¿Cuáles son los lugares para comer en Hong Kong que debes visitar?
Fideos Snack-Wonton de Hong Kong
Proviene de Guangzhou, pero hay una tendencia a que las olas de detrás abrumen a las de delante.
Los rellenos del wonton son carne grasa, carne magra, gambas frescas, filetes de pescado picado, yemas de huevo y condimentos. Los fideos se elaboran con harina, huevos y agua alcalina. Los wonton se elaboran con huesos de cerdo, pescado seco y camarones secos. Los wonton generalmente se envuelven con anticipación y están listos tan pronto como el cliente realiza el pedido. La forma estándar de hacer fideos wonton es hervir cuatro o cinco wonton en agua hirviendo y ponerlos en el fondo de un recipiente. Después de que los fideos estén cocidos, ponga los fideos en agua hirviendo durante unas docenas de segundos, luego póngalos en agua fría para que se "superenfríen" y póngalos sobre los wonton, finalmente agregue la sopa de wonton caliente, agregue un poco de cebollino picado y listo; para comer.
Tarta de huevo snack de Hong Kong
La tarta de huevo se llama tarta de huevo en Taiwán. La tarta de huevo es la transliteración del inglés "tart", que significa pastel con rellenos expuestos (the. el reverso del pastel está cubierto con masa de pastel y sellado con rellenos; las tartas de huevo son "tartas" con pasta de huevo como relleno. El método consiste en poner la base de la tarta en un molde para tarta pequeño y redondo, verter el líquido del huevo mezclado con azúcar y huevos, y luego meterlo en el horno. La tarta de huevo horneada tiene una corteza agria crujiente por fuera y; Coloque una capa interior de color amarillo dulce y coloque las natillas.
Aperitivos de Hong Kong: sambo frito
Este es el nombre colectivo de tres bocadillos callejeros similares que son comunes en Hong Kong. El método es similar a hacer tofu con carne. La carne de anchoa picada se elabora con berenjena, pimiento verde y tofu, y luego se fríe en una sartén, por eso se la llama "frita", "rellena" y "tres tesoros". Al comer, generalmente se ensartan con brochetas de bambú, como si se comieran huevas de pescado, y luego se les agrega salsa de soja. Además de los tres alimentos anteriores, también habrá arenque relleno de champiñones, salchicha roja, envoltorios de wonton, salchichas, pimientos morrones, etc. Barro frito empapado en barro que generalmente se vende en los puestos de comida callejera. Se agregará una cierta cantidad de harina a las burbujas de barro y a las burbujas de barro para reducir costos.
Snack-huevos de Hong Kong
Uno de los auténticos snacks callejeros de Hong Kong. Jugo elaborado a base de huevos, azúcar, harina, leche evaporada, etc. Viértelo entre dos plantillas especiales de hierro alveolar y hornéalo al fuego. Los huevos vertidos son de color amarillo dorado, saben a bizcocho, están medio vacíos en el centro y tienen un mordisco especial. Debido a que Hong Kong aboga por un estilo de alimentación saludable de "menos azúcar, menos sal y menos aceite", la comida tendrá un sabor ligeramente mejor, pero también será más linda.
Los huevos se venden tradicionalmente a través de vendedores ambulantes en carritos, pero en los últimos años las cafeterías también han comenzado a elaborar huevos y añadirles diferentes sabores, como chocolate, coco rallado, sésamo negro, etc. En la isla de Hong Kong, hay un vendedor que utiliza una estufa de carbón para cocinar huevos llenos de sabor. Si te encuentras con ellos, no olvides probarlos.
Chezi Noodle House
También conocido como Zhaza Noodles ("Zhaza" significa sucio e inmundo), este es un plato de fideos barato. Hay una maravillosa introducción en la película de Stephen Chow "El Dios de la Cocina".
Los fideos Che Tsai aparecieron en la década de 1950, una época en la que el nivel de vida de la población de Hong Kong era bajo. Los puestos que venden comida cocinada se agolpan en las calles, y los "carros para cocinar fideos" de metal se colocan sobre carros de madera que venden fideos, que contienen fideos e ingredientes. Los ingredientes suelen ser verduras baratas, como huevas de pescado, albóndigas de ternera, chicharrones, zanahorias y rábanos. Los clientes son libres de elegir los ingredientes de los fideos y, por lo general, pueden disfrutar de una comida completa por sólo diez yuanes.
Wan Chai Pond
Uno de los bocadillos callejeros más comunes en Hong Kong, solía ser vendido por vendedores ambulantes y recibió su nombre porque se servía en tazones pequeños.
En el pasado, muchos vendedores tomaban aletas de tiburón dispersas (comúnmente conocidas como "aletas, cabeza, aletas y colas") de los restaurantes, les agregaban hongos shiitake, hongos, carne de cerdo desmenuzada, sopa vieja, glutamato monosódico y agua. castañas en polvo (o frijol en polvo) y cocinarlas maduras. Al comer, generalmente se agregan condimentos como ají, vinagre de Zhejiang y aceite de sésamo. También se puede agregar pescado y lechuga rallada.
El plato de aleta actual ya no tiene aleta de tiburón, sino que se sustituye por fideos baratos, pero no se puede perder su sabor especial.
Snack de Hong Kong-aceite de piña
Uno de los platos clásicos de los restaurantes de té de Hong Kong, también es una variedad especial para el desayuno y se agotará a las 10 am.
Si te lo pierdes, sólo podrás "invitar mañana temprano".
La mejor forma de comer aceite de piña es poner un trozo grande de mantequilla fría sobre los bollos de piña recién horneados, de esta forma la mantequilla se verá afectada por el calor de los bollos de piña y se derretirá en el. mitad de los panecillos. La mantequilla derretida hará que los panecillos se derritan. La diferencia entre el aceite de piña y los bollos de piña a la hora de comerlos es que tienen un rico sabor a mantequilla. Sin embargo, debido a la adición de mantequilla, el contenido de grasa del aceite de piña es mucho mayor que el de los bollos de piña, así que no comas más.
Cosas a tener en cuenta
Debido a que la mayoría de los bocadillos especiales todavía se venden en puestos y vendedores ambulantes, las condiciones higiénicas a veces no son las ideales, así que tenga cuidado al comprar.
Dirección
Se venden en restaurantes de té, puestos callejeros y carros ambulantes en calles y callejones.