Un libro muy adecuado para que lo lean los gerentes de hoteles ""
¿"El caso autorizado del punto de referencia de servicio de Ritz-Carlton"? Feng Xuedong, Lin Zhujun
¿El padre de los hoteles? un modelo entre modelos, cuyo lema "Todos somos caballeros y damas al servicio de caballeros y damas", ha sido ampliamente elogiado desde hace más de cien años. Este libro revisa la historia del desarrollo del Hotel Ritz-Carlton, demuestra plenamente su estrategia de servicio y estándares culturales, y se lo cuenta todo a los lectores en forma de una historia. Para todo el personal del Ritz-Carlton, brindar a los huéspedes atención y comodidad genuinas es su principal misión. Lo que tiene ahora frente a usted es un libro de investigación a gran escala que puede cambiar los conceptos de servicios corporativos, ayudar a las empresas a encontrar brechas en los servicios y mejorar integralmente la calidad del servicio a través del aprendizaje de empresas de referencia.
¿"El hotel Four Seasons sueña en la nube"? Isadore Sharp
La tasa de rotación de empleados en la industria hotelera sigue siendo alta, y los empleados del hotel Four Seasons, como está escrito en el libro. , París Incluso cuando el hotel se declaró en huelga, aún pudieron conservar sus trabajos. ¿Qué los impulsó a permanecer leales a los hoteles Four Seasons? ¿Qué aumentó su satisfacción con su trabajo? ¿Cómo mejoró Four Seasons la felicidad de los empleados y luego brindó algo mejor? servicio al cliente? Este libro interpreta la calidad y la perseverancia de la generación anterior de hoteleros a partir de la vida del Sr. Sharp, fundador de Four Seasons y gigante hotelero de lujo.
El estilo de redacción de este artículo es muy legible y vale la pena aprenderlo para comprender la industria hotelera, la operación de capital, la gestión corporativa e incluso la cultura corporativa y la operación de la marca. Una persona sin ideas nunca logrará una gran carrera, y una persona sin visión y sueños tendrá dificultades para escalar a la cima de la industria hotelera.
"¿Espíritu de servicio? The Marriott Way"? J.W. Marriott, Jr
Si espera gestionar con éxito un grupo hotelero o está trabajando en una empresa de gestión hotelera, este libro puede resultarle útil. be Se convertirá en su biblia de gestión. El autor de este libro es Bill Marriott, ahora presidente y director ejecutivo de Marriott International Hotels Group. Este libro es la mejor interpretación de los métodos comerciales del Sr. Marriott, combinando la historia de desarrollo de Marriott International Group y muchos casos.
¿"Actitud de lujo"? Wang Yisong
Hoy en día, los artículos de lujo se pueden ver en todas partes de nuestras vidas, pero ¿de dónde viene el llamado lujo de los artículos de lujo? o estatus?, ¿es perseverancia o alarde? Los chinos, cada vez más ricos, han ido perdiendo gradualmente la tradición de la artesanía y el espíritu de lucha por la excelencia. Ya no tenemos un "corazón de buen gusto". Cuando vamos al extranjero a comprar artículos de lujo de primera categoría, gastamos mucho dinero en Ming y. Muebles Qing, antigüedades, caligrafía y pintura, me temo que es solo una inversión para mostrar su riqueza.
Y este libro vuelve a lo básico y explora qué es el verdadero lujo. Como élite involucrada en la industria hotelera de alta gama, sólo si nos remontamos a la fuente podremos comprender verdaderamente el verdadero significado de un servicio noble.
¿"Be my guset"? Conrad Hilton
El rey mundial de la industria hotelera Conrad Hilton (Conrad Hilton) escribió una autobiografía en 1957 llamada "Do It" "Be My Guest", él Profundizó en su filosofía de la vida, es decir, el arte de vivir. Propuso que si se quiere tener éxito en la vida, hay diez elementos que deben estar bien coordinados. Es un industrial enérgico y capaz y un optimista con los pies en la tierra. El International Hilton Hotel Group que fundó tiene ahora más de 200 hoteles en todo el mundo con activos totales de miles de millones de dólares. Recibe cientos de miles de turistas de varios países cada día y tiene ganancias anuales de cientos de millones de dólares. Los hoteles más grandes del mundo.
"Plan Estratégico Shangri-La"
Cualquier hotelero puede entenderlo: la filosofía de gestión y la cultura corporativa del hotel no son en absoluto unos pocos eslóganes. Estrictamente hablando, ¡esto no lo es! a Este libro de gestión es un documento interno del Grupo Shangri-La Hotels and Resorts, el plan estratégico del grupo, y por lo tanto no puede publicarse públicamente. Pero todos en el hotel deberían intentar conseguirlo y leerlo. El nombre del documento es plan estratégico. De hecho, no existe un análisis FODA ni un proceso específico para implementar el plan. Esta es completamente una guía sobre cómo implementar la filosofía empresarial del grupo. La estructura de todo el documento son "principios rectores", significados específicos, guías de acción y evaluaciones de desempeño. El Grupo Shangri-La puede seguir creciendo y desarrollándose en medio del asedio de las marcas hoteleras internacionales europeas y americanas, no sólo gracias a los sólidos recursos financieros del Sr. Robert Kuok.
¿"Gestión hotelera internacional"? Chuck Y. Gee
Este libro es un clásico de la serie de libros de texto de la American Hotel Association y tiene una profunda influencia en la industria hotelera internacional. Para aquellos que son nuevos en la industria hotelera, este libro puede parecer un poco esotérico. Sin embargo, si es director de departamento de hotel o superior, este libro es una lectura obligada. Desde la introducción de los grupos hoteleros internacionales actuales hasta el impacto de las políticas relevantes en diferentes países en la operación y gestión hotelera, desde los principales factores que deben evaluarse en el desarrollo hotelero hasta los principios fundamentales de los contratos de gestión hotelera desde el marketing hotelero en el ámbito internacional; Desde el mercado hasta la gestión transnacional de recursos humanos, este libro los cubre todos y los explica detalladamente.
¿"Clásico de la gestión hotelera moderna"? He Jianmin
Si planea dedicarse a la gestión hotelera, este es el libro de texto introductorio ideal. El libro explica todos los conceptos básicos y métodos comerciales de la gestión hotelera. El contenido es conciso y se destacan los puntos clave. El autor de este libro, el profesor He Jianmin, estudió en el extranjero y trabajó en el hotel Marriott de Viena, por lo que este libro tiene cierta profundidad teórica y una comprensión muy perceptiva de la gestión hotelera.
¿"El nacimiento de una galaxia"? Virginie Luc
Este libro cuenta la historia empresarial y de desarrollo del grupo francés AccorHotels. Uno de los mayores impactos de este libro en la industria hotelera de China es que el nacimiento y el desarrollo de la marca de cadena de hoteles económicos más grande de China están estrechamente relacionados con este libro. Es una "guía de gestión" para el equipo directivo de Homeinns.
¿"El punto de partida de Blackstone, My Peak"? Peter Peterson
Este libro lo llevará a interpretar las operaciones hoteleras y los juegos de capital desde una perspectiva superior del inversor. Lo llevará además a comprender la diferencia entre la visión y la estrategia que un alto gerente hotelero debe considerar y la gerencia media de las operaciones del hotel.
Aunque los 25 años de historia de Blackstone son solo 2 capítulos del libro, la lucha y los valores de Peterson son mucho más valiosos que comprender a Blackstone.