¿Cómo capacitan los hoteles al personal de entrega de alimentos?
Contenido formativo:
Expresión clara, risueña, afable, digna y generosa.
Peina tu cabello cuidadosamente, no apliques aceite capilar pesado y tu peinado debe ser delicado y hermoso. No te cubras las cejas por delante y no uses collar por detrás. Sin patillas ni barba.
Utilice la ropa de trabajo requerida, lávela limpia, haga coincidir los botones, no se arremangue y use su placa de número de trabajo (se lleva en el pecho izquierdo).
Los zapatos y calcetines deben estar limpios y ordenados. Use los zapatos designados en la tienda de vinos. Mantenga los zapatos de trabajo limpios y brillantes todos los días, libres de suciedad, y los calcetines no deben ser demasiado cortos en las esquinas de los pantalones. .
Lograr las "cuatro diligencias", es decir, lavarse las manos con frecuencia, bañarse con frecuencia, cortarse el pelo con frecuencia, afeitarse con frecuencia, lavar la ropa con frecuencia y cortarse las uñas con frecuencia;
No comer cebollas, ajos y otros alimentos de olor fuerte crudos antes de clase.
Los pasos del repartidor de comida deben ser ligeros y firmes, la zancada no debe ser demasiado grande, debe ser natural, estirada y generosa, y la mirada debe mirar al frente.
El personal de reparto de comida no debe apresurar a los clientes con ellos. Cuando tengan que adelantar a los invitados debido a necesidades laborales, deben disculparse cortésmente, asentir con la cabeza al verlos y decir "buenos días", "hola" y otras palabras amables.
Al caminar dentro del hotel, generalmente por el lado derecho (no por el medio), trate de seguir caminando en línea recta.
Los repartidores de comida deben hacer tres cosas: hablar suavemente, caminar suavemente y operar suavemente.
Formar al departamento de distribución de hortalizas en especificaciones y procedimientos de pallets.