Barbacoa imprescindible
La barbacoa es probablemente el método de procesamiento de alimentos cocinados más antiguo con el que el ser humano ha entrado en contacto. Aunque la historia de la humanidad ha pasado por millones de años de desarrollo, todavía amamos la comida a la parrilla y todavía tenemos la costumbre de comer barbacoa en todo el mundo. Las brochetas de cordero de Xinjiang son la comida de barbacoa que conocemos antes. Con el continuo intercambio de culturas mundiales, el pueblo chino comprende gradualmente las barbacoas americanas, japonesas y europeas de diferentes sabores, y todos también aceptan algunas nuevas estufas y métodos de barbacoa. En algunas ciudades, en los supermercados se vende una variedad de equipos y alimentos para barbacoa, y la barbacoa de autoservicio se está volviendo cada vez más popular como actividad al aire libre. Pero ante estas herramientas aparentemente sencillas, no conviene hacer una barbacoa en la naturaleza para que todos puedan comer bien. No solo hay muchas cosas a las que se debe prestar atención durante la barbacoa de autoservicio, sino también muchas cosas a las que se debe preparar antes de la barbacoa. Veámoslos uno por uno.
Primero, la alimentación
Alimentos cárnicos
La elección de la comida puede basarse en tus propios gustos y preferencias. En general, los alimentos aptos para la barbacoa incluyen carnes, pescados, mariscos, verduras, frutas, pastas y productos de soja, etc.
La carne es el pilar de la comida a la parrilla. Puedes elegir brochetas de cordero, brochetas de lomo de cordero, brochetas de ternera, alitas de pollo, tiras de pollo, brochetas de pollo, etc. Cabe señalar que los alimentos cárnicos son perecederos, así que asegúrese de elegir alimentos frescos. Se recomienda acudir al supermercado a comprar brochetas de cordero marinadas y comprobar la vida útil al comprar. Si eres exigente con el sabor de los kebabs de cordero, puedes preparar los tuyos propios. A la hora de prepararlo, es mejor no elegir carne congelada y no cortar la carne en trozos demasiado grandes o demasiado picados. Marinar con sal, glutamato monosódico, jugo de jengibre, jugo de cebolla verde y otros condimentos, pincharlo con brochetas de bambú y reservar. Podrás elegir pescados y mariscos: pescado vivo, calamares frescos, larvas de calamar, gambas vivas, cangrejos peludos, vieiras, etc. Presta especial atención a la palabra "fresco" al elegir. El pescado vivo debe descamarse, eviscerarse, lavarse y marinarse en sal y vino. Si asas calamares o sepias frescas directamente al fuego, primero puedes utilizar brochetas de bambú o palillos para fijarlos. Si quieres ahorrarte problemas, también puedes ir al supermercado a comprar brochetas de camarones procesados, brochetas de conchas frescas y otros productos semiacabados similares a los pinchos de cordero.
Verduras y frutas
Las verduras y frutas se pueden ajustar al tipo de barbacoa, para que las personas no se sientan demasiado grasosas.
Los más populares de estos alimentos deberían ser las patatas y el maíz. Las batatas, el ñame, el taro y las verduras son buenas opciones. Estos alimentos deben procesarse adecuadamente: las papas deben pelarse y cortarse en rodajas; elija ñames más finos; es mejor elegir batatas más pequeñas, y se recomienda lavar las verduras en rodajas; El ajo tiene un sabor único cuando se asa y el ajo en sí tiene un efecto bactericida, lo que lo hace muy adecuado para el consumo al aire libre. Algunas frutas y frutos secos, como las manzanas, los plátanos y las nueces, también se pueden comer asados, dependiendo de si te gustan. Cabe recordar que las castañas son fáciles de “explotar” cuando se tuestan, así que tenga especial cuidado y es mejor cortarlas primero en pequeños agujeros. Puedes comprar brochetas de verduras ya preparadas en el supermercado y se dice que saben bien asadas.
Pasta y productos de soja
Puedes elegir entre pasta y productos de soja: rebanadas de panecillo al vapor, rebanadas de pan, galletas, panecillos cocidos, cubitos de tofu, yuba, etc. Estos son alimentos que a todo el mundo le encantan y pueden llenar el estómago. La pasta horneada también tiene el efecto de nutrir el estómago, lo cual es muy adecuado para amigos con problemas estomacales. La mayoría de las barbacoas de pasta no requieren ningún condimento y el aroma en sí ya es muy atractivo, pero si las rebanadas de panecillo al vapor se untan con aceite y se espolvorean con sal y pimienta, el sabor será más hermoso. Los cubos de tofu, a diferencia de la yuba, requieren salsa barbacoa para condimentar. Si elige cubitos de tofu, puede ir a una tienda de tofu segura y comprar cubitos de tofu ya preparados directamente.
Lo mejor es procesar todos los alimentos en casa, pelarlos y cortarlos en rodajas antes de salir, y es mejor no dejarlos en el medio silvestre. Los alimentos cortados no deben dejarse por mucho tiempo para evitar la oxidación y la decoloración. La preparación de los alimentos debe ser más variada, no sólo los kebabs, sino también la carne y las verduras. La cantidad de comida depende del número de personas. No puede ser poca, porque si no se tiene no será suficiente, y tampoco puede ser mucha, para no desperdiciarla. .
Segundo, condimento
Los condimentos básicos incluyen: comino en polvo, sal y pimienta, pimienta negra, chile en polvo, aceite licuado, agua azucarada, también puedes elegir diferentes sabores de barbacoa según preferencias personales Salsa.
Para condimentar se recomienda la serie de botellas de cristal pequeñas. El vial es fácil de transportar y la tapa interior con un pequeño orificio facilita su uso. Es una buena opción ya sea en casa o en la naturaleza. El aceite mezclado es esencial para asar a la parrilla para facilitar la cocción de los alimentos y garantizar su frescura. El aceite mezclado se envasa mejor en botellas de vidrio con buenas propiedades de sellado. Al usarlo, puede verterlo en una taza y usar un cepillo pequeño para aplicarlo sobre la comida. El agua azucarada puede ser excelente y agregar sabor al asar. Sin embargo, después de calentar el azúcar durante mucho tiempo, es fácil que se produzcan sustancias nocivas para el cuerpo humano y el azúcar tiene un alto contenido calórico. Se recomienda utilizar cada vez más en el futuro. Las salsas BBQ son raras en los supermercados. Se pueden sustituir por otras salsas como la salsa picante. Si no le importa, puede hacerlo según sus propias preferencias. Aquí tienes algunas salsas caseras.
1. Pasta de zanahoria
Añade un poco de salsa de soja, caldo de pollo, sal, zumo de limón y glutamato monosódico a la pasta de zanahoria para que quede moderadamente viscosa.
2. Pasta de judías
Mezclar la pasta de judías cocidas con el vino de cocción, el azúcar, el zumo de limón y el jengibre rallado.
3. Salsa de tomate
Mezcla el ketchup con el aceite de chile, la salsa de soja, la sal y el caldo de pollo.
4. Salsa de fideos dulces
La salsa de fideos dulces se elabora mezclando aceite de chile, salsa de soja, azúcar y jugo de limón.
3. Herramientas para barbacoa
Parrilla para barbacoa
Hay muchos tipos de herramientas para barbacoa según diferentes métodos, que incluyen asar a la parrilla con llama abierta, asar al carbón, asar al horno, parrilla de barro, parrilla de bambú, Teppanyaki, parrilla de piedra, parrilla de arroz de piedra, etc. En las películas y series de televisión, a menudo vemos un palo de madera disfrazado de pollo o conejo asado en una fogata. Este método de asado se menciona a menudo en algunos libros de supervivencia en la naturaleza. De hecho, no vale la pena recomendar este método de horneado. Para la gente corriente, significa que asar al fuego no es adecuado para controlar el calor. Es más probable que asar a fuego abierto produzca sustancias nocivas para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, encender fuegos en la naturaleza es más perjudicial para el medio ambiente y no es seguro. Se recomienda no intentar asar a la parrilla sobre llama abierta. Entre varios métodos de barbacoa, sólo la barbacoa de carbón es fácil de operar y controlar, causa el menor daño al medio ambiente y puede asar los tipos de alimentos más abundantes. Se recomienda utilizar barbacoa de carbón en la naturaleza. Las herramientas utilizadas para la barbacoa de carbón incluyen: parrilla, carbón, taladro, cuchillo, pinza para pescado, palillo de dientes, etc.
Los tipos de barbacoas habituales en el mercado incluyen estufas de manzana, estufas portátiles, etc. Se recomienda una estufa portátil rectangular. La ventaja de este tipo de estufa es que la altura de la parrilla es ajustable, la energía es fácil de controlar y el precio es bajo, alrededor de 50 yuanes. La desventaja es que no puede estofar ni ahumar como el Apple Oven, pero la altura de los estantes del Apple Oven no es ajustable, lo cual no puedo aceptar. De hecho, se pueden utilizar una red y una olla como parrilla, pero es demasiado incómodo de operar.
Los carbonos comunes en el mercado incluyen el carbón combustible, el carbón vegetal y el carbón fabricado a máquina. El carbón combustible está disponible en tiendas al aire libre en variedades cuadradas y en forma de pastel. El carbón combustible tiene una capa inflamable en su superficie que hace que sea más fácil de encender que el carbón común. La desventaja es que es más caro. La ventaja del carbón común es que es barato, pero la desventaja es que varía en tamaño, tiene una potencia de fuego desigual al asar y tiene un tiempo de combustión corto. Se debe agregar carbón al hornear. El carbono fabricado a máquina es en realidad una mezcla de carbono y carbón, prensado en polígonos huecos, y en las cenizas de carbono se puede ver que contiene carbón. Este tipo de carbón tiene las ventajas de un tamaño uniforme, un tiempo de combustión prolongado, una potencia de fuego uniforme, sin humo y un precio bajo. Muchos asadores profesionales eligen este tipo de carbón. La desventaja es que no es apto para ignición. Si solo dos o tres personas usan este tipo de carbón para la barbacoa, se sentirá un poco derrochador si las personas están llenas pero no han usado el carbón.
Los taladros, las pinzas para pescado y los cuchillos también son herramientas habituales para la barbacoa. Elija aquellos que sean fáciles de limpiar y desinfectar. Son necesarios plato, palillos y palillos, especialmente los palillos, que son muy útiles para fijar alimentos rizados como las larvas de calamar, y también se pueden utilizar como herramienta para recoger comida en lugar de palillos. Prepare varios platos para la comida, separe los platos crudos y cocidos. Limpie el taladro, el cuchillo y la red antes de asar.
4. Hora del lugar
Prepara comida, condimentos y fogones, y podrás hacer un asado al aire libre.
Pero no todos los campos son aptos para hacer barbacoas. Lo mejor es elegir un lugar con buenos paisajes y transporte conveniente. En algunas zonas forestales y embalses está prohibido hacer barbacoas, por lo que es necesario informarlo con antelación. Preste especial atención a la seguridad y la protección contra incendios al seleccionar un sitio. No debe haber arbustos ni demasiados árboles alrededor del lugar de la barbacoa, ni elementos inflamables cerca del viento a favor. También tenga cuidado de no elegir un lugar con muchos mosquitos. No elija hacer barbacoas en lugares cerrados como cuevas y habitaciones para evitar la intoxicación por monóxido de carbono. En general, la primavera y el otoño son estaciones adecuadas para la barbacoa. Los días de viento y lluvia no son adecuados para barbacoas al aire libre.
En quinto lugar, antes de la barbacoa
Las parrillas para barbacoa generalmente se montan y suelen ser muy sencillas. Será fácil de entender si lees las instrucciones o le preguntas al comerciante. Antes de su uso, aclare las funciones y usos de cada parte de la estufa. La parrilla debe colocarse en un lugar plano y la compuerta debe estar en la entrada de aire superior.
El carbón vegetal y el carbón elaborado a máquina no son fáciles de encender. Se puede agregar un acelerador de combustión a la pila de carbón, y el carbón mismo se quema antes de dispersarse. Si es posible, lo mejor es encender una hoguera y poner el carbón al fuego. Una vez que el carbón esté completamente quemado, sácalo y mételo en la barbacoa. Si utiliza una fogata para absorber carbono, no olvide traer una pala de ingeniero. Al esparcir carbón, distribúyalo uniformemente para garantizar una potencia de fuego uniforme. No se apresure a hornear después de quemar el carbón. Asa primero la red y espera hasta que el carbón esté completamente rojo antes de comenzar a asar. Al asar, tenga cuidado de no pararse a favor del viento. Una es que está lleno de humo y la otra es que las chispas que vuelan pueden quemar fácilmente a las personas.
Sexto, barbacoa
El uso de aceite es muy importante en el proceso de barbacoa. No unte con aceite la carne recién asada. Espere hasta que la comida esté caliente y firme y se puedan asar otros alimentos. No cepille demasiado aceite ni gotee aceite después del cepillado. Al asar, trate de evitar que el aceite gotee en la parrilla. Al hornear, voltee con frecuencia para evitar que se queme. Es mejor utilizar palillos largos al darse la vuelta, en lugar de utilizar las manos, para evitar quemaduras. Al colocar los alimentos, tenga cuidado de mantener una cierta distancia de los alimentos asados rápidamente para evitar la contaminación de los alimentos cocidos.
Al colocar los kebabs, intenta colocarlos en el medio de la estufa. Durante el proceso de asado, cambia la posición de los kebabs para asegurar que todos los kebabs se cocinen al mismo tiempo. Las alitas de pollo son excelentes para asar, son fáciles de cocinar, tienen un alto contenido de grasa en la piel y están deliciosas. Al asar hay que tener cuidado de que la cabeza grande no sea fácil de cocinar, por lo que se debe colocar a fuego concentrado. Realmente el pollo no es fácil de hacer. Se puede cortar en trozos pequeños o cocinar y tiene un sabor igual de delicioso. No es fácil asar el maíz de manera uniforme cuando se asa directamente a la parrilla y se puede cocinar como pollo. Lo mejor es utilizar pinzas para pescado para pescado a la parrilla. Si utiliza un horno de manzanas, podrá disfrutar guisando, asando y ahumando además de hornear. Coloque el carbón encendido alrededor de la placa de carbón, cubra y cocine a fuego lento. Para guisar son aptos trozos grandes de comida y verduras, pero hay que controlar el tiempo.
Presta atención a la higiene dietética y no comas alimentos sin hornear. La comida a la parrilla está muy caliente, tenga cuidado de quemarse la boca al comer. Los productos horneados, especialmente la carne, son perjudiciales para la salud humana. No lo comas. Al agregar carbón, asegúrese de esperar hasta que el carbón recién agregado se queme por completo antes de asar, porque cuando el carbón no se quema por completo, se producen fácilmente gases nocivos, lo que no es bueno para la salud.
Las diferentes salsas barbacoa son adecuadas para diferentes alimentos. La salsa dulce es adecuada para larvas de calamar y sepia, la salsa de tomate es adecuada para patatas fritas y la salsa de zanahoria es adecuada para muchos alimentos del mercado.
7. Otros asuntos de barbacoa.
1. Si puedes traer una estufa SAIC y cocinar un plato de deliciosa sopa, agregará mucho color al picnic. La fruta, el jugo y el vino también son imprescindibles, y también puedes traer otras comidas rápidas para satisfacer las necesidades de diferentes personas.
2. Si traes niños, presta atención a la seguridad. Es la naturaleza de un niño amar moverse. En lugar de dejarlo moverse, déjelo hornear algo solo. Solo saluda a su lado. Tal vez un niño pueda hornear algo mejor que tú. Si el niño es demasiado pequeño no lo dejes cerca del fuego para evitar quemaduras. No dejes que los niños lo hagan al introducir el carbono.
3. Sería más divertido hacer una barbacoa salvaje junto con pesca, senderismo, ciclismo, observación de aves, observación de estrellas y otras actividades.
Colocar algunas hamacas o tiendas de campaña es una buena idea, sobre todo para los niños. Si puedes traer una colchoneta, te resultará muy cómoda para sentarte y tumbarte. Hay muchas tiendas al aire libre.
5. Lleva unas toallitas húmedas y vasos de papel. Llevar suficiente agua potable.
6. Es necesario llevar medicamento para quemaduras. Recomiendo la flor morada producida en Shandong.
7. Dado que se trata de una barbacoa al aire libre, la ropa debe ser adecuada para el ambiente exterior y debe usarse de manera informal. Lo mejor es no usar zapatos de cuero ni ropa de fibras químicas. Saltar de Marte puede fácilmente quemar agujeros en la ropa de fibra química.
8. Después de hacer una barbacoa
Si el carbón de la estufa no se ha quemado, hay que apagarlo y guardarlo para el siguiente uso, o tirarlo a la basura. Si no encuentras un bote de basura, lo mejor es enterrarlo en lugar de tirarlo. Después de la barbacoa, no olvides limpiar el lugar y mantener limpio el ambiente. Si se enciende una hoguera, se debe enterrar, cubrir y restaurar para devolverle su aspecto original.
Ahora que sabes tanto, sólo te queda una cosa por hacer: ¡buscar el clima adecuado, traer las cosas preparadas y partir! Siempre que lo entiendas con el corazón, tus habilidades con la barbacoa se dispararán en unos pocos golpes y aprenderás el verdadero placer de la barbacoa. Cabe recordar que la barbacoa no es una forma saludable de comer, así que no comas demasiado.
¿Qué elementos se necesitan para la barbacoa?
Para la barbacoa al aire libre todo es sencillo y práctico, y los utensilios son reducidos, pero los utensilios necesarios siguen siendo indispensables, de lo contrario la diversión se verá reducida por la falta de algunos materiales.
1. Estufas de camping
Generalmente son pequeñas, tienen diseños especiales y básicamente no requieren instalación. La característica más importante es que es sencillo y cómodo de llevar. Por ejemplo, un horno hexagonal parece una caja con columnas hexagonales, que se abre desde la superficie del horno. Requiere una parrilla larga o cuadrada que puedas montar tú mismo. Si quieres hacer una barbacoa en la playa, coloca una parrilla sencilla en el suelo para formar un simple asador. Cubrir el fondo con arena, poner al fuego de carbón y hornear directamente en la parrilla. Es muy económico y práctico. También existen estufas desechables que contienen carbón instantáneo. Se puede utilizar una estufa durante aproximadamente 1,5 horas, lo que es especialmente adecuado para acampar al aire libre.
2. Tenedor para barbacoa, cepillo y brochetas de bambú
El tenedor para barbacoa es una herramienta imprescindible para la barbacoa. Las brochetas de bambú tienen la misma función que las brochetas y también se pueden utilizar para tomar comida. Son artículos desechables.
3. Tiritas y algunos suministros de emergencia
Utensilios: parrilla, carbón, cepillo, tenedor, brocheta de bambú, plato desechable, vaso de agua desechable.
Ingredientes: cerdo, pechuga de pollo, ternera, alitas de pollo, albóndigas varias y bolas de pescado, saurio, calamares, salchichas, maíz ceroso, boniato, pepino, berenjena, malvavisco.
Ingredientes: aceite, azúcar, salsa barbacoa, salsa dulce y picante, comino en polvo, marisco en polvo.
Otros: snacks, bebidas, frutas.
¿Qué debo llevar a la barbacoa? Lista de materiales para barbacoa al aire libre
Primero, comida
1. Platos vegetarianos: maíz, bollos al vapor, pasteles de arroz, rebanadas de pan, puerros, rodajas de raíz de loto, malvaviscos, lechuga, pimientos verdes, coliflor, setas shiitake secas, champiñones, berenjenas, patatas, pepinos, huevos en conserva, zanahorias, etc.
2. Platos de carne: paparda, carpa cruciana, alitas de pollo, ternera y cordero, panceta de cerdo, costillas, chorizos, salchichas, albóndigas de pescado varias, pollo, corvina, calamares, sepia, gambas, etc.
En segundo lugar, herramientas
Espátula para barbacoa, servilletas, toallitas húmedas, botellas de condimentos, tazones, carbón, brochetas de bambú, palillos de dientes, cepillos pequeños, cuchillos para frutas, papel de aluminio, periódicos, palillos, aceleradores de combustión, parrillas, tenedores para barbacoa, platos, guantes, vasos de papel, manteles, bolsas de basura, ventiladores, medicamentos para quemaduras, etc.
Tercero, condimento
Chile en polvo, comino, aceite mezclado, sal, salsa barbacoa, condimento para mariscos, ajo, jengibre, cebolla verde picada, pimienta de Jamaica, miel, pasta de tomate, salsa de zanahoria. , salsa de fideos dulces, salsa de soja, aderezo para ensaladas, etc.
Cuarto, frutas
Pera, piña, plátano, papaya, manzana, melón, etc.
verbo (abreviatura de verbo) beber
Cola, agua mineral, zumo de naranja, infusiones, cerveza, etc.
Cómo hacer un fuego para exteriores ¿parilla? ¿Qué herramientas y materiales se necesitan?
Si quieres hacer una barbacoa en la naturaleza, es necesario encender un fuego. Aunque la barbacoa en sí es algo feliz, si no se vuelve popular, será vergonzosa, lo cual es una lástima. Entonces, si dominas las habilidades de hacer fuego para una barbacoa al aire libre y las herramientas y materiales necesarios, todos los que quieran salir a hacer una barbacoa al aire libre también podrán asar brochetas frescas y deliciosas como en un puesto de barbacoa.
Prepare una serie de herramientas con anticipación, que incluyen una parrilla para barbacoa, carbón común, palillos de dientes, alcohol, botellas de condimentos, palillos desechables, guantes desechables, vasos de papel, manteles, bolsas de basura y una serie de ingredientes. Antes de salir a hacer una barbacoa, asegúrese de comprobar si sus herramientas, condimentos, alimentos y utensilios para barbacoa están completos.
1. Al hacer barbacoa en la naturaleza, primero debes sacar carbón, red de carbón, alcohol, tiras de papel, etc. Primero, esparza suficiente carbón sobre la red de carbón y apílelo formando un triángulo. Vierta una cantidad adecuada de alcohol en el carbón y deje que absorba el alcohol durante aproximadamente un minuto. Luego coloque la tira de papel encendida en el carbón para que se queme. El papel se puede utilizar. El fuego hace que el carbón se queme.
En segundo lugar, cuando se prepare para colocar el carbón, seleccione un poco de carbón más pequeño, que se quemará fácilmente. Agrande el carbón junto al carbón pequeño que se ha quemado e incítelo con un ventilador u otras herramientas para hacerlo. se quema. Se quema más rápido. Y después de que el carbón comience a arder, si crees que será complicado limpiarlo después de comer, puedes poner una capa de papel de aluminio debajo del carbón, pero esto tiene ventajas y desventajas. Aunque es más fácil de limpiar, también afectará el efecto de combustión del carbón.
En tercer lugar, después de que el carbón comience a arder lentamente, comenzará a emitir una pequeña cantidad de humo negro. En este momento comenzaremos a añadir la red grill. Después de que el carbón se queme durante más de 10 minutos, podemos esperar a que la llama abierta del carbón disminuya gradualmente hasta desaparecer. Después de quemarse hasta este punto, aparecerá ceniza blanca en la superficie, lo que indica que el carbón ya está listo para usar y ha alcanzado la temperatura adecuada. En este momento, puedes esparcir el carbón uniformemente en la parrilla y luego prepararlo con anticipación.
¿Qué necesitas preparar para la barbacoa?
Elementos necesarios para la barbacoa al aire libre:
1. Equipo de barbacoa: parrilla, carbón, cepillo, brochetas de bambú, vasos y palillos desechables, papel de aluminio, cuenco de hojalata, recipiente de hojalata, pañuelos de papel.
2. Condimento para barbacoa: aceite, chile en polvo, sal y pimienta, pimienta blanca, pimienta negra, comino en polvo.
3. Ingredientes de la barbacoa: ternera, carne tricapa, pescado, berenjenas, puerros, ostras.
4. Bebidas: cerveza, zumo, cola, Sprite, agua mineral.
Precauciones para la barbacoa al aire libre
1. Hay muchas cosas a las que se debe prestar atención cuando se hace una barbacoa al aire libre. Si hay niños adentro, asegúrese de prestar atención a la seguridad, porque los niños son más activos. Simplemente hornea más cosas para que se coman bien, para que no corran y no dejes que se acerquen demasiado al fuego, donde se pueden quemar fácilmente.
2.Además, si se trata de una barbacoa en plena naturaleza, también puede incluir otras actividades, como senderismo, ciclismo, observación de plantas, etc. Estas son mejores formas de vincularse entre sí y son más divertidas.
¿Una lista de alimentos imprescindibles para una barbacoa al aire libre?
1. Condimento: aceite mezclado, sal, salsa barbacoa, chile en polvo, comino, pimienta de Jamaica, miel, salsa de tomate, salsa de zanahoria, salsa de fideos dulces, condimento de mariscos, ajo, jengibre, cebolla verde.
2. Alimentación: Platos de carne: alitas de pollo, costillas, salchichas, salchichas de jamón, ternera y cordero, panceta de cerdo, albóndigas de pescado variadas y albóndigas, pollo, corvina amarilla, saurio, carpa cruciana, calamares, sepia, camarones, etc.
Comer kiwi después de la barbacoa: El kiwi es rico en carbohidratos, fibra dietética, vitaminas y oligoelementos, especialmente vitamina C, vitamina A y ácido fólico, por lo que se le conoce como el "Rey de la vitamina C". . Al contener excelente fibra dietética y ricas sustancias antioxidantes, puede eliminar el calor y reducir el fuego, hidratar y aliviar el estreñimiento y mejorar la inmunidad humana.
Categorías principales:
La barbacoa se puede dividir en cocción directa y cocción indirecta. La cocción directa se puede dividir en fuego abierto y fuego oscuro, y la cocción indirecta también se puede dividir en placa de hierro, placa de piedra, placa de cobre, etc. Los requisitos para el carbón vegetal también son diferentes. Hay tres tipos de carbón aptos para barbacoa en China.
Primero, enciende el carbón.
En segundo lugar, el mecanismo del carbón vegetal.
En tercer lugar, el coque industrial.
El carbón de leña también se puede dividir en madera frutal y madera variada. Los árboles frutales se refieren a maderas duras como manzanas, peras y espinos que tienen buen sabor, y maderas diversas como álamos, acacias y pinos que tienen un sabor normal.
Enciclopedia Baidu-Barbacoa