¿Qué hay de postre?
La mayoría de la gente prefiere llamar a las "tapas" "aperitivos", "aperitivos" o "aperitivos". De hecho, muchas cosas que se comen antes de una comida no son necesariamente verduras, sino que también pueden ser frutas, snacks, sopas, vino o bebidas. Porque "tapas" significa comer un poquito a voluntad, 1 punto es suficiente, 6 puntos se reservan para la comida principal y solo se come hasta llenar 7 puntos.
Las “tapas” de muchas occidentales son pan con verduras crudas bañadas en salsa. Los productos cárnicos más habituales en las tapas occidentales son el caviar, el foie gras, el salmón ahumado, las gambas cocktail, los caracoles al horno, el jamón de melón, etc. Las verduras son principalmente perejil, zanahoria, pimiento morrón, coliflor, maíz, judías verdes, etc. Hay muchos tipos de tapas, tanto frías como calientes. Si quieres comer tapas frías y calientes durante la comida, debes comer primero las frías y luego las calientes. La mayoría de los restaurantes occidentales sofisticados utilizan snacks helados para las tapas frías. Las tapas calientes deben servirse en platos calientes. El objetivo de esto es mantener la temperatura o el hielo de los alimentos y evitar que los platos se calienten demasiado rápido y afecten el sabor al degustarlos.
Los aperitivos de “tapas” chinas incluyen: rábano picante, verduras encurtidas (rábano encurtido, pimiento encurtido, col encurtida, melón amargo encurtido, judías encurtidas, lentejas encurtidas, jengibre encurtido, brotes de ajo encurtidos, etc.), frijoles agrios, brotes de soja, brotes de bambú, mostaza encurtida, mostaza y mostaza, fideos, salsa de judías negras, ajo encurtido, algas marinas, raíz de loto, tofu de huevo en conserva, tomates con melaza, plato de verduras estofadas, pescado frito pequeño, camarones fritos pequeños, tofu apestoso , pimiento frito (bocadillos de Hubei), etc., etc., los alimentos felices incluyen: maní (granos de maní), frijoles de orquídeas, arroz con guisantes, granos de maíz, piñones, pistachos, anacardos, etc., las bebidas felices incluyen: varios tés, vino tinto, cerveza, bebidas carbonatadas, (perlas) vino de arroz, etc.
Los occidentales tienen la mayor cantidad de tipos de postres, como bizcochos, tartas, flanes, chocolate, galletas, gofres, muffins, tartas, helados, etc., cada categoría tiene muchas variedades, como la tarta de manzana. , tarta de fresa, tarta de patatas, etc. Por supuesto, son básicamente dulces. Los chinos no comen tantos postres después de las comidas, pero también son muy exigentes con ellos. Generalmente son sopas dulces y papillas dulces, como gachas de los ocho tesoros, sopa de hongos blancos, nido de pájaro con azúcar de roca, cuajada de tofu (cuajada de tofu), pasta de tortuga, pasta de frijol mungo, pasta de frijol rojo, pasta de sésamo, pasta de maní. , pasta de sagú, etc. Los postres japoneses incluyen: pasteles de hierba y wagashi.