Gestión de Recursos Humanos Hoteleros
Para la industria hotelera que requiere mucha mano de obra, los recursos humanos son uno de los recursos más importantes de la empresa. En una era de feroz competencia por el talento, los hoteles deben atraer y retener empleados destacados y mejorar la satisfacción y lealtad de los empleados. ¿Los empleados primero? El concepto de "gestión de recursos humanos" se ha implementado profundamente en la gestión de recursos humanos.
? ? ¿Solo los empleados satisfechos tendrán clientes satisfechos? . En el trabajo de servicios, los empleados están en contacto directo con los clientes. Las actitudes y emociones laborales de los empleados afectarán directamente la calidad del servicio. Si un hotel quiere ofrecer a sus clientes servicios fiables y de alta calidad, debe poner a los empleados en primer lugar y considerar plenamente sus necesidades.
? La alta rotación de empleados siempre ha sido un dolor de cabeza para la industria hotelera de China. La rotación de empleados traerá una serie de impactos negativos a la gestión hotelera, como reducción de la calidad del servicio, pérdida de turistas, aumento de costes de reposición y formación, etc. Sólo dando gran importancia a las necesidades de los empleados y poniéndolos en primer lugar podrán los hoteles reducir las tasas de rotación de empleados y mejorar la satisfacción laboral de los empleados.
? ¿Qué deben hacer los hoteles? ¿Los empleados primero? Para implementar el concepto de gestión de recursos humanos, creo que deberíamos partir de los siguientes aspectos:
La mayoría de los hoteles son proactivos en el reclutamiento y empleo de empleados, y obtienen solicitantes de empleo a través de estrictas entrevistas y pruebas de empleo. para determinar si las habilidades y conocimientos del solicitante cumplen con los requisitos del puesto. Los solicitantes de empleo carecen de información relevante para juzgar si están satisfechos con el trabajo que solicitan y si están calificados para él. Una gran cantidad de investigaciones muestran cómo hacer que los solicitantes de empleo comprendan plenamente el contenido del trabajo que solicitan, el posible desarrollo futuro en el hotel y las dificultades que enfrentarán. Ayuda al hotel a seleccionar mejores empleados, fortalecer la confianza para trabajar y luchar en el hotel durante mucho tiempo y mejorar la cohesión de la empresa. Por lo tanto, el hotel debe presentar de manera integral y objetiva la situación del hotel, el contenido y los requisitos del trabajo de los empleados, y la capacitación, promoción, salario y beneficios que el hotel puede brindar a los empleados. Brinde a los solicitantes de empleo suficiente información para decidir si trabajar en un hotel.
Reducir la posibilidad de que los empleados se sientan menos satisfechos debido a tecnología obsoleta o frustraciones en el trabajo, lo que lleva a una disminución de la productividad. Los hoteles deben guiar a los empleados para que determinen sus objetivos profesionales desde el momento en que ingresan al hotel, ayudarlos a diseñar planes de crecimiento personal y brindarles oportunidades de desarrollo adecuadas. Esto puede reducir la rotación de empleados y mejorar la satisfacción de los empleados.
Las prácticas de desarrollo profesional más efectivas que los hoteles pueden adoptar son las siguientes:
1. Prestar atención a la capacitación de los empleados.
En la actualidad, algunos gerentes de hoteles nacionales solo enfatizan. Beneficios económicos a corto plazo. Falta de visión de largo plazo. Creen que la formación sólo aumentará los costes empresariales y reducirá los beneficios, pero ignoran la formación de los empleados. También hay muchos gerentes que temen que los empleados cambien de trabajo tarde o temprano y no están dispuestos a hacer grandes esfuerzos para capacitarlos. Debido a esto, muchos hoteles extranjeros han captado furtivamente una gran cantidad de talentos destacados de los hoteles nacionales para brindar mejores oportunidades de capacitación y desarrollo a sus empleados. Hoy en día, con el rápido desarrollo de los hoteles, los directores de hoteles deberían darse cuenta de que las personas son el primer elemento del éxito de un hotel. Sólo empleados de alta calidad pueden mejorar la competitividad del hotel. Por tanto, ¿en qué deberían basarse los gestores de hoteles? ¿Los empleados primero? El principio de dar importancia a la formación de los empleados y ofrecer diversas oportunidades de cobro a los empleados. Tomemos como ejemplo el Hotel Great Wall en Beijing. Gerente de hotel. ¿Los empleados primero? Como cuestión fundamental he establecido buenos expedientes de formación en el departamento interno y he ido realizando un seguimiento de la formación en base a mi propio desarrollo. Complementaré lo que me falta y brindaré la capacitación que necesito en el trabajo para que los empleados puedan actualizar constantemente sus conocimientos y habilidades para satisfacer las crecientes necesidades de gestión del conocimiento. Es precisamente por esto que los empleados se muestran reacios a abandonar el Great Wall Hotel porque pueden aprender nuevos conocimientos, enriquecerse y mejorar.
El hotel debe proporcionar una serie de orientaciones formativas basadas en las características de los empleados. Además de la formación en el aula, esta formación también se puede llevar a cabo de diversas formas, como talleres, supervisores interinos temporales y otras formaciones participativas y heurísticas. La formación de los empleados debe ser integral, además de diversas habilidades laborales, también debe haber una formación integral de calidad en psicología, gestión, marketing y otros aspectos.
2. Establecer un sistema de contratación en tienda.
El hotel debe proporcionar información sobre puestos vacantes a todos los empleados a través de medios públicos como tableros de anuncios y publicaciones, para que los empleados calificados tengan la oportunidad de postularse. Al mismo tiempo, cuando se produzca una vacante en el hotel, primero se deberá realizar la contratación abierta en la tienda. Cuando la tienda no pueda reponer la mercancía, se repondrá desde fuera de la tienda. Marriott Group siempre ha adoptado un método de promoción interna, alentando a los empleados a tener oportunidades de promoción siempre que trabajen duro.
Más de la mitad de su gestión fue promovida desde dentro.
3. Cambia de trabajo con regularidad
Los empleados del hotel, especialmente los que trabajan en primera línea, suelen tener un solo trabajo. Los empleados que han realizado tareas repetitivas durante mucho tiempo son propensos al aburrimiento y la calidad del servicio se verá reducida. Los hoteles pueden cambiar los puestos de trabajo de los empleados mediante rotación laboral y asignaciones temporales. y brindar a los empleados una variedad de experiencias para familiarizarlos con diversos trabajos. Mediante la formación de los empleados y la rotación laboral, no sólo se puede evitar hasta cierto punto el aburrimiento del trabajo monótono, sino que también se puede mejorar el entusiasmo de los empleados. También puede ahorrar costes laborales del hotel. El hotel puede ajustar la dotación de personal según las diferentes temporadas en cada departamento. Además, a través de la rotación laboral, los empleados no solo pueden dominar las habilidades de servicio de cada puesto, sino también familiarizarse con los procesos de servicio de otros puestos, lo que ayuda a mejorar la coordinación del trabajo entre departamentos.
4. Proporcionar a los empleados herramientas de autoevaluación.
Para establecer un plan de desarrollo profesional correcto, los empleados deben comprenderse y entenderse completamente a sí mismos, para poder determinar objetivos profesionales prácticos. Los hoteles deberían ayudar a los empleados en la autoevaluación. A través del software de evaluación y la retroalimentación laboral oportuna, los empleados pueden evaluarse a sí mismos correctamente. Por ejemplo, Yichang International Hotel ha adoptado un conjunto de software para evaluar las cualidades básicas de los talentos. Este software puede evaluar a todos los que solicitan diseño de carrera. A través de las pruebas, los evaluadores pueden conocer su mayor potencial y su posición más adecuada, determinando así rápidamente su dirección de desarrollo y maximizando su potencial en la práctica.
5. Proporcionar una variedad de canales de promoción.
En los hoteles, los empleados de primera línea suelen tener un solo futuro: ascender a puestos directivos. Aunque muchos miembros del personal de servicio excelente han sido capacitados y ejercitados para ocupar puestos gerenciales, están completamente calificados para el trabajo administrativo. Sin embargo, también hay mucho personal de servicio excelente que no puede realizar bien el trabajo administrativo o no le gusta realizarlo, pero se han perdido varios pilares en la primera línea del trabajo de servicio.
En este sentido, el hotel puede desarrollar dos sistemas diferentes de promoción para el personal de servicio de recepción y el personal de servicio de back-office, y establecer varios niveles diferentes para cada puesto. El personal de servicio excelente puede ascender a niveles laborales y aumentar sus salarios, pero no tienen que abandonar la primera línea de servicio. Los camareros de diferentes niveles tienen diferentes responsabilidades. Por ejemplo, los camareros veteranos no solo necesitan completar su propio trabajo de servicio, sino que también necesitan formar a nuevos camareros. De esta manera, el hotel no sólo puede aprovechar la eficacia y la fortaleza de sus empleados sobresalientes, sino también permitir que la empresa alcance el propósito del empleo racional.
El éxito de un hotel es inseparable de la creatividad y el entusiasmo de sus empleados. El hotel debe crear un ambiente familiar armonioso para los empleados, permitiéndoles expresar plenamente sus opiniones y participar activamente en la gestión. Como empleados de primera línea, comprenden las necesidades y requisitos de los clientes mejor que los gerentes. Es mejor buscar problemas en el trabajo. Los gerentes deben fortalecer la comunicación bidireccional con los empleados para tomar mejores decisiones. Los directivos pueden utilizar el buzón de sugerencias del director general, la jornada de recepción del director general, el almuerzo con el director general, etc. para reforzar la comunicación con los empleados. Además, ¿los directivos no sólo deberían reforzar la comunicación con los empleados existentes, sino también prestarles atención? ¿Salto de trabajo? Los empleados suelen ser más capaces de señalar los problemas de la gestión empresarial de forma directa y precisa que el personal actual del hotel. ¿Los gerentes necesitan conocer profundamente a sus empleados? ¿Salto de trabajo? Motivos, tomar las medidas correspondientes para solucionar mejor los problemas existentes en la gestión hotelera. En segundo lugar, los hoteles también deberían crear una cultura corporativa de aprendizaje para promover la comunicación y el aprendizaje mutuos entre los empleados. ¿Está ampliamente implementado en hoteles en el extranjero? ¿Fiesta de café? De esta manera, no sólo el café debe utilizarse como lugar de comunicación para los empleados. Los empleados pueden mantener aquí diversos debates, compartir experiencias laborales y aprender unos de otros.
Si el hotel permite que los empleados participen en la gestión, puede desencadenar aún más la iniciativa subjetiva de los empleados, mejorar su sentido de responsabilidad, hacer que los empleados sean más conscientes de los requisitos y expectativas de los gerentes y estén más dispuestos a cooperar con los gerentes para brindar buenos servicios. Además de alentar a los empleados a participar en la gestión, los hoteles también pueden adoptar un enfoque adicional de delegación al delegar algunos derechos de toma de decisiones a los empleados, permitiéndoles responder rápidamente a los problemas de los clientes en función de circunstancias específicas. El trabajo principal de los gerentes es supervisar, ayudar y elogiar a los empleados, lo que puede motivarlos enormemente.
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