El pescado con chucrut es uno de los platos comunes de Sichuan. ¿Cómo preparar pescado en escabeche?
El pescado en escabeche es picante y refrescante, la carne es fresca y tierna, ácida y deliciosa, ligeramente picante y no grasosa, y los filetes de pescado son verdes y suaves. El pescado es rico en proteínas de alta calidad y puede proporcionar a las personas abundantes proteínas, minerales y otros nutrientes. Las bacterias del ácido láctico en el chucrut pueden mejorar la digestión y la absorción de cobre en el cuerpo y también pueden aumentar el apetito de las personas. Ingredientes: una carpa, repollo en escabeche, cebolla, jengibre, ajo, chiles secos, huevos crudos, agua, almidón, pimiento silvestre, vino de arroz, sal, esencia de pollo;
El sabor también es ligeramente diferente, en escabeche pescado o propio El chucrut elaborado es más adecuado, limpio e higiénico. Generalmente, el chucrut se elabora con col china. Los restaurantes de exterior utilizan este tipo de col china, que se seca ligeramente y luego se sala. Días es suficiente, o puedes escaldarlo con agua caliente, sellará bien. Déjalo dos o tres días. Debes dejarlo limpio e higiénico, y hay que comerlo de forma saludable. Especialmente en invierno, el chucrut hecho con hojas de rábano es el más delicioso, ya sea en forma de pescado en escabeche o salteado, es delicioso. Personalmente, creo que el chucrut hecho con hojas de rábano es más delicioso que el repollo chino.
También existen métodos de pescado en escabeche que también son muy particulares. Hay que marinar y luego lavar el pescado. Después de cortar el pescado en rodajas finas, añadir sal, vino de arroz y cebolla verde y marinarlo. durante media hora, luego lávalo con agua y escurre el agua. Por supuesto, creo que el pescado es el plato más delicioso. El sabor del chucrut se mezcla con el pescado, haciendo que la carne sea más deliciosa. Fui al hotel a comer chucrut y creo firmemente que a la mayoría de la gente le gusta comer pescado. El pescado tierno tiene un sabor suave, picante y refrescante. El chucrut es en realidad chucrut de Chongqing. Combina muy bien con las comidas, por lo que este plato es especialmente popular entre los amantes de la gastronomía.
Creo que depende de si te gusta comer chucrut. Puede que me guste, pero debe estar en escabeche. El pescado puede ser la clave de este plato, por lo que el chucrut es un acompañamiento para la olla caliente. El chucrut en los panecillos de chucrut que se venden ahora tiene un sabor muy común. Si lo encurtes tú mismo, debe saber muy bien. Se recomienda que agregues un poco de estofado según tu propio gusto al preparar este plato. ¿Verduras frescas? La piel de aceite de soja y el polvo de konjac son buenas opciones y son mucho más deliciosos que el chucrut.