Plan de marketing de restauración

Para garantizar que las cosas o el trabajo vayan bien, a menudo es necesario formular un plan con antelación. Un plan es un proceso detallado para resolver un problema, un proyecto o un tema. ¿Has entendido el plan? A continuación se muestran 6 planes de marketing de catering que he recopilado para su referencia. Espero que puedan ayudar a los amigos necesitados. Plan de marketing de catering, parte 1

Dos debilidades principales en la planificación del marketing de marca de catering

Siete debilidades principales en la planificación del marketing de marca de catering En el último número introdujimos dos puntos, es decir, el núcleo. El valor de la marca no está claro y el conocimiento de la marca es débil. En este número, el consultor de planificación de marketing de Hongzhirida Hebei le presentará los dos puntos siguientes

1. Falta de calidad duradera

Primero, las empresas de catering de Xueduo han logrado el éxito en la creación de marcas. , ansioso por lograr una alta producción, alta eficiencia y bajos costos, y reducir los costos y aumentar la producción reduciendo los procesos o reemplazando las materias primas, lo que al mismo tiempo conduce a una disminución en la calidad del producto, con la expansión de la escala y la calidad del servicio; y el entorno de restauración también se ha deteriorado. No es tan bueno como antes, y poco a poco los consumidores se están dando por vencidos. En segundo lugar, el "software" de gestión de las empresas de catering no puede mantenerse al día y carece de un sistema de garantía de calidad, lo que da como resultado una calidad inestable de los platos, lo que afecta las ventas y la cuota de mercado. Algunas empresas de catering han visto dañadas sus marcas debido a un incidente de calidad accidental y han sido eliminadas del mercado. Incidentes similares son comunes entre las empresas de catering.

2. La imagen corporativa es mala.

La imagen de marca es un esquema psicológico generado por los clientes. Se ha convertido desde hace tiempo en el indicador más importante para los consumidores a la hora de consumir. Si la marca no es clara, ¿cómo pueden los consumidores identificarla inmediatamente? la imagen de marca no es coherente con las características a las que los consumidores prestan atención en términos de características del producto y sigue siendo muy débil en términos de belleza, moda, elegancia y diversidad; en segundo lugar, el diseño del nombre de la marca, el diseño de patrones y la intensidad de la comunicación publicitaria; , etc. son todos débiles. Hay una debilidad fatal. Una vez creado el impacto y la radiación de la imagen de la marca, la marca se presentará vívidamente frente a los ojos de las personas, aumentando la connotación del producto en todos los aspectos y sublimando la imagen del producto. Sólo entonces los consumidores sentirán la existencia de. una marca se debe a su imagen. Si una marca no tiene una imagen distinta, definitivamente se perderá en el mercado. Plan de marketing de catering, parte 2

1. Haga un buen trabajo en la conversión de marketing entre la temporada alta y la temporada baja

No sea complaciente durante la temporada alta del Festival de Primavera cuando vea el multitudes de clientes todos los días. Es posible que no esté satisfecho tan pronto como termine el Año Nuevo cantando tácticas de ciudad vacía todos los días. Debido a las costumbres tradicionales chinas, a medida que se acerca la Fiesta de la Primavera, el poder de consumo de toda la sociedad se disparará en un corto período de tiempo. Es difícil decir que esto se deba a cómo. Bueno, has hecho tu trabajo de marketing. La verdadera prueba de la eficacia del marketing radica en si cae en picado fuera de temporada, si puede funcionar de forma sostenible y estable durante todo el año, si goza de una gran satisfacción y reputación entre los clientes y si es una empresa líder entre otras empresas similares. .

Los objetivos del marketing de un restaurante exitoso son muy claros, las estrategias son muy claras y se implementan paso a paso según el plan. Un punto muy crucial es cómo cambiar las estrategias de marketing entre temporada alta y temporada baja.

“Obtener beneficios en temporada alta y ganar impulso fuera de temporada”, esta debería ser la idea central del marketing de restaurantes. Obtener ganancias es capturar el volumen máximo de ventas y obtener el máximo beneficio. Aprovechar es alcanzar alturas dominantes y luchar por cosas valiosas, incluida la popularidad empresarial, la reputación del cliente, el conocimiento de la marca, etc., para establecer ventajas estratégicas a largo plazo. La relación entre "potencial" y "beneficio" es completamente inseparable. Sin el "potencial" fuera de temporada como base, será difícil obtener el "beneficio" en la temporada alta. Sin las "ganancias" durante la temporada alta, no podría ayudar al restaurante a obtener la "energía" que necesita durante la temporada baja. Los restaurantes que hacen un buen trabajo de marketing fuera de temporada a menudo pueden obtener enormes ganancias durante la temporada alta sin invertir demasiado en costos de marketing. Esta es una progresión natural.

En temporada baja, el enfoque del trabajo de marketing se puede resumir en tres aspectos:

1.

2. Desarrollo de nuevas fuentes de clientes.

3. Construir imagen de marca.

Para hacer un buen trabajo en estos tres aspectos, es esencial moderar los costos de marketing, en lugar de reducir ciega y poco estratégicamente los costos operativos. En esta etapa, la tasa de rendimiento debería subestimarse relativamente y debería ponerse más énfasis en la asistencia y la satisfacción del cliente, para en última instancia alcanzar los objetivos de ganancias de la temporada alta y de ganancias para todo el año.

2. Reconocer los cambios del mercado y responder con calma

Esto debe basarse en el posicionamiento del restaurante en el mercado, la composición de la fuente de clientes, las motivaciones de consumo y las tendencias de ajuste del mercado de catering post-vacaciones. juicio y análisis correctos, y luego invertir recursos de marketing limitados en el mercado objetivo más eficaz.

Para los restaurantes de nivel medio a alto, los grupos de clientes más importantes durante la temporada alta del Festival de Primavera son el consumo grupal de funcionarios (incluidos el gobierno y el ejército), empresas y otros grupos sociales durante este período. , muchos restaurantes se centran en los clientes minoristas en general. Los invitados no tuvieron tiempo para atenderlos y fueron un poco negligentes. Sin embargo, después del Festival de Primavera, la estructura de origen de clientes del mercado de la restauración cambiará. Debido al consumo sorpresa concentrado antes de las vacaciones, el entusiasmo del grupo por el consumo se reducirá después de las vacaciones y la frecuencia del consumo también se reducirá significativamente. En consecuencia, ha aumentado la proporción del consumo de los hogares y del consumo individual. Durante las fiestas, las bodas, banquetes de cumpleaños, banquetes de 100 días, etc., que se sumergen en numerosos banquetes de reunión y banquetes de celebración, cobrarán protagonismo fuera de temporada y se convertirán en una de las principales fuentes de ingresos de muchos restaurantes. Otro mercado, como el de convenciones y exposiciones, grupos turísticos, etc., casi se paraliza durante la Fiesta de la Primavera, pero también pasará a formar parte del mercado de la restauración que no se puede ignorar después de las vacaciones.

3. Aproveche el pequeño clímax fuera de temporada

En la temporada baja de catering después del Festival de Primavera, también hay algunos puntos calientes de pequeño consumo, como marzo y En agosto, el Día de la Mujer, muchas unidades organizarán reuniones de empleadas para cenar para celebrar, y muchas consumidoras también se reunirán con amigas para disfrutar de una comida deliciosa. También habrá diferentes oportunidades comerciales de exhibición en varios lugares, por ejemplo, la Feria de Alimentos y Vinos de Primavera 20xx se llevará a cabo en Chengdu en marzo. En ese momento, se reunirán cientos de miles de comerciantes de todo el país e incluso del extranjero. en Chengdu, y se harán muchos arreglos para darles la bienvenida. Los banquetes de recepción provocarán un gran auge en el consumo de catering en el corto plazo. Los restaurantes deben formular planes de marketing lo antes posible, llevar a cabo el trabajo de promoción de marketing de manera ordenada y esforzarse por obtener buenos beneficios durante estos pequeños picos fuera de temporada.

4. Coopere con las actividades de marketing fuera de temporada y mantenga una publicidad adecuada.

Durante la temporada alta, sus anuncios a menudo quedarán sumergidos en un mar de anuncios. Fuera de temporada, las actividades de marketing moderadas combinadas con publicidad moderada harán que su restaurante sea más llamativo en toda la industria, el efecto de la promoción de la marca será mejor y el efecto de las actividades de marketing será mejor.

5. Cortar leña y afilar el cuchillo.

El trabajo de marketing fuera de temporada debe centrarse en ambas manos, y agarrar el mercado con una, que es la llamada "cortar madera". La otra mano se utiliza para practicar la fuerza interna, que es el llamado "afilar el cuchillo". Lo que he descrito principalmente anteriormente son algunas estrategias para aprovechar el mercado. En cuanto a practicar las habilidades internas, tengo las siguientes sugerencias:

1. Resumir las ganancias y pérdidas del marketing de temporada alta y mejorar continuamente las ideas y métodos de marketing. .

2. Reexaminar, revisar y mejorar el plan de trabajo de marketing posterior que se ha formulado.

3. Los productos y servicios de alta calidad son el mejor marketing. Por lo tanto, fuera de temporada, cuando el negocio no está muy ocupado, se debe llevar a cabo una capacitación sistemática en habilidades de servicio y producción para mejorar continuamente el servicio. calidad.

4. Eliminar el personal de marketing no calificado, contratar nuevo personal de marketing y realizar una formación intensiva integral.

5. Revisar las deficiencias pasadas del restaurante en la exhibición de la marca, enriquecer la connotación de la marca y esforzarse por crear una imagen de marca de alto nivel.

Después de la Fiesta de la Primavera, la situación fuera de temporada del sector de la restauración es grave, por lo que es necesario realizar un buen plan de gestión de marketing para que su empresa pueda obtener más beneficios. Plan de marketing de catering, parte 3

1. Producción de puertas de bar

Los profesionales crean a la perfección una gran puerta para el día de San Valentín chino. Combinado con los efectos de iluminación, definitivamente atraerá la atención de los transeúntes. Los suministros necesarios son los siguientes.

Un modelo Magpie Bridge, un par de modelos Cowherd y Weaver Girl, una luz de seguimiento, 2 luces de megafonía, alfombra roja de 6 metros, 2 máquinas de burbujas,

2. Todo el atrezzo y vestuario

Siguiendo la temática de San Valentín, se alquilan 5 conjuntos de disfraces de ángeles. El tocador hace el papel de Cupido, el dios del amor, y se sitúa en la puerta del bar para saludar. todas las parejas y vips de esa noche, y unificar el lenguaje de la fiesta: "¡Hola! ¡Bienvenidos a Angel's House!".

Se añade una firma de pared rosa de 10 metros de largo sobre el cristal de la entrada del recinto. bar, con una persona dedicada sosteniendo un marcador esperando a que las parejas firmen y tomen fotos.

Busca en Internet fotos de los momentos íntimos de las parejas y haz pequeñas fotos para publicarlas en cada rincón del Carlo Bar. para que los invitados puedan experimentar plenamente el romance y la dulzura del Día de San Valentín.

El personal de servicio del piso usa uniformemente un tocado luminoso que agrega más detalles a todo el lugar.

Un cristal de 15 metros. la pasarela está construida en forma de cruz (base de luz azul vertical, base de luz rosa horizontal. Aumenta el sentido tridimensional de la visión del color)

Los autos de utilería de amor están organizados de acuerdo con el método de los autos de boda y colocado en el espacio de estacionamiento en la entrada de Carlo Bar. El logotipo temático de Carlo Bar Chinese Valentine's Day Party está impreso en la parte superior.

Linternas retro cuelgan del techo, con las palabras CARO Chinese Valentine's Day Party. en la parte inferior, y las linternas están colgadas directamente encima de la cabina del DJ.

3. Enlaces de distribución de obsequios de subasta y lotería de juegos diversificados

Sesión de juego, tema de corazón a corazón. una sesión de registro antes de la fiesta. El DJ tocará una música de fondo RMB más relajada. Solo hay 4 asientos para el juego. Hay 4 sillas en el gran escenario con la misma cerradura. La cerradura solo se puede abrir con una llave correcta. Hay las mismas 4 llaves en un recipiente en la mano del anfitrión. Cada cerradura puede abrir la caja correspondiente. Veamos quién tiene más suerte. Si no adivinan, se registrarán nuevamente en el acto.

En comparación con los premios anteriores en la barra, esta vez los premios deben ser de mayor nivel y significativos. Habrá un primer premio, dos segundos premios y tres terceros premios en la lotería. Consulte Taobao para obtener más detalles.

La subasta utilizó un par de anillos de diamantes que quedaron de la subasta del Día de San Valentín del año pasado. .

4. El ambiente de los artistas fue alto

Las invitaciones vinieron de profesionales para la ocasión. Fueron 15 modelos elegantes, 10 en traje de baño y 5 en trajes de ángel. Toda la fiesta se dividió en dos espectáculos.

El departamento de entretenimiento diseñó el programa de acuerdo con el tema del Día de San Valentín, y el programa no debe ser repetitivo.

Considere cuidadosamente la innovación. música de todo el lugar y considerar la atmósfera en todo el lugar y la música que retendrá a los invitados más adelante Plan de Marketing de Catering Parte 4

1. Análisis ambiental:

1. en el funcionamiento de nuestra tienda

(1) El posicionamiento del grupo de clientes objetivo no es preciso y demasiado limitado.

En general, las condiciones de funcionamiento de la industria hotelera en nuestra ciudad generalmente no son buenas, siempre y cuando el motivo sea que hay demasiados hoteles, la oferta supera a la demanda y los métodos de negocio son similares, sin sus propias características, o el posicionamiento es demasiado alto, lo que es difícil de aceptar para los consumidores. Además, existen ciertos problemas con la calidad del servicio de algunos hoteles, lo que afecta la confianza de los consumidores a la hora de gastar dinero en hoteles.

También hay algunos problemas en el funcionamiento de nuestra tienda. Las condiciones operativas el año pasado no fueron buenas. Debemos reflexionar sobre el posicionamiento del mercado objetivo. Deberíamos aprovechar plenamente nuestras propias ventajas y ampliar el mercado. El posicionamiento de mi hotel en el mercado objetivo no es razonable, lo cual es la principal razón del bajo rendimiento. El distrito de Jinqiao, donde está ubicada nuestra tienda, es un distrito con un nivel de consumo bajo y la mayoría de los residentes son trabajadores comunes y corrientes. Nuestra tienda vende principalmente cocina cantonesa y también vende mariscos. Los precios son relativamente altos y el nivel de ingresos de la mayoría de los residentes no es aceptable.

Sin embargo, el nivel de hardware y la calidad del servicio de nuestro hotel son de primer nivel en esta área. Siempre nos hemos posicionado en el mercado como un hotel de gama media a alta, dirigido a grupos de consumidores de gama media a alta. No son atractivos para los residentes de esta zona.

(2) La publicidad de las noticias no fue lo suficientemente fuerte, no logró causar una gran sensación en el mercado y la visibilidad del mercado fue pequeña.

Aunque nuestra tienda pertenece al Grupo Xjie (el Grupo Xjie es una empresa muy conocida en nuestra ciudad), el público no sabe mucho sobre nuestra tienda, aparte de hacer una promoción de prensa a corto plazo cuando visitamos nuestra tienda. Abierto, no hay publicidad, lo que hace que la popularidad de mi hotel sea muy baja.

2. Análisis del entorno

Aunque el nivel de consumo general en nuestro distrito no es alto, la ubicación de nuestra tienda es única. Nuestra tienda está ubicada junto a la Carretera Nacional 101. Su ubicación es superior y el transporte es extremadamente conveniente. Es conveniente y está cerca de varios colegios y universidades, como la Escuela de Negocios, el Instituto Politécnico y la Facultad de Mecánica y Electricidad, por lo que hay muchos vehículos que pasan y los clientes móviles son un potencial. grupo de consumidores. Aunque los estudiantes universitarios no tienen ingresos, no son un grupo de bajo consumo. Solo en las escuelas de negocios hay más de 10.000 estudiantes, si podemos ofrecer productos adecuados para los estudiantes y atraerlos a nuestra tienda a bajo precio, esto se puede decir. ser un mercado enorme.

3. Análisis de la competencia

No hay hoteles de calidad similar al nuestro alrededor de nuestra tienda, sólo un montón de pequeños restaurantes, aunque no tienen la capacidad de competir con nosotros en En términos de capacidad comercial, aunque no es fuerte, sus platos de gama baja son de buena calidad y bajo precio, lo que atrae a un gran número de residentes y estudiantes cercanos. En general, sus condiciones operativas son buenas. Si bien nuestras instalaciones y servicios son buenos, debido a errores de posicionamiento en el mercado, nuestras condiciones reales de operación no son las ideales y estamos en desventaja respecto a hoteles del mismo nivel en el mercado.

4. Análisis de las ventajas de nuestra tienda

(1) Nuestra tienda es una subsidiaria de Xjie Group es una empresa muy conocida en nuestra ciudad y su empresa es sólida. No hay duda de que al planificar cuidadosamente, también debemos aprovechar al máximo el efecto de nuestra marca y explorar plenamente la enorme connotación de su marca, para que los consumidores no tengan dudas sobre nuestros productos de catering y crean plenamente que lo que ofrecemos es de alta calidad. productos de calidad, debemos prestar plena atención a esto en nuestra planificación para atraer consumidores.

(2) Nuestra tienda cuenta con buenas instalaciones de ferretería, fondos sólidos, estacionamiento propio y una gran área de espacio disponible. Esto se puede utilizar para atraer a los conductores que pasan y desarrollar programas de promoción para atraer estudiantes.

Oportunidades: ① La fuerte fortaleza de nuestra empresa proporciona las condiciones para nuestro desarrollo. ② Transporte conveniente y enorme base de clientes potenciales. ③El buen hardware y el personal de alta calidad existente nos brindan un amplio espacio para el ajuste y el desarrollo.

2. Análisis del mercado objetivo:

El mercado objetivo es el grupo de consumidores más prometedor. La clarificación del mercado objetivo no sólo puede evitar el desperdicio de influencia, sino también hacer que la publicidad sea más específica. La publicidad sin un mercado objetivo equivale a "un ciego montando un caballo ciego".

El mercado objetivo debe tener las siguientes características: es un grupo de consumidores que está interesado en los productos del hotel y tiene capacidad de pago, y también es un grupo de consumidores dentro de las capacidades del hotel. Los hoteles deben identificar el mercado objetivo lo más claramente posible y realizar análisis detallados de los clientes objetivo para utilizar mejor las oportunidades representadas por esta información con el fin de que los clientes estén más satisfechos y, en última instancia, aumenten las ventas. Los recursos de los clientes se han convertido en la fuente de ganancias de los hoteles y el comportamiento de consumo de los clientes existentes es predecible, los costos de servicio son bajos y no son tan sensibles al precio como los nuevos clientes. También puede proporcionar publicidad de boca en boca gratuita. Mantener la lealtad del cliente evita que los competidores compitan por participación de mercado y al mismo tiempo mantiene una fuerza laboral hotelera estable. Por lo tanto, integrar el marketing de relaciones con los clientes y mantener la fidelidad de los mismos puede aportar los siguientes beneficios a los hoteles:

1. Los clientes fieles están dispuestos a adquirir más productos y servicios hoteleros. El consumo de los clientes fieles es de dos a cuatro veces mayor que el consumo discrecional. Además, a medida que aumenta la edad de los clientes fieles, aumentan sus ingresos económicos o el negocio de la propia unidad de clientes. crece, el número de clientes leales aumenta, su demanda también crecerá aún más.

2. Reducir los costes de ventas.

Los hoteles requieren muchos gastos para atraer nuevos clientes, como diversas inversiones publicitarias, gastos de promoción y costos de tiempo para comprender a los clientes, etc. Sin embargo, el costo de mantener relaciones a largo plazo con los clientes existentes disminuye año tras año. Aunque en las primeras etapas del establecimiento de una relación, los clientes pueden tener muchas preguntas sobre los productos o servicios proporcionados por el hotel, lo que requiere una cierta inversión por parte del hotel, pero a medida que avanza la relación, los clientes se familiarizan cada vez más con el Los productos o servicios del hotel y el hotel. También conocemos muy bien las necesidades especiales de los clientes y los costos de mantenimiento de la relación requeridos se vuelven muy limitados.

3. Gana publicidad de boca en boca. Para algunos de los productos o servicios más complejos que ofrece el hotel, los nuevos clientes sentirán mayores riesgos al tomar decisiones. En este momento, a menudo consultarán a los clientes existentes del hotel. Las sugerencias de antiguos clientes muy satisfechos y fieles suelen desempeñar un papel decisivo, y sus firmes recomendaciones suelen ser más efectivas que diversas formas de publicidad. De esta manera, el hotel no sólo ahorra el costo de ventas de atraer nuevos clientes, sino que también aumenta los ingresos por ventas, aumentando así las ganancias del hotel.

4. Mejora de la fidelización de los empleados. Este es un efecto indirecto del marketing de relaciones con los clientes. Si un hotel tiene un número considerable de clientes estables, también se creará una relación armoniosa y duradera entre el hotel y sus empleados. En el proceso de brindar servicios a clientes satisfechos y leales, los empleados se dan cuenta de su propio valor, y la mejora de la satisfacción de los empleados conduce a la mejora de la calidad del servicio del hotel, lo que mejora aún más la satisfacción del cliente, formando un círculo virtuoso.

Según nuestro análisis anterior y las condiciones actuales del mercado, deberíamos posicionar a nuestros principales clientes objetivo entre el público en general, los estudiantes universitarios cercanos y los conductores que pasan, y luego atraer a algunos grupos de consumidores de ingresos medios y altos. sobre esta base. Tienen las siguientes características:

1) Su nivel de ingresos o poder adquisitivo es medio, prestan atención a la asequibilidad y la limpieza, y el gasto en hoteles suele ser para entretener a amigos y familiares o para mejorar sus vidas durante las vacaciones. .

2) No tienen un alto poder adquisitivo de forma habitual pero sí tienen un deseo ocasional de mejorar su vida.

3) Prestar atención a la seguridad e higiene y exigir un ambiente de comedor más confortable. Los estudiantes prefieren un ambiente de comedor elegante y con estilo.

3. Estrategia general de marketing:

1. “Hotel de alta gama para la gente” - La cultura única es el arma mágica para atraer consumidores. Nos posicionamos culturalmente. para las personas de ingresos bajos y medios y los estudiantes universitarios cercanos no significa reducir el sabor y la calidad del producto del hotel. Debemos ofrecer a los clientes productos y servicios de catering de alta calidad a precios bajos. Nunca debemos intercambiar baja calidad por baja calidad. , esto también es un respeto por los clientes

2. Realizar publicidad tridimensional para resaltar las características del hotel para que los consumidores puedan tener una comprensión perceptiva de Xjie Hotel. Que los consumidores se den cuenta de que lo que les ofrecemos es un lugar donde pueden disfrutar de la vida. Puede centrarse en el entorno y la ubicación del hotel en los periódicos para atraer el patrocinio de los consumidores. Deje que los clientes obtengan una especie de satisfacción psicológica "noble".

3. Utilice publicidad potente, como periódicos, para provocar un "efecto sensacional" como ventas fuertes, atrayendo así la atención de un gran número de consumidores y generando popularidad. Plan de marketing de catering, parte 5

Los clientes son los mejores maestros. Los especialistas en marketing de catering deben recopilar de manera constante y proactiva las opiniones o sugerencias de los clientes, porque en circunstancias normales, los clientes no tomarán la iniciativa de quejarse y, a menudo, solo los clientes. Cuando estás muy satisfecho o muy enojado, elogiarás o te quejarás de una comida. Por lo tanto, los gerentes de marketing deben intentar investigar y predecir las necesidades de los clientes y obtener comentarios de los clientes a través de múltiples canales.

En la actualidad, todavía existen bastantes gestión de marketing de catering que se mantienen en simples métodos de promoción o reducción de precios de bajo nivel. Si una empresa de catering carece de conceptos de marketing correctos como orientación empresarial, será difícil triunfar en un mercado tan competitivo. El mercado de la restauración al que se enfrenta la restauración se divide en varias partes pequeñas. La restauración sólo ataca uno o varios de estos pequeños mercados, con recursos limitados, en un intento de formar su propia esfera de influencia a largo plazo. En la competencia del mercado de la restauración moderna, las empresas de restauración que dominan el mundo han perdido sus bases. Si quieren sobrevivir, deben proteger el mercado, dividir sus esferas de influencia y establecer su propia base.

Esto es cierto para las pequeñas empresas y también para las grandes empresas. Hay innumerables ejemplos de empresas de catering que fracasaron estrepitosamente porque eligieron el mercado objetivo equivocado.

Marketing compartido y de recomendación

Con la aparición de las redes sociales, las comunidades SNS y 020, los "fans", "miembros" y "expertos" comparten y recomiendan entre amigos. El modelo se ha formado gradualmente debido a que los restaurantes están limitados por dirección, y se ha formado la naturaleza regional del restaurante, por lo que el restaurante es adecuado para modelos de marketing social como WeChat y Weibo.

Publicar información de forma proactiva

Los restaurantes publican noticias sobre restaurantes, comida, información de servicios o información de descuentos en sus cuentas públicas, al igual que los carteles de los restaurantes, y se comunican con los usuarios a través de WeChat para intercambiar la información más reciente. .mensaje, cómodo, rápido y de bajo coste. Debido a que los restaurantes son una industria experiencial y de alto contacto, sería mejor si pudieran dedicar tiempo a charlar con los fanáticos y acortar la distancia entre los restaurantes y los usuarios.

Marketing de botellas a la deriva en WeChat

El entretenimiento y la restauración son una tendencia en el desarrollo de restaurantes en el futuro. La propia "botella a la deriva" se puede utilizar para enviar diferentes contenidos de texto, incluso voz, minijuegos, etc., para que los clientes puedan comenzar a experimentar la alegría que les brinda el restaurante antes de ingresar al restaurante, y puedan contactar y conectarse con el objetivo. clientes a través de Internet o WeChat. Las palabras clave se escriben en eslóganes para guiar el restaurante hacia los consumidores.

Envío de información de LBS

El restaurante primero debe solicitar una cuenta certificada de WeChat para mejorar la autoridad y credibilidad de la cuenta, y luego ingresar información del restaurante, descuentos u otra información que pueda Atraiga a los usuarios para que hagan clic en la firma personalizada. Las palabras cortas que ingresan a la página de inicio de WeChat del restaurante (como cupones de descuento para platos especiales, etc.) atraerán la atención de los usuarios inmediatamente cuando marquen "personas cercanas". Por el contrario, la entrega logra una entrega precisa.

Compartir comida en WeChat

El intercambio y los enlaces son canales importantes para los medios de Internet y también se deben a la naturaleza humana. Los desarrolladores de aplicaciones pueden acceder a aplicaciones de terceros a través de la interfaz abierta de WeChat y pueden colocar el logotipo del restaurante en la barra de archivos adjuntos de WeChat, lo que permite a los usuarios de WeChat llamar fácilmente a aplicaciones de terceros para seleccionar y compartir contenido. Utilice WeChat para compartir comida deliciosa con amigos, compartir ofertas de restaurantes y más.

Interacción en el círculo de amigos del restaurante

El restaurante puede compartir información interesante sobre la introducción del restaurante, actividades preferenciales o artículos blandos de promoción de la marca de catering con el círculo de amigos a través de la plataforma WeChat del operador y el contenido de la promoción admite Abrir como enlace web. Al actualizar y compartir oportunamente la información que los usuarios quieren saber, o contenido relevante que pueda ganarse el favor de los usuarios, los restaurantes no sólo pueden ganar reputación de marca y atraer nuevos usuarios para que presten atención al restaurante y a los productos, sino también mejorar la fidelidad de los usuarios leales. y reducir la pérdida de usuarios. Cuando los usuarios de WeChat no siguen la marca de catering o la cuenta pública del restaurante, aún pueden ver enlaces a la información más reciente del restaurante a través de su círculo de amigos, proporcionando así un canal eficaz para que el restaurante gane nuevos usuarios.

Escanee el código QR del restaurante para convertirse en miembro.

Escanee el código QR en WeChat para conectar la cuenta oficial de WeChat del restaurante y sus usuarios. Los usuarios solo necesitan escanear el código QR exclusivo del restaurante con la función "Escanear" en WeChat en su teléfono móvil para obtener una tarjeta de membresía electrónica almacenada en WeChat y pueden disfrutar de descuentos para miembros, información sobre comidas y actividades proporcionadas por el restaurante Introducción y servicio. .

Portavoz del restaurante WeChat

La información de WeChat aparece en un modelo de suscripción, lo que significa que los usuarios esperan obtener perspectivas y opiniones más profesionales y completas que las suyas aquí, y los hechos originales deben ser integrado y luego salida. Los restaurantes pueden lanzar cuentas personales de nivel experto en función de sus propias características. Esta cuenta envía información relacionada con el restaurante (información de comida, características del servicio, aspectos destacados del catering, etc.) sin enviar directamente información de la marca, creando un modelo de publicidad oculta que no causará problemas a los usuarios. Es repugnante, pero puede promover mejor la marca y mejorar la fidelidad del usuario.

Interacción restaurante WeChat-Weibo-comunidad SNS

Los métodos de marketing corporativo se están diversificando cada vez más. Weibo, WeChat, las comunidades SNS, los medios tradicionales, etc., son los principales campos de batalla. mercadeo corporativo. La integración de métodos y canales de marketing es una importante tendencia de marketing en el futuro.

Los restaurantes (especialmente las cadenas de restaurantes) hacen un buen uso de los tres canales de marketing de las comunidades Weibo, WeChat y SNS, se combinan e interactúan entre sí y crean una combinación saludable de terminales móviles y de PC, que no solo puede mejorar la experiencia del usuario, sino también aumentar la visibilidad de sus propias marcas y reputación.

Modelo matricial de marketing de WeChat para restaurantes

El modelo matricial de marketing de WeChat es en realidad uno, "centrado en el cliente" y el otro es marketing tridimensional; Según las características del restaurante, el precio, la ubicación, la marca y muchos otros factores, después de ingresar la "información de catering" en la cuenta pública de WeChat, los usuarios podrán elegir la cuenta de WeChat del círculo de restaurantes, la microrevista y otros productos correspondientes. según sus propias necesidades.

Modelo de restaurante WeChat O2O

Marketing integrado online y offline, el éxito de WeChat radica en su capacidad para captar con mucho cuidado la psicología de los consumidores modernos. Son usuarios de Internet que viven en el mundo real. Los dos elementos del "mundo real" y el "mundo virtual" los atrapan a todos de una vez. Los restaurantes se comunican con los clientes online a través de la plataforma WeChat, y estas opiniones se reflejarán en las compras offline en las tiendas físicas.

Resumen

La satisfacción del cliente es la base para la supervivencia del catering. Los directores de marketing deben contar la satisfacción del cliente y medir las tasas de satisfacción del cliente. Al mismo tiempo, deben comparar la tasa de satisfacción del cliente. de este restaurante con la competencia. Comparar con los oponentes. Sólo manteniendo un alto índice de satisfacción del cliente la restauración puede lograr rendimientos satisfactorios y mantener el potencial de desarrollo a largo plazo. La aparición de WeChat tiene como objetivo realizar un marketing de precisión mejor y ofrecer un servicio personalizado para los restaurantes y los clientes. La implementación de WeChat 020 permite realizar más análisis para cambiar de consumidores a clientes habituales, de clientes habituales a visitantes habituales y de visitantes habituales a seguidores leales que recomiendan a sus amigos a través de su propia experiencia real, logrando marketing de boca en boca. Plan de marketing de catering, parte 6

Tema de la actividad: Celebración del Festival del Medio Otoño y bienvenida al Festival Gastronómico del Día Nacional

1. Duración de la actividad: del 15 al 22 de septiembre

2. Propósito:

No solo permite a los consumidores comer cientos de platos a bajo costo, sino que también les permite conocer las características del restaurante. Fomentar el consumo del restaurante (aumentar popularidad) y obtener más valor residual (beneficio).

3. Requisitos:

Debe ser refrescante para los consumidores. Se llama eufemísticamente “disfrute”.

IV.Formato de actividad:

1. Buffet, pedidos, nuevos platos, promociones, etc.

Marca autorizada y de confianza en el ámbito de la franquicia de cadenas de restauración. agencia de inversión: franquicia de catering Eat Online

2. Consumo con descuento:

3. Cupones gratuitos: todos los consumidores que gasten más de 100 yuanes pueden recibir cupones.

4. Comidas gratis: Cualquier consumidor que gaste más de 200 yuanes puede obtener un plato especial gratis.