Cómo celebrar los cumpleaños de los huéspedes del hotel

¡Te enseñaré un truco! Una sorpresa de cumpleaños que hizo llorar a los invitados, ganando 120 millones al año sin publicidad

El hotel lo que hace es servicio, ¡y es el que más facturación genera! ¡Celebrar el cumpleaños de un huésped en un hotel debe ser una sorpresa para lograr el efecto deseado!

La creatividad meticulosa comienza desde el momento en que te sientas. En el asiento del invitado al cumpleaños habrá agua mineral con su nombre y escrito "Feliz cumpleaños".

Al abrir la servilleta, encontrará su nombre bellamente bordado en ella.

Cuando la gente en la mesa esté riendo, comiendo y bebiendo, el camarero no les molestará demasiado.

Pero cuando la comida está llegando a su fin, todos los camareros aparecerán de repente cantando "Feliz cumpleaños" mientras entregan a los invitados la mayor sorpresa de la noche: el plato de la tarta de cumpleaños.

El chef elaboró ​​el plato de la tarta con variedad de postres y frutas, y además utilizó salsa de chocolate para escribir los nombres de los invitados y sus deseos de cumpleaños.

Además de quedar gratamente sorprendidos, muchas personas se conmovieron hasta las lágrimas por la consideración de sus amigos y dueños de tiendas.

Para los invitados, momentos como estos no tienen precio. Entonces, aunque este restaurante es caro, la gente está tan dispuesta a pagar por las sorpresas que es difícil reservar un asiento con un mes de anticipación. La popularidad es comparable a la del "Dios del sushi" Jiro Ono.

El arte de servir es demostrar amor. Una vez que se emocionan, la gente ya no utilizará el precio y los platos para medir el valor de un restaurante.

De hecho, el servicio sorpresa de cumpleaños no es una patente de este restaurante. Como técnica que puede aumentar rápidamente la preferencia de los clientes y las ventas, se ha vuelto bastante popular en Japón. No necesariamente tenemos que esforzarnos en pedir agua mineral y servilletas con los nombres de los clientes como en ese elegante restaurante. Existen algunos servicios de sorpresa de cumpleaños sencillos y rápidos de implementar disponibles para restaurantes de todos los tamaños y tipos. Aprendamoslo a continuación.

2 Habilidades de funcionamiento del servicio sorpresa de cumpleaños

Además de la repentina "sorpresa" al celebrar el cumpleaños de un invitado, también es muy importante el "sentimiento de protagonista". Por lo tanto, podemos utilizar la iluminación y la música de fondo de la tienda para dar a los invitados la ilusión de que "todo el restaurante está celebrando sus cumpleaños".

Antes de que se sirviera la sorpresa, las luces cerca de la mesa de invitados se atenuaron repentinamente y la música de fondo en el restaurante se detuvo repentinamente. En este momento, los invitados de los alrededores estarán un poco abrumados por un momento.

Unos segundos después, la canción de feliz cumpleaños sonó lentamente y el camarero usó el micrófono para anunciar el nombre del invitado de cumpleaños y extender sus bendiciones a toda la tienda. Al mismo tiempo, se presenta un plato de tarta de cumpleaños y todos en la mesa cantan juntos el feliz cumpleaños.

Esta técnica mata dos pájaros de un tiro. No sólo el invitado al cumpleaños siente que se ha convertido en el protagonista de toda la tienda, sino que los invitados de otras mesas suelen contagiarse y cantar, aplaudir y animar juntos. Después de que muchas personas observan la atmósfera alegre de los cumpleaños de otras personas, secretamente piensan en traer a sus padres, amantes y amigos para celebrar sus cumpleaños la próxima vez.

No todos los chefs de restaurantes pueden crear un diseño de plato original, pero también podemos utilizar postres y accesorios existentes para crear un plato de tarta de celebración único.

Por ejemplo, los palos de fuegos artificiales para pasteles en la imagen de abajo son más deslumbrantes que las velas de cumpleaños y no se apagan fácilmente debido al movimiento de la bandeja.

Los sombreros de cumpleaños reutilizables también son una excelente opción como accesorio. Puedes dejar que el empleado que sirve el pastel lo use o puedes usarlo en secreto en la cabeza del invitado de cumpleaños cuando sirva el pastel para crear una sorpresa.

¿Qué es lo primero que hace un invitado cuando recibe la tarta? Más del 90% de las personas sacarán sus teléfonos móviles para tomar fotografías primero.

Una vez servido el pastel, el camarero puede recordar inmediatamente a los invitados y amigos que se tomen una foto con el pastel, dejando a tiempo la sonrisa emocionada que trajo la sorpresa.

Dejar una foto de grupo también tiene otro efecto: la mayoría de las personas publicarán felices las fotos en Moments. Al subir, muchas personas mencionarán en qué tienda celebraron su cumpleaños. Un simple gesto que sin saberlo se convirtió en una gran promoción de restaurante.

Algunas tiendas más divertidas también prepararán cámaras polaroid para tomar fotografías de los cumpleaños de varios clientes y publicarlas en la tienda. Otros clientes tienden a detenerse y mirar mientras pasan o esperan una mesa. Ver la felicidad de otras personas mientras cena aumentará en gran medida su impresión favorable del restaurante.

3 Jugabilidad avanzada para el servicio sorpresa de cumpleaños

Además de las tres técnicas básicas anteriores, también puedes inventar una jugabilidad nueva y única basada en los recursos existentes del restaurante.

Por ejemplo, hay un restaurante de mariscos que se llama DancingCrab. Su característica es que hay muchos jóvenes entre los camareros, todos buenos bailando. Por eso, antes de las felicitaciones de cumpleaños, los camareros realizarán colectivamente un baile frente a los invitados para entretenerlos.

Algunos restaurantes cooperan con floristerías cercanas para ofrecer paquetes de ramos y pasteles personalizados de alta gama, que no solo satisfacen los requisitos más exigentes de los clientes, sino que también generan nuevas ganancias operativas.

Algunos restaurantes también crearán interacciones entre diferentes mesas cuando varios invitados cumplan años el mismo día. El ambiente es cada vez más alegre y alegre.

¡No hay manera que no se te ocurra de hacer felices a tus invitados!

Resumen

Un buen servicio no es necesariamente un servicio de alto costo. Lo más importante del servicio es la "sinceridad". Trate a los clientes con sinceridad y los clientes definitivamente devolverán esta sinceridad a la tienda. Los restaurantes que llenan el estómago están en todas partes, pero el verdadero amor y la calidez entre las personas son los más valiosos y conmovedores.

El servicio sorpresa de cumpleaños no sólo mejorará la satisfacción de los huéspedes y la rotación del restaurante, sino que también mejorará la felicidad de los empleados. ¡Experimente de primera mano lo valioso que es darse cuenta de que su trabajo brinda una gran felicidad a los demás!