¿Qué atracciones turísticas hay en Zhenba?
Descripción general del condado de Zhenba
El condado de Zhenba está ubicado en el extremo sur de la provincia de Shaanxi, en la esquina sureste de la ciudad de Hanzhong, 32° 8′54″-32° 50′42″ norte latitud, 107° 25 longitud este ′30″-108° 16′42″. Limita al sur con la ciudad de Wanyuan y el condado de Tongjiang en la provincia de Sichuan, y es conocida como la "Puerta Sur" de la provincia de Shaanxi. Limita con el condado de Ziyang y el condado de Hanyin de la ciudad de Ankang al este, y con el condado de Xixiang al noroeste.
El condado de Zhenba está situado al oeste de la montaña Daba y al este de la montaña Micang. La cresta principal de la montaña Bashan forma dos unidades geográficas de este a oeste, norte y sur, y se convierte en la cuenca de los ríos Jialing y Han. Los componentes geológicos son principalmente pliegues y fallas, el relieve kárstico está desarrollado, hay muchas cuevas y ríos subterráneos, y las rocas superficiales son en su mayoría rocas sedimentarias y rocas metamórficas. El territorio está densamente cubierto de profundos valles, altas montañas y pendientes pronunciadas, con grandes diferencias de altura relativa. El punto más alto, la montaña Jianggan, el pico principal de Bashan, está a 2534 metros sobre el nivel del mar; el punto más bajo, la entrada de Lanchaigou en la ciudad de Bamiao, está a 416 metros sobre el nivel del mar, con una diferencia de altura vertical de 2118 metros. El terreno está dominado por accidentes geográficos de media montaña, con montañas bajas por debajo de los 800 metros sobre el nivel del mar que representan el 8,4%, con una altura promedio de 1.231,4 metros. El terreno es alto en el noroeste y bajo en el sureste, con suave pendiente sur y pronunciada pendiente norte. Las zonas con pendientes superiores a 25 grados representan el 84,4%. Una combinación de diferentes alturas y pendientes conforman los diversos accidentes geográficos de la región. El condado pertenece a las zonas húmedas monzónicas del norte subtropical y sureste, con un fuerte carácter continental y grandes diferencias de temperatura anuales. La temperatura promedio es de 65438 ± 03,8 ℃ y el período libre de heladas es de 236 días. Hay seis grandes ríos que cruzan el río Jialing y el río Han, con una escorrentía anual promedio de 2,55 mil millones de metros cúbicos y una precipitación anual promedio de 1250-1350 mm.
Divisiones administrativas
El Gobierno Popular del condado de Zhenba está ubicado en la ciudad de Jingyang, con una superficie total de 3.437 kilómetros cuadrados, jurisdicción sobre 11 ciudades, 13 municipios, 256 aldeas (barrios comités), y una población total de 280.000 habitantes, incluidos 253.000 habitantes agrícolas, principalmente han, y otras minorías étnicas como miao, hui, uigur, zhuang, etc., que es la más grande de la región noroeste. Las ciudades bajo su jurisdicción son la ciudad de Jingyang, la ciudad de Duyu, la ciudad de Yanchang, la ciudad de Guanyin, la ciudad de Bamiao, la ciudad de Xinglong, la ciudad de Changling, la ciudad de Sanyuan, la ciudad de Jianchi, la ciudad de Nianzi, la ciudad de Xiaoyang, la ciudad de Qingshui, el municipio de Yongle, el municipio de Chen Jiatan, Yangjiahe Municipio, municipio de Chinan, municipio de Bashan, municipio de Dachi, municipio de Tianba, municipio de Maliutan y municipio de Pingan.
Código postal: 723600
Código de división administrativa: 610728
Código telefónico de área: 0916
Pinyin chino: zhènā Xiàn
Reservas de recursos
Recursos agrícolas: maíz, arroz, patatas, colza, frijoles, batatas, trigo y otros cultivos; 35.000 acres de cultivos comerciales de té, con una producción anual de té de 420.000 kilogramos. y 19.000 acres de jardines de moreras, con una producción anual de 1,50 toneladas de capullos de gusanos de seda. Hay 210.000 hectáreas de frutas, con una producción anual de 3.700 toneladas.
Recursos ganaderos: la superficie utilizable de pastizales es de 930.000 acres. El ganado Xizhen y las cabras blancas Shannan son excelentes variedades de cría de animales en el condado. La industria ganadera cría 400.000 cerdos, 160.000 ovejas y 56.000 vacas cada año.
Recursos minerales: se han descubierto 25 tipos de minerales y se han probado más de 10 tipos de minerales. Entre ellos, el carbón es 65.438+20 millones de toneladas, la pizarra es 300 millones de metros cuadrados, el mármol es 30 millones de metros cúbicos, el granito es 52 millones de metros cúbicos, el mineral de manganeso es 3,42 millones de toneladas, el mineral de hierro es 65,34 millones de toneladas, el mineral de vanadio es 6,5438 +6800 toneladas, y pirita es 2,55 millones de toneladas, 6 millones de toneladas de mineral de bario, 2,88 millones de toneladas de mineral de fosfato y 420.000 toneladas de bauxita. Entre ellos se han desarrollado y utilizado el carbón, el mineral de manganeso y la pizarra. Desde 2005, Sinopec ha descubierto un gran yacimiento de gas integrado en Zhenba, que probablemente esté asociado con petróleo y gas.
Recursos hidroeléctricos: Las reservas teóricas de energía hidráulica son de 16.400 kilovatios, de los cuales 45.000 kilovatios se pueden desarrollar y utilizar y 51,79 kilovatios se han desarrollado y utilizado.
Recursos de pelusa: hay 2,7 millones de acres de tierras forestales, incluidos 496.000 acres de bosques de bambú, con una capacidad de almacenamiento de 686.000 toneladas, ocupando el primer lugar entre los bosques de bambú primitivos similares de Asia. Quercus es el de mayor distribución, con una superficie de 431.000 hectáreas y un volumen de almacenamiento de 450.000 metros cúbicos. Los productos locales tradicionales incluyen laca cruda, aceite de tung, hongos, setas, nueces, ginkgo, mijo, etc.
Recursos médicos: "Qinba Wuxiancao" tiene más de 1.000 plantas medicinales y es rica en 236 tipos de materiales medicinales chinos. Se la conoce como la "biblioteca de medicina natural china".
Desde la reforma y apertura, Zhenba ha implementado una estrategia de inversión adaptada a las condiciones locales, se ha esforzado por ampliar la apertura al mundo exterior, ha desarrollado integralmente recursos ventajosos, ha implementado operaciones industrializadas y ha logrado un desarrollo considerable en la construcción económica. . El prototipo de industrias centradas en el procesamiento de piedra, la extracción de carbón en bruto, la extracción de mineral de manganeso, la generación de energía hidroeléctrica, el procesamiento de alimentos ecológicos y la fabricación de maquinaria básicamente ha tomado forma. La construcción de bases para la cúrcuma, materiales medicinales chinos, tabaco curado al humo, té, y la sericultura ha comenzado a tomar forma y han surgido varios productos famosos y de alta calidad: el té Qinba No. 5 ganó el premio "Jinhehuai" en la China Food Expo; las prensas de aceite de tornillo "6YL-70, 85"; el Premio al Producto de Calidad del Ministerio de Agricultura, que ocupa el primer lugar entre productos similares en el país y el Noroeste. El papel de arroz de la marca Baoqin, producido exclusivamente en la región, ha cruzado el océano y se exporta a más de 100 países. una docena de países y regiones de Europa, América y el Sudeste Asiático. Es famosa tanto dentro como fuera de la provincia por su "Primavera en el Norte" y sus "Guerreros de Terracota". Al mismo tiempo, el difícil entorno para la inversión en transporte, comunicaciones, energía, construcción urbana y otras áreas también está mejorando día a día.
Paisaje natural
El condado de Zhenba está adyacente a Shu y lejos de Qinchuan. La mayoría de nuestros antepasados son de Sichuan y Chu. Aquí la cultura Han se encuentra con la cultura Bachu. El territorio está lleno de montañas, ríos y acequias entrecruzados, bambúes y árboles exuberantes, ricos productos, clima fresco, numerosos paisajes naturales primitivos y el encanto único de la humanidad, la historia y las leyendas. Se dice que "el límite sur de Qin es la montaña Shugenba, y el Panlong es pequeño y termina en el sur; la residencia inmortal es como una cosa mortal, y la neblina a menudo llega hasta el cielo".
Atracciones principales: Área escénica del río Baibai, las plántulas únicas en el noroeste de Jiazhai, el bosque de bambú de Bashan más grande de Asia. Estela de piedra de Banchao, Estela de Huanhou Shuanba, Laoqihe, Shaqiba, Montaña Tushan donde practicaba Han Xiangzi, Luocheng interior y exterior, Puente Luban Huixian, Chenjiatan a la pagoda, Buda de piedra del acantilado, Grutas de Chiyang, Tallas de piedra de tumbas antiguas de Dahekou, "Mansión Hu" del ejército ", reliquias culturales clave de primer nivel nacional, campanas antiguas de la dinastía Song, el templo Zhongshan y las ruinas Chibei Tiefoguan de la barrera Sichuan-Shaanxi.
El Área de Base Revolucionaria de Sichuan-Shaanxi también tiene muchos sitios fundados por el Cuarto Ejército Rojo, como Qingheguan, Pangjiayuan, Zhaojiayuan, etc. en el Área Soviética de Sichuan-Shaanxi, así como el Memorial de los Mártires Revolucionarios. Torre.
Aperitivos especiales
1. Fideos de arroz
La masa se originó en las dinastías Qin y Han. Es de color brillante, de sabor refrescante y de olor fragante. y de sabor único. Se puede comer frío o frito. Es blanco y traslúcido, crujiente y encantador, comparable a las galletas de camarones del banquete, y también se puede freír y guisar. Es un snack local popular con un sabor único. La masa está hecha de arroz, similar a los fideos de arroz sureños. Se llama así porque es tan tierno y fuerte como unos buenos fideos. Se puede cortar en trozos finos como fideos, cubrir con sopa sazonada y comer en un tazón. Después de comer, su estómago se siente cómodo, su boca está fragante, aceitosa pero no grasosa, refrescante y cálida. La masa es un alimento popular y popular.
También hay un pedazo de historia: Se dice que Liu Bang y Zhang Liang viajaron en Hanzhong de incógnito, y cuando tenían hambre, iban a las casas de los agricultores a comer. El granjero sacó la masa y se la dio. Liu Bang preguntó qué era, pero el granjero no lo sabía. Liu Dui dijo: "¡Esto es pastel al vapor!"
2. Tofu vegetal
La papilla de tofu vegetal es un plato casero popular en el área de Hanzhong. Aunque el método de cocción no es complicado, se ha convertido en un manjar local debido a sus convenientes materiales, fina mano de obra, delicioso sabor y rica nutrición. Otra razón importante por la que la gente considera este tipo de comida casera como un regalo de primera calidad para los invitados es que este tipo de comida es extremadamente nutritiva. Incluso desde la perspectiva de la nutrición moderna, la leche de soja y el tofu tienen un alto valor nutricional, son fáciles de digerir y beneficiosos para la absorción corporal. Son alimentos deliciosos con fórmulas científicas y beneficiosos para la salud humana. Comer este tipo de alimentos en invierno puede mantenerte caliente y resistir el hambre, y comerlos en verano es delicioso y asequible. No solo eso, este tipo de dieta la pueden consumir hombres, mujeres, jóvenes y mayores, fuertes y débiles. No es de extrañar, sin importar cómo se desarrolle la sociedad, este tipo de papilla de verduras y tofu, fácil de conseguir y con un sabor único, se ha convertido de generación en generación en el mejor plato casero.
3. Superficie del purín
Para los fideos en purín, vierte la cebolla verde picada en el wok hasta que esté ligeramente carbonizada, sácala y luego sofríe un plato de puerros vegetales como base. saltear para realzar el sabor. Una vez cocidos los fideos enrollados a mano, se vierte el agua en suspensión, se agregan los puerros fritos, el aceite picante y la sal refinada y ya está listo para comer. Los fideos Zhenba son ácidos, picantes, fragantes y únicos. Según la leyenda, el emperador Han Liu Bang y su ministro Xiao He lo nombraron cuando comían fideos aquí. Siempre ha sido un plato de fideos favorito entre la gente de Hanzhong. La mostaza (coliflor picante) es el mejor plato para verduras serosas, así como para la col china y el apio. Al cocinar, lavar las verduras, ponerlas en agua hirviendo y cocinar hasta que se ablanden, sacarlas y ponerlas en una cacerola, agregar la sopa de fideos, esperar uno o dos días hasta que las verduras se doren, luego freírlas con aceite de cocina. y sal refinada, agregue brotes de ajo y agregue tofu cortado en cubitos y condimentos como ajo picado, jengibre picado y granos de pimienta de Sichuan para guisar las verduras hervidas en un wok. La superficie de la pasta se debe extender a mano para hacerla ancha, larga y delgada.
Coloca los fideos cocidos en un bol, agrega al wok con las verduras hervidas y vierte el aceite de chile rojo y sirve sobre el agua. Tiene un aspecto rojo, blanco y amarillo, tiene un sabor ácido y dulce y tiene un efecto apetitoso. Es un bocadillo famoso en Zhenba.
4. Fideos finos
El fanpi, también conocido como pelado a cuchillo, es salado, ácido, picante, fragante y sin brillo en la boca. La forma de comerlo es frío, suave y flexible, con un poco de frescor. Apto tanto para frío como para calor. Los fideos tradicionales se elaboran con rizomas de helechos y almidón que crecen en las montañas. El proceso de producción popular consiste en diluir el polvo de helecho, agregar una pequeña cantidad de alumbre, revolverlo hasta formar una pasta, colocarlo en una pequeña olla caliente de fondo plano, dejar que la olla caliente flote en el agua hirviendo y luego girarla hacia la izquierda y hacia la derecha. para esparcir la pasta uniformemente, y luego ponerla a enfriar en agua hirviendo fría, retirarla y cortarla en tiras después de sudar. De colores vivos, suave como un tanga, con buenos tendones y elasticidad. El condimento de los fideos es muy particular, normalmente con un poco de espinacas, brotes de soja, zanahorias, sal, vinagre, salsa de soja, mostaza, jugo de jengibre y ajo, jugo de pimiento rojo y glutamato monosódico, que puede inducir el apetito y es más adecuado para los jóvenes. el apetito de la gente.
5. Jalea de gelatina
La gente de Zhenba come gelatina en verano para saciar su sed, y en invierno les gusta comer gelatina caliente, lo que se llama golpear mientras el hierro está caliente. Varios condimentos, el regusto es interminable y el sabor es excelente. La gelatina y la gelatina de guisantes son los productos principales, seguidas de la gelatina de arroz.
6. Tofu rojo
Elaborado a partir de recetas populares tradicionales y técnicas únicas, es ligeramente salado y picante, tiene un color delicioso, un retrogusto largo, es rico en nutrientes y puede consumirse. Fortalecer el bazo y el aperitivo.
7. Los caquis
En la antigüedad, se utilizaban como tributo a la corte imperial. Pele los caquis maduros para preparar frutos secos.
8. Tarta de nueces
Las características de los snacks tradicionales son el color dorado, el sabor crujiente y delicioso y el largo tiempo de conservación. Es rico en ácidos grasos insaturados y carbohidratos. Las nueces también tienen efectos terapéuticos como fortalecer la cintura, nutrir los riñones, humedecer los intestinos y ser laxantes.
9. Tocino
El tocino es carne cocida en salsa de cera. Pero es diferente de la cecina con tocino. La mayor diferencia entre los dos es que el tocino se ahuma. También es diferente del cerdo estofado común. La carne de cerdo estofada es carne estofada, es decir, la salmuera se elabora con agua salada, cinco especias o salsa de soja, y la carne se cuece en salmuera. Al tocino no se le añade jengibre, cebollas verdes, vino de cocina ni azúcar para darle color, sino que se cocina con varias hierbas y especias chinas.
Las hierbas y especias chinas utilizadas son: nardo, kaempferol, pimienta larga, galanga, amomum villosum, cardamomo, asari, angélica, canela, clavo, comino, comino e hinojo. Mezcle estas hierbas para hacer una bolsa de medicina, que puede usarse para hervir el jugo de cera. Además de proporcionar una fragancia especial, también tiene los efectos de fortalecer el estómago y la digestión, humedecer los pulmones y regular el qi, disipar el frío y el viento, aliviar el dolor y disipar el estancamiento y reanimar el apetito.
El método para hacer tocino es muy sencillo: poner la bolsita del medicamento en una olla con agua, hervir a fuego alto y luego hervir lentamente a fuego lento. Después de agregar sal refinada, puedes agregar la carne y cocinar juntos. La carne utilizada es principalmente despojos de cerdo (es decir, cabeza de cerdo, hígado de cerdo, panza de cerdo, corazón de cerdo, manitas de cerdo, etc.). También se puede elegir carne de ternera, carne de burro, carne de perro, pollo, pato y pescado seco. Al cocinar, cocine a fuego lento para permitir que la carne adquiera todo su color y sabor. No cocines la carne, está en su punto. La carne se sacará en unos 40 minutos. Un ama de casa experimentada puede saber el grado de cocción de la carne oliéndola.
El tocino cocido se vuelve rojo en la oscuridad y queda fragante. Si no comes, tu boca se llenará de saliva. La forma más común de comer tocino es cortar la carne en rodajas, ponerla en un plato y luego mojarla en deliciosos platos. Este delicioso platillo está elaborado con chiles rojos en aceite, jengibre picado, ajo picado, cebollas verdes picadas, vinagre y glutamato monosódico. Sumerge un trozo de carne en una cacerola. Hay un evidente sabor medicinal en la boca, pero es fragante, masticable, refrescante y tiene un aroma suave. Otra forma de comer tocino es cortarlo en rodajas, tiras o dados y agregarle cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, etc. , se puede freír con varias verduras, muy rico.
Después de cocinar la carne, el jugo de cera y el paquete de medicina se pueden usar repetidamente. Colóquelos juntos en una olla de barro y tápelos una vez que estén fríos. Se puede almacenar de tres a cinco años sin estropearse. Sin embargo, al almacenarlo, el paquete del medicamento no debe flotar sobre el jugo de cera, sino que debe hundirse profundamente en el fondo del recipiente, de lo contrario se enmohecerá. Si la bolsa de medicamentos se usa durante mucho tiempo, el sabor se debilitará y es necesario reemplazarla con una bolsa de medicamentos nueva.
10. Tocino
El tocino, también conocido como tocino, es una especialidad local en las montañas Qinba en el sur de Shaanxi y un regalo tradicional para la gente del sur de Shaanxi. Según la leyenda, tiene miles de años. Según los registros, hace más de 2.000 años, Zhang Lu fue proclamado rey de Han. Cuando fue derrotado y se dirigió al sur, a Shaanxi, el pueblo Hanzhong lo obsequió con tocino de alta calidad. También se dice que en el año 26 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing, la emperatriz viuda Cixi se refugió en Xi'an con el emperador Guangxu, y los funcionarios locales en el sur de Shaanxi pagaron tributo al tocino para su uso real. Cixi se llenó de elogios después de comérselo.
La costumbre tradicional de procesar y elaborar tocino no sólo es antigua, sino también universal.
Cada diciembre, antes de las "nevadas ligeras" y el "comienzo de la primavera", cada hogar tiene que matar cerdos y ovejas. A excepción de la carne fresca, que es suficiente para el Año Nuevo, el resto se marina con sal fresca y se mezcla con una determinada proporción de granos de pimienta, anís estrellado, canela, clavo y otras especias. Después de 7 a 15 días, cuélgalo con una cuerda de hoja de palma y déjalo secar con agua para hacerlo. Elija ramas de ciprés, corteza de caña de azúcar, corteza de toon chino o leña para ahumar y asar lentamente, luego cuélguelo y fúmelo lentamente con fuegos artificiales. O cuélguelo en la parte superior de una estufa de leña, o cuélguelo en un horno de leña y fúmelo lentamente con fuegos artificiales. Las montañas Qinba son ricas en bosques y pastos, y casi todos los hogares queman leña para cocinar o calentarse, lo cual es una condición favorable para el tocino. Incluso la gente de la ciudad no mata cerdos ni ovejas, pero cada diciembre deben elegir la mejor carne de cerdo blanca del mercado, grasa o magra, comprarla, marinarla en casa como de costumbre, ahumar unas lonchas de tocino, probar el tocino. . Si no quemamos leña en casa, pedimos a familiares y amigos del campo que fumen unas cuantas ramitas.
El tocino ahumado tiene la misma apariencia, cocido y rebanado, transparente y brillante, de color brillante, rojo con amarillo, sabor suave, graso pero no grasoso, fino pero no tapado, no solo es único en sabor, sino También es rico en nutrientes. También tiene las funciones de apetecer, disipar el frío y digerir los alimentos. El tocino de Shaanxi siempre ha mantenido las características de excelente color, aroma, sabor y forma, y se le conoce como "la fragancia de la carne que florece una vez cocida".
El tocino tiene las características de calidad de carne inalterada, fragancia duradera y almacenamiento a largo plazo desde el procesamiento, producción y almacenamiento de carne fresca. Este tipo de carne se ahuma con ramas de ciprés. En verano, los mosquitos y las moscas no se arrastran sobre ella, pero no se echa a perder durante tres días. Se ha convertido en un alimento de sabor local único. Se dice que el famoso "Fan Ji Bacon" en Xi'an es una habilidad transmitida por la gente del sur de Shaanxi.
Las ovejas sacrificadas en el Año del Cerdo en el sur de Shaanxi son provistas por uno mismo. Prosperan cada año y la gente las disfruta durante todo el año. El tocino es indispensable para comer, beber, banquetes, amigos y festivales. Por lo tanto, los agricultores comunes y corrientes lo consideran un alimento rural necesario y se ha convertido en un manjar local. Especialmente en la montaña, la cantidad de tocino en casa es símbolo de riqueza. "Hanyin County Chronicle" registra: "Aunque el cobertizo es una puerta para leña, la comida debe ser carne. La carne mencionada aquí se refiere al tocino".