El origen ideológico y la base teórica de la estética dietética
Cuando se trata de pensamiento estético, debe incluir dos conceptos, uno es el contenido específico del pensamiento estético y el otro es cómo pensar sobre el contenido específico. Por tanto, el pensamiento estético de la cultura alimentaria se puede expresar como: lo que la gente piensa sobre la estética alimentaria y cómo piensan. Las características estéticas se refieren a los rasgos distintivos de las conductas alimentarias estéticas de las personas.
Como todos sabemos, los chinos siempre han enfatizado el "gusto", que en los diccionarios chinos modernos se explica como el esfuerzo por saborear, comprender cuidadosamente y reflexionar. El origen del "gusto" no ha sido verificado, pero la separación de "gusto" es "gusto" y "gusto"; "gusto" es el objeto de "gusto", y "gusto" y "gusto" encarnan el disfrute de belleza. Esto no parece ser una coincidencia y puede tener mucho que ver con las ideas estéticas de la cultura gastronómica china.
El llamado "sabor" se refiere a un comportamiento alimentario de alto nivel (comportamiento elegante), que refleja el nivel de comportamiento. Por ejemplo, el significado de "sabor" en "sabor del té" es experimentar y reflexionar cuidadosamente. También puede entenderse simplemente como una especie de disfrute. "Gusto" significa disfrute. Es una experiencia maravillosa de estimulación sensorial externa porque es muy buscada por la gente. Además, el "gusto" también puede entenderse en un sentido amplio, es decir, el comportamiento de buscar comida deliciosa y expresar aprecio y comprensión serios. Esto es exactamente lo que los chinos piensan sobre la comida. La gente lleva mucho tiempo pensando en la misma pregunta. ¿Cómo podemos apreciar seriamente el vino y la comida? Esto crea una fuerza que anima a las personas a desarrollar buenos comportamientos alimentarios de acuerdo con sus propios patrones de pensamiento filosófico y perspectiva de la vida, crear un nivel de comportamiento de "gusto" y acumular la cultura gastronómica china.
Lo que corresponde a “gusto” es “gusto”. El "sabor" proviene de la comida, y la comida en sí misma contiene el significado de "belleza" y también es una parte importante del pensamiento estético de las personas sobre la comida. Entonces, ¿qué piensa la gente sobre el "gusto"? Si es el gusto diario, hay algunos que saben bien y otros no. La gente naturalmente pensará en el buen gusto y abandonará el mal gusto. Por un lado, según las diferencias regionales y los hábitos de la gente, la gente extraña el sabor local (o de su ciudad natal), mostrando un fuerte sabor local y un ambiente de vida claro, que puede reflejarse en las características de sabor de las diferentes cocinas; En tercer lugar, el "gusto" del pueblo chino refleja pensamientos filosóficos y una visión de la vida obvios. Los chinos hacen hincapié en el "condimento". Cada sustancia tiene yin y yang, y ajustar el yin y el yang para lograr su sabor es uno de los antiguos pensamientos filosóficos chinos. La búsqueda del "gusto ligero" está estrechamente relacionada con el concepto de "indiferente a la fama y la fortuna". Finalmente, "sabor" y "armonía" también están estrechamente relacionados. "Armonía" significa armonía y armonía. No es solo la producción de platos, sino también la comprensión de los principios de la vida, que encarnan los principios de la vida. A base de una comida deliciosa, la relación entre las personas se vuelve más estrecha y el ambiente se vuelve más armonioso y armonioso.
La combinación de "gusto" y "gusto" es el hermoso "sabor" y es el pensamiento estético del pueblo chino sobre la comida.
Después de analizar el "sabor" y el "gusto" en la cultura alimentaria china, encontramos que la gente tiene un gran grado de * * * sobre las características estéticas de los alimentos. Se refleja principalmente en la búsqueda fundamental de los "bienes" y el "sabor". El pueblo chino valora y persigue estas dos palabras más que la gente de cualquier otro país. Parece que la gente está enamorada de los "bienes" bellos y buenos. "gusto". ". A la hora de comer, la gente siempre está muy contenta y habla de todo. Por lo tanto, podemos resumir simplemente las características estéticas de la cultura gastronómica china: disfrutar del "sabor" y buscar el "sabor"