¿Qué incluye la dirección general de un director de alimentos y bebidas de un hotel?

Superior directo: Superior directo del director general:

Reporte directo: Responsable de ventas

Reporte directo: Responsable de ventas

Responsabilidades laborales:

1. Ser totalmente responsable de todo el trabajo dentro del departamento de marketing, manejar de manera integral los problemas y quejas de los clientes en el trabajo del departamento y ser responsable del marketing y la reputación del restaurante;

2. Desarrollar planes de marketing mensuales, trimestrales y anuales, planes de marketing, informes de marketing y presupuestos de marketing, presentarlos a la oficina del gerente general y organizar su implementación;

3. empleados para recopilar y comprender los restaurantes locales, especialmente la competencia. La dinámica, ventajas y desventajas del servicio de información, gestión y recepción de la unidad en función de las características del restaurante, proponer medidas prácticas y efectivas para que el gerente general tome decisiones; p>4. Investigación e investigación en profundidad para comprender las opiniones de los clientes sobre la gestión de restaurantes y las opiniones y requisitos de calidad de los servicios, e informarlas a los líderes de los departamentos relevantes de manera oportuna;

5. en el restaurante, y tratar de resolver cualquier conflicto si lo hubiera;

6. De acuerdo con las características del restaurante, desarrollar sugerencias de festivales gastronómicos de manera oportuna, formular planes para festivales gastronómicos y diseños de decoración del restaurante y organizar su implementación.

7. Establecer y mantener contactos comerciales entre el restaurante y varias unidades, medios de comunicación y otros clientes del grupo, visitar a algunos de los principales clientes con regularidad para fortalecer la comunicación y los intercambios con ellos.

8. sobre la empresa Responsable de las condiciones ideológicas, laborales y de vida de los empleados del departamento, responsable de la formación y evaluación empresarial de los empleados, decidiendo recompensas y castigos para los empleados, y proponiendo opiniones y sugerencias sobre nombramientos y despidos

9. Familiarizarse con la información de origen del cliente, contactar ampliamente a los clientes y establecer comunicaciones de marketing del restaurante. 10. Comprender el estado operativo del restaurante, coordinar y organizar los servicios del departamento y el trabajo de marketing en la tienda de acuerdo con la situación, y los clientes importantes deben recibir seguimiento. servicios de revisión en persona;

11. Recopilar información de los clientes, opiniones de los clientes, etc. y mantener registros y enviarlos al gerente general para su revisión, archivo y resolución conjunta cada semana;

12 Presentar el informe resumido de ventas y el plan de ventas del próximo mes al gerente general cada mes;

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13, varios precios de venta y medidas de venta se mantienen confidenciales, ¡recuerde difundirlos en el extranjero!