¿Cómo hacer pato asado konjac?

El método para hacer pato asado con konjac es el siguiente:

1. Hervir agua en una olla, verter el konjac y dejar reposar un rato, sacar a enfriar y cortar en trozos.

2. Hervir el agua en la olla, verter la carne de pato, retirar el agua fría, cortar la cebolleta en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Calentar el aceite en la sartén, verter el azúcar de roca y la carne de pato, sofreír el aceite, añadir el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír uniformemente.

4. Añade los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado, vierte el caldo y añade el ajo, la cebolla verde y el jengibre en lugar de la carne de pato.

5. Cocine durante media hora, agregue los cubitos de konjac, sofría, cubra con jugo, apague el fuego, agregue el cilantro y la cebolla verde picada, mezcle bien.