Sigue el sol
El plan para un año recae en la primavera, "comer en el equinoccio de primavera, una línea por día". Esta línea es sobre la luz. Después del equinoccio de primavera, los días se alargan y la temperatura aumenta. Desde la perspectiva de los términos solares y la dieta, si comes bien durante el equinoccio de primavera, tu vitalidad será muy fuerte. Entonces, ¿cuáles son las delicias de temporada en el equinoccio de primavera? vamos a ver. ¿Cuál de estas seis verduras de temporada has comido? Nos ayuda a mantener una dieta equilibrada y protege nuestra salud.
Primero, los brotes de bambú primaverales
Los brotes de bambú son indispensables para comer en primavera. ¿Cuántos ingredientes en el mundo pueden ser crujientes, tiernos y frescos? Los brotes de bambú también se conocen como el "primer alimento vegetariano" y la gente los ama desde la antigüedad. Hay un dicho que dice que "las cosas más frescas brotan como los brotes de bambú después de la lluvia". Los brotes de bambú de primavera son simples, tiernos, espesos, deliciosos y nutritivos, y pueden ser vegetarianos. El sabor verde y la rica fibra dietética de los brotes de bambú equilibran perfectamente esta sensación de saciedad. Los brotes de bambú también se pueden combinar con muchas verduras comunes. Son deliciosos salteados, guisados, hervidos, estofados y otras combinaciones.
En segundo lugar, las espinacas
Las espinacas son una verdura disponible todo el año, y es mejor comerlas en primavera. En primavera, las raíces de las espinacas son rojas y verdes, frescas y tiernas, de naturaleza fresca y de sabor dulce, lo que puede prevenir la sequedad primaveral. Su crecimiento y madurez también deben coordinarse con el ritmo de la naturaleza, lo que comúnmente se conoce como "vegetal de la suerte". Los tallos y las hojas de las espinacas son frescos y jugosos y se pueden utilizar para exprimir jugo, cocinar verduras o enrollar fideos. El color es tan uniforme como el jade y el sabor es delicioso. Las espinacas en algunos lugares son muy deliciosas y se suelen utilizar para hacer sopas, ensaladas, saltear solas, saltear con carne y verduras o servir como platillos. Sin embargo, las espinacas contienen ácido oxálico, que se combina fácilmente con el calcio para formar oxalato de calcio insoluble, por lo que deben blanquearse antes de servirlas frías o salteadas.
3. Toon
Desde la antigüedad, el toon ha sido reconocido como un producto famoso por la calidez de la primavera y el florecimiento de las flores. El toon durante el equinoccio de primavera es rico en fragancia, crujiente y delicioso, y tiene una textura muy delicada. A Toon se le conoce como "la verdura del árbol". Por lo tanto, en primavera, cuando los capullos de los toon se extienden, la población rural suele recoger las puntas de los árboles con postes y traerlas de vuelta para servirlas con huevos y tofu. De hecho, el toon no sólo es rico en fragancia, sino también rico en nutrientes. Es un manjar precioso para los invitados al banquete.
En cuarto lugar, la bolsa de pastor
La bolsa de pastor, también conocida como plato local, comúnmente conocida como “sopa de los cien años”, es un tesoro entre las hortalizas silvestres. A principios de la primavera, la bolsa de pastor apareció en las crestas de los campos, pastizales y arroyos en el norte y sur del río Yangtze. La bolsa de pastor no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene valor medicinal. Bolsa de pastor La bolsa de pastor se come como verdura con sus tallos y hojas tiernos. Tiene un sabor fragante y delicioso y contiene una variedad de aminoácidos, entre los cuales el ácido glutámico tiene el mismo efecto que el glutamato monosódico. Hay muchas formas de comer bolsa de pastor. Se puede saltear con verduras vegetarianas, cocinar en sopas y servir fría. Las bolas de masa en particular son dulces y deliciosas, tiernas y deliciosas, y tienen un sabor único.
5. Brotes de soja
Hay un dicho popular que dice “comer brotes en primavera, melones en verano, frutas en otoño y raíces en invierno”. Los brotes de primavera se comen en primavera y se deben comer en el equinoccio de primavera. Comer brotes de primavera en primavera es un regalo de la naturaleza. Hay muchos brotes de primavera comestibles, por lo que los más pensados son los brotes de soja. Los brotes de frijol son comunes y baratos. En cuanto a la alimentación, los brotes de soja son principalmente de naturaleza fresca, al igual que los pepinos y las zanahorias. Además, puedes sofreír y sofreír alimentos. Preste atención a freír rápidamente los brotes de soja para evitar la pérdida de nutrientes.
6. Puerros primaverales
La primavera es fría, por lo que los puerros primaverales están en temporada. Solemos comer puerros, pero también los hay de primavera y de verano. Los puerros de verano son ligeramente amargos, pero los de primavera son los más dulces. También hay un dicho popular que dice que "la primavera es fragante y el verano huele mal", por lo que los puerros en primavera son frescos y dulces, lo que es más adecuado para comer en esta época. Además, los puerros primaverales son conocidos como “el alimento más delicioso de la primavera”. No importa cómo lo comas, puedes saborear el sabor picante de los puerros. Salteado o relleno de puerros es la mejor forma de comerlo.
Envía una frase:
Los seis tipos de verduras de temporada anteriores están en consonancia con el equinoccio de primavera y los términos solares y nos ayudan a mantener una dieta equilibrada. Además, el principio de nuestra dieta debe ser evitar el frío y el calor, esforzarse por la neutralidad y comer en cantidades racionadas. Al mismo tiempo, mantén buen humor y que tengas un buen día.