¿Cuál es el proceso de trabajo de un acomodador?

El trabajo del ujier es relativamente sencillo: principalmente saluda a los invitados en la puerta, los guía y les proporciona algunos servicios de información. Sin embargo, los requisitos para los que reciben son relativamente altos. Deben tener una buena imagen personal, ser educados con los invitados, sonreír, estar familiarizados con la situación de la empresa, ser pacientes, afectuosos y cariñosos.

Limpiar el área de bienvenida, mostrador de bienvenida, vallas publicitarias y carteles en el restaurante principal.

Los invitados de bienvenida deberán vestirse según la normativa, situarse en el lugar designado, comportarse con elegancia y no apoyarse en puertas u otros objetos.

Si los invitados van a tomar una comida ligera, elige un número adecuado de menús en función del número de invitados. Almuerzo: Se proporciona una tarjeta de menú para mesas de seis personas o menos, y dos tarjetas de menú para mesas de seis personas o más. No es necesario proporcionar una tarjeta de menú para pedir un menú, solo necesita proporcionar una o dos tarjetas de vino y una introducción especial.