Los frijoles son ricos en nutrientes. ¿Cómo haces para que sepan lo mejor posible?

Los frijoles son una verdura con alto valor nutricional. Es rico en minerales, proteínas, vitamina C, vitamina E, vitamina B, caroteno y otros nutrientes, y tiene un valor comestible extremadamente alto. Se puede saltear, hervir, guisar y mezclar.

Aquí te mostramos algunas formas deliciosas y fáciles de prepararlos.

1. Alubias con patata

Ingredientes: patatas, judías, salsa de soja, salsa de soja light, salsa de ostras, azúcar, sal, ajo, aceite de cocina.

Método: 1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras o cubos. Recoge las judías, lávalas y córtalas en trozos pequeños de unos 3 cm para su uso posterior. 2. Cortar el ajo en rodajas y reservar. 3. Mezcle un bol de salsa, tome un bol pequeño limpio, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras y una cantidad adecuada de azúcar y sal según el gusto personal, y revuelva. igualmente. 4. Caliente el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agregue las papas fritas y los frijoles y saltee hasta que estén cocidos. 5. Deje un poco de aceite en el fondo de la olla, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante, agregue los frijoles fritos y las papas fritas, vierta la salsa preparada, sofría uniformemente y sirva.

2. Ingredientes del tofu seco: frijoles, ajo, chile seco, pimienta, salsa de soja, sal, aceite de cocina.

Método: 1. Lavar los frijoles, agregar agua fría a la olla, espolvorear con un poco de sal, poner los frijoles en la olla, llevar a ebullición, retirar y escurrir. 2. Cortar las judías retiradas en trozos pequeños, picar el ajo y reservar. 3. Agregue aceite a la olla, agregue aceite frío a los frijoles y saltee hasta que la superficie de los frijoles esté ligeramente carbonizada. En este momento, agregue el ajo picado, el ají seco y los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue dos cucharadas de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal y sofría uniformemente.

3. Fideos estofados con tomate y judías

Ingredientes: fideos frescos, judías, tomates, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja light, azúcar, sal.

Método: 1. Lavar las judías y cortarlas en trozos pequeños, cortar los tomates en trozos pequeños y picar los ajos y reservar. 2. Vierta aceite de cocina y aceite caliente en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los tomates y saltee hasta que estén suaves. En este momento, agrega los frijoles y medio tazón de agua, agrega media cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de salsa de soja light y revuelve uniformemente. 3. Extienda los fideos frescos en la olla, tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Una vez cocido, añade un poco de sal y revuelve bien.