¿Deberías cosechar el repollo en la primera helada o al comienzo del invierno?
Vuelven los primeros rábanos helados, el comienzo de la col de invierno y los encurtidos. Este es el proverbio del granjero sobre la cosecha de hortalizas.
Antes de la primera helada, los agricultores del pueblo empezaron a arrancar tres rábanos de sus pequeños huertos y regresaron para probarlos frescos. Ahora los rábanos están crujientes y dulces.
La primera helada es el día en que los agricultores cosechan rábanos. Los rábanos dependen de sus hojas para la fotosíntesis, absorben nutrientes y promueven el crecimiento de las raíces. Pero una vez que ocurre la primera helada, las hojas se dañarán y se marchitarán, y los rábanos dejarán de crecer.
Cosechar rábanos en las primeras heladas es imprescindible para nuestros agricultores, porque las hojas de rábano son muy comestibles en esta época, y los rábanos procesados y las flores de cerezo también son un buen plato.
Comparado con los rábanos, el pak choi no tiene prisa. Las hojas envueltas por fuera no temen a las heladas, porque la col china crece desde el corazón. Mientras el corazón de repollo siga creciendo, no hay prisa por cosecharlo.
Pero debes cosechar el repollo a principios del invierno. Aunque el repollo no le teme a las heladas, sí le teme a congelarse. Las verduras congeladas no son fáciles de almacenar, por lo que a principios del invierno es el momento de cosechar el repollo.
Cuando nieva, todas las verduras vuelven, pero nevará y hace mucho frío, por lo que hay que traer todo tipo de verduras que sean relativamente resistentes a las heladas, de lo contrario la nieve cubrirá las verduras. y las verduras quedarán literalmente en la nieve.
Este es un proverbio agrícola local y puede que no sea adecuado para todas las partes del país. ¿En tu casa ocurre lo mismo?