¿Qué es el mochi?

Mochi, también conocido como mochi, es un tipo de harina de arroz glutinoso u otro almidón. Es un alimento elástico y pegajoso que proviene de China.

Cada año, en el décimo mes del calendario lunar, muchos lugares de Zhejiang tienen la costumbre de ponerse al día con la producción y celebrar festivales, que se originaron a partir de la ceremonia local de cosecha después de la cosecha de otoño. Después del Festival Ma, la temperatura baja lentamente.

Anteriormente, la pasta de sésamo se elaboraba a mano y requería múltiples procesos como preparación, lavado, molienda, cocción al vapor, batido, corte, secado y remojo. Si presiona el mortero sobre una plancha de impresión especial, se convertirá en una impresión de pastel.

Datos ampliados:

Cómo comer las tartas de sésamo:

1. El horneado suele ser en una olla. Corta todo el bizcocho en trozos pequeños y colócalos en el molde engrasado. El fondo de la olla debe ser de madera dura y el fuego debe ser suave. Después de hornearlo, pincharlo con palillos y sumergirlo en un poco de azúcar moreno. En una mano sostiene un cuenco con azúcar moreno; en la otra, unos palillos, que están entumecidos. Ahora que lo pienso, es sorprendente. Esta es la forma única que tiene Feng Zikai de hacer que los niños coman.

2. El método de "cocción a fuego lento" más ideal es en el fogón. Sobre las pinzas había tres trozos de marihuana. El fuego de carbón es suave, la piel entumecida se encoge y se vuelve amarilla poco a poco, y el interior se hincha silenciosamente.

Diario del Pueblo en Línea-El sabor del pastel de sésamo

Diario del Pueblo en Línea-Ma Si Piao Xiang

Enciclopedia Baidu-Ma Shu