¿Qué sopa es mejor para beber durante el festival de las primeras heladas? Beba sopa vegetariana para nutrir su estómago.
Ingredientes para la sopa de chucrut y taro: 100g de chucrut, 200g de taro, 50g de tofu, cebolla. Dos métodos: 1. Remojar el chucrut en agua, lavarlo, escurrirlo y cortarlo en tiras. 2. Pelar el taro, lavarlo y cortarlo en trozos; lavar y cortar la piel del tofu en tiras, lavar y picar las cebolletas; 3. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la sopa espesa y cocine hasta que se derrita y hierva, luego agregue el chucrut y el taro por turno y cocine juntos. Cuando el taro esté 80% suave, agregue la piel de tofu rallada y continúe cocinando hasta que el taro esté suave y ceroso, espolvoree con cebolla verde picada y aceite de sésamo y sirva.
Beneficios para la salud: Taro tiene el efecto de fortalecer el estómago y es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales y pacientes en período de recuperación. Es un buen alimento para niños y ancianos.
Ingredientes de la sopa de patatas y espinacas: 100g de patatas, 200g de espinacas, harina, almidón, cebolletas, vinagre, sal, aceite vegetal. Método: 1. Cortar las patatas en rodajas finas, ponerlas en un plato, añadir un poco de harina, añadir una cantidad adecuada de agua y remover uniformemente 2. Calentar el aceite en la olla, sofreír las patatas chips con la masa hasta que estén doradas; dore, agregue un poco de sal y huela Cuando las papas huelan fragantes, retire el exceso de aceite, agregue 2-3 tazones de agua, hierva las espinacas, agregue sal, cebolla verde picada y vinagre, y luego agregue almidón a la olla nuevamente .
Apto para el público: este plato es adecuado para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, diabetes, indigestión, pérdida de apetito, úlceras orales, dermatitis, bursitis, vulvitis y estreñimiento. Tabú: las personas con deficiencia de bazo y estómago y heces blandas no deben comer demasiado.
Sopa de melocotón, zanahoria y raíz de loto Ingredientes: 250 g de raíz de loto, 10 g de nuez, 50 g de brotes de bambú, 50 g de zanahoria, cantidad adecuada de sal. Método: 1. Lave las raíces de loto, las zanahorias y los brotes de bambú y córtelos en trozos pequeños. 2. Coloque los trozos de raíz de loto, las zanahorias, los brotes de bambú y las nueces en una olla o cacerola de aluminio (evite usar una olla de hierro). agregue una cantidad adecuada de agua y cocine la sopa. Después de cocinar, agrega un poco de sal al gusto.
Beneficios para la salud: La raíz de loto es una verdura imprescindible para las primeras heladas. En otoño, cuando las cosas están secas, comer más raíz de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, hidratar la sequedad y saciar la sed, humedecer los pulmones y nutrir la sangre. Adecuado para la multitud: Este plato es adecuado para pacientes con mareos, mareos, dolor lumbar, micción frecuente, tos, etc. causados por presión arterial alta, hiperlipidemia, enfermedad coronaria y obesidad, sequedad de boca, estreñimiento, anemia, etc. Tabú: las personas con comida estancada, acidez gástrica excesiva no deben comer más, y los pacientes con alergias y enfermedades de la piel que pican no deben comerla.
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