina del hotel?

Los utensilios de cocina incluyen principalmente las siguientes cinco categorías:

La primera categoría son los utensilios de almacenamiento, que se dividen en dos partes: almacenamiento de alimentos y almacenamiento de utensilios. El almacenamiento de alimentos se divide en refrigerado y no refrigerado. La refrigeración se consigue mediante frigoríficos, armarios frigoríficos, etc. en la cocina. El almacenamiento de utensilios consiste en proporcionar espacio de almacenamiento para vajillas, utensilios de cocina, utensilios, etc. El almacenamiento de utensilios se completa a través de diversos armarios bajos, armarios de pared, armarios esquineros, armarios decorativos multifuncionales, etc.

La segunda categoría son los utensilios de lavado, incluidos los sistemas de suministro de agua fría y caliente, equipos de drenaje, lavabos, armarios de lavado, etc. La basura generada en las operaciones de la cocina después del lavado debe proporcionarse en contenedores de basura o artículos sanitarios. Cubos, etc. Las cocinas domésticas modernas también deben estar equipadas con armarios de desinfección, trituradoras de residuos de alimentos y otros equipos.

La tercera categoría son los utensilios de cocina, que incluyen principalmente encimeras de cocina, herramientas y utensilios para clasificar, cortar verduras, ingredientes y preparación. Con el avance de la ciencia y la tecnología, también está aumentando el número de máquinas cortadoras de alimentos, máquinas exprimidoras de jugos, máquinas elaboradoras de cerveza, etc. que se utilizan en las cocinas domésticas.

La cuarta categoría son los utensilios de cocina, que incluyen principalmente estufas, fogones y herramientas y utensilios relacionados para cocinar. A medida que avanzaba la revolución en la cocina, apareció la olla arrocera. También han comenzado a llegar en grandes cantidades a los hogares los rangos electromagnéticos de alta frecuencia, hornos microondas, hornos microondas, etc.

La quinta categoría son los utensilios de comedor, que incluyen principalmente muebles de restaurante y utensilios y utensilios de comedor.

1. Maquinaria de cocina: lavavajillas, lavadora de verduras, máquina para hacer bolas de masa, prensa de masa, batidora de masa, máquina para hacer bolas de masa, cortadora de carne, lavadora de arroz, máquina de repostería, máquina de hielo raspado, prensa, máquina de zumo, licuadora. , máquina de leche de soja, máquina de helados, máquina de conos, cafetera, enfriador al vacío, etc.

2. Equipo de cocina: conductos de escape, equipo de escape de humos, freidora continua, sartén, wok automático, gabinete de esterilización de placas de cuchillos, línea de producción de arroz, tanque de remojo de vajillas, mesa de operaciones, línea de horneado eólico, universal. horno, fregadero, bandeja de lavado, caja de seguridad, gabinete de almacenamiento, estante de almacenamiento, carrito de comedor, estante para utensilios de cocina, varilla, gancho, estante para vajilla, varilla, gancho, caja de especias, caja de especias, estante para especias, estante para utensilios de cocina , etc. .

3. Vajilla de cocina: vajilla de cerámica, vajilla de plástico, vajilla de acero inoxidable, vajilla de bambú y madera, vajilla de oro y plata, vajilla de cobre y estaño, vajilla de laca dorada, vajilla occidental, vajilla china, juegos de vino, juegos de té, juegos de café esperan.

4. Utensilios de cocina para cocinar: woks, cucharas para freír, vaporeras, ollas soperas, cazuelas, ollas calientes, sartenes, sartenes antiadherentes, vaporeras, ollas a presión, etc.

5. Estufas de cocina: campanas extractoras, cocinas de gas, cocinas de gasoil, cocinas de gas, cocinas eléctricas, hornos, cocinas de alcohol, cocinas de carbón, etc.

6. Electrodomésticos de cocina: arroceras, hornos microondas, hervidores de agua, cocinas de inducción, armarios de desinfección, frigoríficos, congeladores, armarios frigoríficos, purificadores de agua, extractores de aire, dispensadores de agua, materiales y accesorios para electrodomésticos de cocina, etc. .

7. Muebles de cocina: gabinetes de acero inoxidable, gabinetes de madera, gabinetes de tablero ignífugo, gabinetes de chapa de acero, gabinetes integrados, cocinas integradas, cocinas integradas, encimeras de gabinetes, placas y accesorios, etc.

8. Instalaciones y útiles auxiliares de cocina: mesas y sillas de restaurantes de comida rápida, mesas y sillas de bar, griferías, manteles, manteles, accesorios de iluminación, interruptores, adornos, cestos de frutas, cestas de verduras, etc.