Magro de cerdo guisado con ciruela verde y piel de mandarina
Funciones principales: Apetitoso y favorecedor de la producción de líquidos.
Motivo de recomendación: Personas que están molestas, sedientas y tienen poco apetito durante la temporada de trasplante de oreja.
Ingredientes: 5 ciruelas frescas, 20 g de Codonopsis pilosula, 3 azufaifas, 20 g de Poria cocos, un pequeño trozo de piel de mandarina, 150 g de carne magra (3~4 trozos de carne magra) (3-4 personas).
Preparación:
Lavar las ciruelas negras frescas, cortarlas y lavar ligeramente la Codonopsis pilosula, la azufaifa, la Poria cocos y la piel de mandarina. Lavar la carne magra y cortarla en trozos grandes. Ponga todos los ingredientes en la olla sopera, agregue unos 2000 ml de agua, cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 hora y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
Comentarios de sopa:
El Yang Qi todavía está en aumento durante la temporada del cielo, pero aún no ha alcanzado su punto máximo. En este momento, la naturaleza nos dio un alimento oportuno: las ciruelas verdes.
La ciruela verde es la ciruela verde, que es de naturaleza neutra y puede astringir la energía yang. Sin embargo, dado que Yang Qi está en pleno apogeo, no debe usarse demasiado. Además, combinado con el dulce suplemento de Codonopsis pilosula y azufaifo, también puede desempeñar un cierto papel en el apoyo al yang. La Poria cocos de la sopa es dulce, ligera, diurna y húmeda, lo que es más adecuada para tratar la humedad antes y después de las semillas de mango. Además, la cáscara de mandarina, uno de los tres tesoros del Lingnan, fortalece el bazo, lo transporta y regula el qi. Si no se dispone de ciruelas frescas, también se pueden utilizar ciruelas encurtidas.
Despeja el calor, humedece los pulmones y nutre el hígado
Enriquece la sangre, el calcio y el aperitivo
Mejora la vista, humedece la sequedad, nutre el estómago y alivia la tos